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調(diào)味品之大蒜可預防癌癥

2014-09-06 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大蒜,是我們家中經(jīng)常會使用的調(diào)味品之一。從中醫(yī)的角度考慮,根據(jù)大蒜的食物性味,我們會發(fā)現(xiàn),它有預防癌癥的作用。究竟,大蒜的防癌效果如何?接下來,小編我就為你具體介紹,一起來看看。

  大蒜具有防治癌癥作用。明朝李時珍《本草綱目》中就記載:大蒜能“爛痃癖”,治療腹中某些條索結節(jié)狀疾病;“去蠱毒”,治療肝癌、肝硬化腹水類疾病;又可“治膈氣”,“通幽門,治關格不通”,對類似胃癌、食管癌的疾病也有療效。

  大蒜對艾氏腹水癌、乳腺癌也有明顯的抑制作用,還可以預防膀胱癌、乳腺癌的發(fā)生。美國研究人員發(fā)現(xiàn),癌癥低發(fā)區(qū)居民有每月吃20瓣左右大蒜的習慣;給實驗鼠同時飼以致乳腺癌物質(zhì)與大蒜,結果,實驗鼠均未患上乳腺癌。

  國內(nèi)外研究還證實,多吃大蒜的居民,能減少28.75%的患癌危險。大蒜在預防癌癥方面為何有如此奇特的療效呢?山東醫(yī)科大學林希蘊教授的研究認為:大蒜具有阻斷人類環(huán)境中強烈致癌物亞硝胺在人體合成的作用。大蒜除通過抑制霉菌和細菌,從而阻斷內(nèi)源性亞硝胺的合成外,大蒜中的巰基化合物又是消除體內(nèi)亞硝酸鹽和阻斷內(nèi)源性亞硝胺的主要成分。

  大蒜還含硒、鍺和鎂。硒有抑癌的效能,鍺可以預防胃癌,有機鍺能促進血液循環(huán),誘發(fā)體內(nèi)干擾素,將巨噬細胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉毎鰪姴∪瞬∽兗毎牡挚沽?。因此,將大蒜作為防治癌癥的常用食物,對于防治食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定作用。此外,大蒜是良好的免疫激發(fā)劑,能提高機體的免疫功能。

  在通常情況下,每人一天吃10克(約4瓣)生大蒜,對于預防癌癥、防治疾病是有益的。研究表明,不同制作方法的大蒜,其防癌效果依次是:鮮蒜>煮蒜>脫水蒜>醋蒜。故用于防病,以生食為佳;用作菜肴調(diào)料,以拍松、搗碎,后下為妙。但陰虛火旺的癌癥患者不宜多食。

  以上就是關于大蒜的介紹了。在日常飲食中,經(jīng)常吃一些大蒜,就可以起到預防癌癥的作用。癌癥,是一種嚴重疾病,會直接危險你的生命,因此,我們平時要注意預防,吃大蒜可有效預防癌癥,你可以來試試。

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