消化吸收不良的病人，由于腹瀉、腹痛、消瘦、貧血及全身性營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，因此，飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)改善上述癥狀，促進(jìn)病人康復(fù)有十分重要的作用。

　　1. 供給充足的熱能和蛋白質(zhì)。由于長(zhǎng)期慢性病程，機(jī)體消耗大，應(yīng)供給充足的熱能，以防止體重繼續(xù)下降?？晒┙o高蛋白、高熱能、低脂、半流質(zhì)飲食或軟飯，蛋白質(zhì)100g/天以上，脂肪40g/天，總熱能為10460千焦/天(2500千卡/天)，選擇支付含量少且易消化的食物，嚴(yán)重者可采用靜脈高營(yíng)養(yǎng)或要

　　維生素

　　素飲食及勻漿飲食，以保證熱能及正氮平衡。

　　2. 補(bǔ)充足夠的維生素。除食物補(bǔ)充外，必要時(shí)補(bǔ)給維生素制劑。結(jié)合臨床癥狀，重點(diǎn)補(bǔ)充相應(yīng)的維生素，如維生素A、復(fù)合維生素B、維生素C、維生素D、維生素K等。

　　3. 注意電解質(zhì)平衡。嚴(yán)重腹瀉時(shí)電解質(zhì)的補(bǔ)充極為重要，早期可靜脈補(bǔ)充。飲食中給予鮮果汁，無(wú)油肉湯、蘑菇湯等。缺鐵性貧血者可進(jìn)食含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟等，必要時(shí)，口服鐵劑。

　　4. 少量多餐。選擇細(xì)軟易消化的食物，既保證足夠營(yíng)養(yǎng)，又不致加重腸道負(fù)擔(dān)。在烹調(diào)上盡量使食物細(xì)、碎、軟爛、以煮、燴、燒、蒸等方法為宜，避免油煎、油炸、爆炒等，以減少脂肪供給量。應(yīng)注意食物的色、香、味、形，想方設(shè)法提高病人食欲。每日以6~7餐為宜。

　　5. 為保證營(yíng)養(yǎng)供給，對(duì)食欲不振的病人可用代替性治療?？诜运厥?，全營(yíng)養(yǎng)制劑為主，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　6. 免麥膠飲食。對(duì)乳糜瀉病人應(yīng)嚴(yán)格、長(zhǎng)期地食用無(wú)麥膠飲食。