2019-11-21
立冬會進補 疾病繞著走立冬之后保平
在營養(yǎng)專家眼中，梨素有“天然礦泉水”之稱。中醫(yī)認為梨具有生津潤燥、清熱化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃潤肺止咳。不過要注意，梨為性涼之品，多吃容易損傷人體脾胃，食之適量。
【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
在營養(yǎng)專家眼中，梨素有“天然礦泉水”之稱。中醫(yī)認為梨具有生津潤燥、清熱化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃潤肺止咳。不過要注意，梨為性涼之品，多吃容易損傷人體脾胃，食之適量。
簡而述之五味特點：咸可提味增加口感，強筋壯骨溫中散寒。酸味祛腥解膩增鮮，陳醋為佳可抗水堿。辛味辣味親密無間，辛祛異味辣味祛寒。苦味利肺清熱祛煩。甘味具有調味特點，補養(yǎng)氣血潤腸通便。
在有人研究過的幾十項輔酶Q10的益處中，只有一項有明確科學依據(jù)，那就是當新陳代謝嚴重異?；蛘呔€粒體功能紊亂，可能會導致輔酶Q10在體內合成不足的時候，需要補充輔酶Q10改善機體的功能狀態(tài)。
之前有很多機構做過各種奶茶的含糖量測評，含糖量最高的奶茶相當于14塊方糖，大約等于63g的糖，而《中國居民膳食指南（2016）》建議每天攝入糖不超過50g，最好控制在25g以下。也就是說，一杯奶茶的含糖量就超過你一天的推薦攝入量了。
低血鈣引起的腿抽筋，單純補鈣并不能促進鈣質的吸收，需同時適當補充維生素E、維生素D等營養(yǎng)元素。多吃乳酸和氨基酸的奶制品、瘦肉等食品，能促進鈣鹽溶解，幫助吸收。常見含鈣量高的食物有牛奶、蝦皮、海帶、豆腐。
紫蘇莖稈中空，符合本草學“中空則能通”的觀點，但本草中有行氣止痛功效的草藥頗多，家常所用的紫蘇有何特別呢？紫蘇的特別在于其顏色，多數(shù)草本植物的葉子是綠色的，但成熟的紫蘇葉是紫紅色的，中醫(yī)便認為它不僅入氣分而且可以入血分，“通行”的力度更加深入。
性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，以形補形，直接培補人體的良土，效果特別好。尤其是對于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到補脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
菊花性涼，是眾多“涼茶”的常用原料，對于清肝降火有良效。但對于體質氣虛、陽虛之人則應慎用，如平素少氣懶言，動輒汗出，精神疲憊，怕冷怕風，便溏腹瀉者，尤不能服用菊花，否則會導致身體更加虛弱。
菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，導致身體缺鈣。
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