2019-04-16
安全教育日 食品的安全不容忽視
做好幼兒排泄物、膳食留樣的保留待查工作，同時(shí)向上級(jí)部門報(bào)告。演練過(guò)程中，針對(duì)如何對(duì)食物中毒幼兒急救、抱幼兒姿勢(shì)、嘔吐物處理等方法進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
做好幼兒排泄物、膳食留樣的保留待查工作，同時(shí)向上級(jí)部門報(bào)告。演練過(guò)程中，針對(duì)如何對(duì)食物中毒幼兒急救、抱幼兒姿勢(shì)、嘔吐物處理等方法進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)。
魚和禽肉是“白肉”，與畜肉相比，脂肪含量相對(duì)較低，不飽和脂肪酸含量較高，特別是魚類，含有較多的多不飽和脂肪酸，對(duì)于預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病等具有重要作用。
那么這些產(chǎn)品都是因何不合格呢？統(tǒng)計(jì)顯示，不合格原因多集中在農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題、微生物指標(biāo)問(wèn)題、重金屬污染問(wèn)題上，還有小部分的產(chǎn)品檢出食品添加劑問(wèn)題、有機(jī)污染物問(wèn)題以及其他指標(biāo)不合格問(wèn)題。其中，農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題嚴(yán)重，有34批次，占了約所有不合格樣品的一半。
對(duì)碧江市場(chǎng)燒臘檔的票證、“三防”設(shè)施；雞檔的存欄、屠宰及銷售“三分離”情況進(jìn)行檢查。要求市場(chǎng)管理方加強(qiáng)日常管理，督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者索取好禽畜的《檢驗(yàn)檢疫合格證》，保證源頭的食品安全。
外賣食品中出現(xiàn)蟑螂這樣的異物，儼然已經(jīng)是重要的食品安全問(wèn)題。而蟑螂本身屬于“四害”之一，除污染食品之外，還是眾多疾病的傳染媒介，對(duì)于自己吃了有蟑螂的外賣會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響，李先生表示十分擔(dān)心。
制作過(guò)程當(dāng)中竟然有腳踩這么一步。是不是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了呢？如果用腳踩的話，咸菜的口感還有味道會(huì)更加的棒，不知道愛(ài)吃的朋友們會(huì)不會(huì)嫌棄，沒(méi)吃過(guò)的朋友們敢不敢嘗試！
剩的面食或者米飯等主食主要的麻煩也是細(xì)菌，所以這類食物放涼后盡快放入冰箱，避免不適宜的溫度儲(chǔ)存產(chǎn)生發(fā)霉或變質(zhì)，而且冷藏時(shí)間不宜太久，避免造成食物“垃圾”。再次食用時(shí)一定充分加熱。
這種燕麥片本身的可溶性膳食纖維含量在精加工過(guò)程中已經(jīng)丟失，營(yíng)養(yǎng)成分也大打折扣。而且為了追求口感，這種速溶麥片添加了大量植脂末、香精和糖，熱量較高，一般不建議糖友和減肥人士選擇。
現(xiàn)在我們來(lái)看這些自熱食品里面都由什么組成。有菜包、粉條、調(diào)料包，最后就是食品的發(fā)熱包。發(fā)熱包主要成分是由碳酸氫鈉和氧化鈣組成。氧化鈣也就是我們俗說(shuō)的生石灰。它遇水之后會(huì)產(chǎn)生大量的熱，這也就是我們自熱食品的發(fā)熱原理。
所以不可預(yù)知其對(duì)孩子是否有影響，甚至存在導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)等風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)，由于幼兒樂(lè)于分享的天性，不恰當(dāng)?shù)耐鈳称窐O易引發(fā)群體性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
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