1、多食蔬菜的根和皮
研究發(fā)現,多食蔬菜的根和皮可使人身體強壯,從而增強身體的抗寒能力。研究人員解釋說,蔬菜的根和皮富含各種礦物質和營養(yǎng)素,而人體吸收礦物質的多少與其健康和御寒能力密切相關。
例如,當人體缺鋅時,體溫會有所下降并有冷的感覺,尤其是婦女對此更為敏感。因此,適當地多吃一些連根帶皮的蔬菜,如胡蘿卜、藕、山芋及薯類等。
2、多吃水果、蔬菜
蔬菜、水果能促進食欲,幫助消化,補充因感冒后食欲不振而導致的維生素和各種微量元素的缺乏。富含維生素C、維生素E的食物有番茄、蘋果、葡萄、棗、草莓、橘子、西瓜等。胡蘿卜、菠菜、芹菜、南瓜等富含胡蘿卜素,豆芽、花生等含維生素B族較多。
風寒感冒,可多食生姜、蔥白、香菜等。風熱感冒,宜多食油菜、莧菜、蕹菜、菠菜等。富含維生素的各種蔬菜水果可以說是預防感冒的天然藥物,醫(yī)學專家建議,在濕冷的冬季,人們應該多吃富含維生素的食物來抵抗流感。例如,橙類水果中富含的維生素C能夠增強人類的免疫系統(tǒng)機能。
3、宜適當食用蔥、姜、蒜
在日常生活中,有一些看似不起眼的食物對頭疼、鼻塞頗有功效,如蔥、生姜、大蒜等。蔥對于感冒風寒引起的頭疼、鼻塞頗有功效;
生姜、大蒜則可發(fā)散風寒、健胃、止咳、減少頭疼,還能減輕因胃寒引起的食欲減退和嘔吐。此外,生姜既可做祛痰劑,又有助于人體驅逐感冒病毒。大蒜不僅可以殺死細菌,還可增強人體免疫系統(tǒng)。
4、預防感冒宜常喝雞湯
經過長期研究證實,雞湯是一種效果良好的家庭“常備藥”,它能幫助人們有效抵御嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用。
早期感冒患者通常會出現不斷咳嗽、鼻塞、鼻黏膜干燥等癥狀,這時,患者要盡量多飲用流質食物,以保持黏膜濕潤,便于清洗鼻部和喉部,此時飲用雞湯有助于將病毒排出體外。
5、飲食宜清淡,忌油膩
感冒后,人的體質減弱,食欲受到影響,脾胃功能、消化能力也降低,此時應盡量避免食用豬肉、牛肉、油炸食品等難以消化的油膩食物,而應選用營養(yǎng)豐富而又容易消化的清淡稀軟食物,這樣有利于減輕脾胃負擔。即使食欲尚好者,飲食也應保持清淡稀軟,易于消化。
因此,各種粥和湯就是感冒后最合適的食物了。白米粥、小米粥、小豆粥、玉米面粥或是米湯、蛋湯、藕粉、煮得很爛的面食等流質飲食,配合咸菜和腐乳等小菜,清淡爽口,既能滿足營養(yǎng)需要,又能增進食欲。
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