明代醫(yī)藥學家李時珍曾經(jīng)這樣盛贊蘿卜“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。確實，蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。
現(xiàn)代研究證明，蘿卜中含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有裨益。蘿卜子也為常用中藥，且具有良好的降壓作用。蘿卜纓，能消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地里的隔年老蘿卜，中藥名“地枯骸”，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等癥有很好的療效。白蘿卜可治療消化道疾病食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
白蘿卜的其他功效
美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。
所以說，蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的。在干燥的秋季里，很多朋友都會出現(xiàn)上火、感冒，這個時候，吃一些蘿卜，可幫你去火、潤燥。市場中的蘿卜種類非常多，我們在選擇時，要根據(jù)自己需要來挑選。
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