2019-05-28
食品安全小常識(shí) 你都知道哪些飲食常識(shí)
隔夜菜的存放期限隔夜菜因受到食用時(shí)的污染，又存了一段時(shí)間，菜中微生物含量較高，確實(shí)存在衛(wèi)生問(wèn)題，食用不當(dāng)會(huì)影響健康。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì)感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
隔夜菜的存放期限隔夜菜因受到食用時(shí)的污染，又存了一段時(shí)間，菜中微生物含量較高，確實(shí)存在衛(wèi)生問(wèn)題，食用不當(dāng)會(huì)影響健康。
雖然冰箱在冷藏食物時(shí)，其中的霉菌物質(zhì)也在緩慢的生長(zhǎng)，但是相比于室溫（同樣的食物基質(zhì)）環(huán)境，室溫環(huán)境下霉菌物質(zhì)會(huì)生長(zhǎng)的更快。所以，從原理和現(xiàn)實(shí)生活情況來(lái)看，將大米放入冰箱儲(chǔ)藏都是一件靠譜的事情。
“意見(jiàn)”要求實(shí)施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)，具體提出“5年內(nèi)分期分批淘汰現(xiàn)存的10種高毒農(nóng)藥”。據(jù)悉，10種高毒農(nóng)藥中，包括防治儲(chǔ)糧害蟲的磷化鋁。
痛風(fēng)患者限制果糖類飲料，但不必限制水果。實(shí)際上，《專家共識(shí)》還建議高尿酸血癥和痛風(fēng)患者吃水果：水果富含鉀離子和維生素C，可降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，可食用含果糖較少的水果，比如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。
布洛芬、扶他林等解熱止痛藥、秋水仙堿、激素等是痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)的止痛藥，不是降尿酸藥；小蘇打片是堿性藥，可減少尿酸性腎結(jié)石的生成，也不是降尿酸藥。
糖尿病患者最怕血糖一升再升，無(wú)法控制。其實(shí)，不同的食物，升高血糖的能力有所差異。低升糖指數(shù)的食物，食用后血糖升高較緩、較弱，更適宜糖尿病患者。
有效保障公眾飲食安全，我國(guó)比任何國(guó)家都面臨著更大的壓力，需要付出更艱辛的努力。這是一場(chǎng)凝聚智慧、錘煉意志、展示力量的偉大變革和創(chuàng)造。
正由于食品工業(yè)的發(fā)達(dá)，現(xiàn)在我的飲食生活變得如此豐富，也如此便捷。無(wú)論何時(shí)何地，我都能買到想吃的東西。但也因?yàn)閷映霾桓F的食品安全事件，讓這個(gè)這個(gè)平常的早上危機(jī)四伏。
加快構(gòu)建多元社會(huì)共治共建共享格局。三要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。各地級(jí)各有關(guān)部門要堅(jiān)持全市一盤棋，明確職責(zé)分工，制定具體方案，認(rèn)真抓好落實(shí)，確保各項(xiàng)創(chuàng)建目標(biāo)順利完成。
近期暴露出來(lái)的食品安全問(wèn)題提醒大家，應(yīng)該儲(chǔ)備科學(xué)的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，保護(hù)孩子的健康成長(zhǎng)！
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