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健忘吃什么好 三食療方幫你提高記憶力

2014-08-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:一個人的記憶力會隨著年齡的增加而降低,其實,有些食物也可以幫助我們補(bǔ)腦提高注意力,那么,健忘吃什么好,哪些食療方能健腦、提高記憶力?

   健康吃什么好?哪些食療方可以健腦提高記憶力?三食療方幫你提高記憶力。

  一、核桃龜肉煲
 
  食材:核桃肉30克,烏龜1只,枸杞子、杜仲各10克,陳皮15克,豬骨頭200克,黃芪20克,生姜一些
 
  調(diào)味料:鹽、味精、料酒
 
  做法:
 
  1、烏龜去頭、去爪、內(nèi)臟,清理干凈后切成2里面大小的塊;豬骨頭洗凈后放入沸水中汆湯,后撈出清洗切成小塊備用;
 
  2、黃芪、枸杞子、杜仲清洗干凈后放入布袋里,將口扎緊;
 
  3、砂鍋加水開火,先將豬肉、龜肉放入砂鍋,大火煲開后除去浮沫,然后放入藥袋、陳皮、核桃仁、生姜、料酒;
 
  4、煮沸后改為小火慢燉,直到龜肉爛熟,最后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
 
  食療功效:核桃肉有健腦的作用,常吃對提高智力有很好的作用,該食療方可延緩大腦衰老、改善記憶力。
 
  二、花生大蒜排骨湯
 
 
  食材:花生米100克,大蒜、姜絲適量,排骨200克
 
  調(diào)味料:鹽
 
  做法:
 
  1、花生米、蒜去皮清洗干凈,排骨洗凈后切開,用熱水汆湯后撈出備用;
 
  2、鍋中加入適量的水,放入所有食材,先用大火煮開后改為小火慢燉2小時,最后加鹽即可食用。
 
  食療功效:花生富含卵磷脂和腦磷脂,能緩解腦功能衰退,防治腦血栓形成,常吃有助于提高記憶力,緩解健忘癥狀。
 
  三、紫菜胡蘿卜湯
 
 
  食材:紫菜10克,胡蘿卜1根,鮮草菇150克,姜、香菜適量
 
  調(diào)味料:鹽、雞粉
 
  做法:
 
  1、草菇、胡蘿卜、香菜洗凈,胡蘿卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡發(fā)后洗凈瀝干;
 
  2、取鍋開火,加入適量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加鹽、雞粉調(diào)味即可。
 
  食療功效:補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一,紫菜是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品,其中的膽堿成分很豐富,因此具有跳記憶力的功效。而胡蘿卜是一種常見的蔬菜,其中膽堿含量也教豐富,與紫菜搭配煮湯,能有效改善健忘癥狀。
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