微量元素障礙
鋅的每日供給量為:0—6個(gè)月3mg,7—12個(gè)月5mg,1—10歲10mg,>10歲15mg。提倡母乳喂養(yǎng),平時(shí)應(yīng)提倡平衡膳食,戒絕挑食,偏食、吃零食的習(xí)慣,對可能發(fā)生缺鋅的情況如早產(chǎn)兒、人工喂養(yǎng)者、營養(yǎng)不良兒、長期腹瀉,大面積燒傷等,均應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)鋅。人初乳含鋅量較高,可達(dá)306μmol/L(2000μg/dl),人乳中的鋅吸收利用率也較高,故嬰兒母乳喂養(yǎng)對預(yù)防缺鋅有利。但隨年齡增長要按時(shí)加輔食,如蛋黃、瘦肉、魚、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類及堅(jiān)果類含鋅較豐富,要每日適當(dāng)安排進(jìn)食。無母乳的人工喂養(yǎng)兒最好哺以強(qiáng)化了適量鋅的嬰兒配方奶或奶粉。
現(xiàn)市售有多種強(qiáng)化鋅的食品,要注意其鋅含量,長期食用多種強(qiáng)化鋅的食品,鋅入量過多可致中毒。如食入鋅過多可引起急性鋅中毒有嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀,鋅霧吸入可有低熱及感冒樣癥狀;慢性鋅中毒可有貧血及鐵缺乏,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)可致肝、腎功能及免疫力受損。
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