夏練三伏不宜勉強

　　運動講究“因時因地因人”

　　“冬練三九，夏練三伏”，是很多養(yǎng)生達人耳熟能詳的俗語。陳意教授說，這句話的意義在于人體本身有著適應不同環(huán)境的能力，在大寒大暑中鍛煉身體，可提高身體適應不同環(huán)境的能力。的確，成天躲在有空調的家里不出門，躺著、坐著，一點運動量都沒有，會使身體適應能力和抵抗力下降。但他也不贊成在三伏天，在酷熱的室外做大量高強度運動，特別是老年人、孩子和長期不運動的人群，出汗太多，容易造成津液消耗，出現口干、發(fā)燒、消瘦等癥狀。

　　“運動講究‘因時因地因人’，所謂因時，即避開暑氣，選擇早晨或傍晚鍛煉；因地，即選擇通風涼爽的地方，不要待在太陽底下暴曬；因人，則要根據個人體質選擇合適的方式。”陳教授說，“三伏天怎么運動？一個字，慢，如在溫度不是特別高時，到戶外散步、打太極拳或游泳等，一來不會中暑，二來提高身體素質和免疫力。”

　　伏天養(yǎng)生要看體質

　　九種體質，九種養(yǎng)生法

　　陳意教授說，現代中醫(yī)理論把人的體質分為九種：平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、血淤質、痰濕質、溫熱質、氣郁質、特稟質。體質不同，應注重的養(yǎng)生之道也略有不同。

　　三伏天炎熱潮濕，各類健康問題會接踵而至，陳教授根據每種體質的特點，給出了不同的養(yǎng)生側重點，具體如下：

　　平和質：胖瘦勻稱、健壯有力、目光有神、精力充沛、面色紅潤。養(yǎng)生原則是協調陰陽，暢通氣血，促進代謝。在飲食上避免過冷過熱，過于飽脹；應注意食物粗細平衡搭配，少食辛辣食物。起居上應注意生活節(jié)奏，要有規(guī)律，可適當晚睡早起。

　　氣虛質：四肢倦怠、肌肉松軟、總覺疲乏，抗病能力較弱。飲食應以補益脾肺為主，宜食性質平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子、黃豆、白扁豆、雞肉、大棗等。起居上，除了要保證生活規(guī)律外，還要適當午睡，避免勞累和慎避風邪。

　　陽虛質：怕冷，肢體不溫，經常感到背部和膝關節(jié)以下寒冷。一年到頭都不宜多吃冷食冷飲，哪怕最熱的伏天也是如此。飲食上宜食甘溫助陽食物，如牛肉、羊肉、韭菜、花椒、胡椒、荔枝等；少食黃瓜、冬瓜、梨、西瓜、綠茶等。可在三伏天選擇冬病夏治，以改善體質。

　　陰虛質：多為瘦小或瘦長體形的人，怕熱、手足心熱、口干咽燥。養(yǎng)生原則是養(yǎng)陰降火、鎮(zhèn)靜安神，以飲食調理、心神調養(yǎng)為主。飲食上宜食瘦肉、鴨肉、綠豆、芝麻、百合、葡萄等；不宜吃溫燥、辛辣、香濃的食物。起居上要規(guī)律，避免熬夜，戒煙酒。

　　血淤質：體態(tài)壯實，膚色偏暗，刷牙易出血，看上去比同齡人蒼老，易煩躁。飲食上宜食黑豆、海帶、蘿卜、胡蘿卜、飲茶，少食肥肉。起居要規(guī)律，適當增強戶外健身活動。

　　痰濕質：多腰腹部肥滿，肢體沉重倦怠，面部有油膩感，以肥胖為主，調養(yǎng)應以健脾理氣祛濕為主。飲食上以健胃、行氣、清淡為主，如陳皮、玫瑰花、茉莉花、山楂、海帶、蘿卜、芥末等。起居上，屋內要保持干燥，適量增加戶外活動。

　　溫熱質：易長痘、面目鼻尖發(fā)亮、體型偏胖，性格上易怒。飲食上宜食清淡食物，如綠豆、赤小豆、薏仁、空心菜、絲瓜、冬瓜、蓮藕等；少食韭菜、生姜、辣椒、蔥蒜、鳳梨、火鍋、燒烤等。不宜熬夜，要適量增強一些高強度戶外活動。

　　氣郁質：易生悶氣，體型偏弱，易緊張。飲食上宜食小麥、黃花菜、百合、玫瑰花泡水等。起居上注意不熬夜，并加強體育運動。

　　特稟質：易過敏，不感冒時也會出現鼻塞癥狀。飲食上少食蕎麥、蠶豆、鵝肉、魚肉、茄子、咖啡、蔥蒜、海鮮等容易導致過敏的食物。起居上，要注意室內保持通風，增強體育鍛煉。

　　一粥一湯三道菜五款養(yǎng)生食譜，熱天要善待自己的胃

　　還是那句話，民以食為天，在炎熱的三伏天，飲食也不能湊合，要經常犒勞一下自己。為此，陳意教授結合伏天的氣候特點，推薦了五款養(yǎng)生食療方，大家不妨試著做做看——

　　薏苡仁八寶粥

　　原料：薏苡仁25克，白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉、紅棗各15克，糖青梅5個，糯米150克，白糖適量。

　　做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子分別洗凈，用溫水泡發(fā)；紅棗洗凈，泡發(fā)；核桃仁搗碎；糯米淘洗干凈。所有用料一同入鍋，加適量水，用大火燒開后轉用小火熬煮成稀粥。每日早晚分食。

　　功效：健脾開胃，祛濕止瀉，消暑寧心。適用于暑熱癥、疰夏、厭食等。

　　苦瓜豆腐湯

　　原料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黃油、醬油、麻油、鹽、味精、濕淀粉各適量。

　　做法：將苦瓜去皮，剖開去瓤、籽，洗凈，切片。豆腐切成塊。鍋上火，放油燒熱，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺劃開，加入鹽、黃酒、醬油調味并煮熟，用濕淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。

　　功效：消熱祛暑，養(yǎng)血滋肝，適合暑熱癥、厭食癥。