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豆渣是個(gè)寶 把血管壁上的臟東西吸附干凈

2019-04-22 來源:國醫(yī)大師健康  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆腐渣中的膳食纖維素雖不能被人體消化吸收,但它卻有許多特殊的保健功能。其中,降低血中膽固醇含量的作用就是豆渣特有的纖維素的作用。

豆腐渣是過濾了豆?jié){后余留下的粗糙物,所以人們都視它為食物糟粕,不去食用,多用來做家畜飼料。

有人說,這些豆渣實(shí)質(zhì)上還是豆子,對于身體還是有好處的。

有人說,經(jīng)過高溫和攪拌作用后的豆渣,其實(shí)已經(jīng)喪失了大部分的營養(yǎng)成分,沒有太大的必要。

這兩種說法究竟哪種更加合理?現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證明,豆腐渣是健康食品,而且只做得當(dāng)會(huì)讓食材呈現(xiàn)出非同一般的香味~

豆渣中的營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富

1.豆渣中的纖維素可以吸附一些膽固醇,保護(hù)血管~

豆腐渣中的膳食纖維素雖不能被人體消化吸收,但它卻有許多特殊的保健功能。其中,降低血中膽固醇含量的作用就是豆渣特有的纖維素的作用~

纖維素能吸咐貯留于十二脂腸內(nèi)膽汁中的內(nèi)源性膽固醇,也能吸咐隨其他食物攝入的外源性膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血漿和肝臟的膽固醇水平,這對防止動(dòng)脈硬化、控制高血壓、預(yù)防冠心病等都十分有利~

**糖尿病患者最好不吃豆渣

2.豆渣“治好”老年性便秘

下面這段文字是一位粉絲投稿給我們的,大家可以參看:

我叫宋鵬遠(yuǎn),是老年習(xí)慣性便秘患者,經(jīng)常依靠內(nèi)服和外用藥物排便,但是效果不大。而且直腸內(nèi)往往結(jié)成多塊糞石,更是難以排出,稍一屏息用力,就眼前發(fā)黑,直冒金花,害;得我非常難忍和擔(dān)擾。

近半年來,使我能順利排便的原因,是家中偶然添置的豆?jié){機(jī)。起初,每天早餐喝;完自制的豆?jié){后,把濾出的豆渣當(dāng)做垃圾倒掉了。一次聽鄰居說,吃豆渣能治便秘。

于是,我抱著試試看的態(tài)度,想親自嘗試一下,每次早餐后,把豆渣與豆?jié){一同吃下。這一招果然靈驗(yàn),次日清晨均能毫不費(fèi)力地排出軟便,有時(shí)兩天三次。這一意外收獲不但使我從此告別了便秘,而且更重要的是可以避免老年因排便困難導(dǎo)致的各種疾病。在此建議便秘患者不妨一試,既不浪費(fèi),又解決了便秘,豈不一舉兩得。

3.豆渣配合白糖滅菌后可治療褥瘡

南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院高釜燕提供:

褥瘡是臨床常見的并發(fā)癥,患者一旦感染會(huì)使疾病“雪上加霜”,特別是Ⅳ期褥瘡會(huì)造成患者全身感染乃至引起全身衰竭而死亡。

豆渣褥瘡藥物的配制方法:磨細(xì)的新鮮大豆渣和白糖5:3混合均勻,經(jīng)過滅菌置于容器中備用,可視創(chuàng)面的大小和病情的嚴(yán)重程度涂抹使用。

據(jù)臨床觀察,經(jīng)外敷此藥,新生肉芽組織生長迅速,壞死組織自行脫落;換藥時(shí)與新生上皮無粘連損傷,治療的創(chuàng)面無須經(jīng)過結(jié)癡過程而直接愈合;通過Ⅱ度創(chuàng)面換2次藥,Ⅲ度創(chuàng)面換藥3一4次,Ⅳ度創(chuàng)面換藥7~8次,創(chuàng)面便可愈合。

4.豆渣補(bǔ)鈣好

豆腐渣中的鈣質(zhì),極易在消化道吸收,它對人體傳導(dǎo)神經(jīng)功能信號、維持組織器官和運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的生理機(jī)能都十分必要,同時(shí)可補(bǔ)充骨骼牙齒的鈣質(zhì),能防治中老年人骨質(zhì)疏松癥。

豆渣如何利用呢?其實(shí)很簡單,既可以吃下去當(dāng)做食物,也可以用來作為生活調(diào)劑~

豆渣蛋餅

via:下廚房

小蕙的廚房提供

用料

豆渣1份

雞蛋3個(gè)

面粉2大勺

蔥2根

鹽適量

洋蔥圈3圈

做法

1.豆渣(1份豆?jié){所剩),2大勺面粉,3個(gè)雞蛋,蔥花1把,少量鹽混合在一個(gè)大碗里。

2.拌勻。

3.洋蔥橫切1厘米厚厚片。取出外面3層洋蔥圈。

4.洋蔥圈放不粘鍋鍋底,每個(gè)圈里滴幾滴橄欖油。鍋燒熱后,每個(gè)圈里加1勺面糊,用勺子抹平,中火慢煎。

5.煎至一面焦黃,洋蔥圈可以很輕松取出,蛋餅翻面繼續(xù)煎。繼續(xù)在圈里加1勺面糊,抹平。這樣可以同時(shí)煎5~6個(gè)餅。兩面焦黃就可以收工了。

小貼士

雞蛋的量不可少,否則口感不松軟。為了拍照,用了洋蔥圈,不用也可以。

不過這個(gè)小竅門可以在喜歡的人面前露一手,一定會(huì)讓你魅力大增!同樣的方法可以煎荷包蛋哦~

生活用法

1.天然面膜

將蜂蜜與豆渣進(jìn)行混合,攪拌均勻,去角質(zhì)的同時(shí)還可以滋潤和提亮皮膚,不含化學(xué)添加劑,用得安心。

豆渣含有大量的營養(yǎng)成分如纖維素和蛋白質(zhì),用作面膜,可吸附毛孔中不易清潔的垃圾,撫平毛躁。

2.天然鼻膜

鼻子上密密麻麻的黑頭總是很難用洗面奶徹底清潔,可將豆渣與蜂蜜混合物敷在鼻子上約15分鐘后,待它干后,用清水洗凈,感覺鼻頭的每個(gè)毛孔都在呼吸~

3.身體磨砂

到了夏天,皮膚常常暴露在陽光下,容易角質(zhì)堆積,摸起來有粗糙感,用天然豆渣替代身體磨砂膏進(jìn)行清潔,讓肌膚如嬰兒般順滑柔嫩富有彈性~

4.天然唇膜

嘴唇上有死皮,干巴柴柴讓人看起來略顯滄桑,口紅也難上色??梢杂枚乖鼇戆阉鼈兌寄サ襞?,細(xì)膩的豆渣還能同時(shí)滋潤唇部。

5.洗碗

用豆渣來洗碗,干凈環(huán)保,可快速把油脂和粘在鍋底的食物殘?jiān)焖傧磧?,還不傷手!洗碗時(shí)最好用上防漏槽,以免豆渣堵塞下水管。

6.肥料

將豆渣先放在容器中進(jìn)行發(fā)酵,再埋入家中盆栽的土中。仿佛小小的豆渣瞬間自帶“化作春泥更護(hù)花”的使命感。

用這樣的純天然無異味的肥料,讓家里的盆栽枝繁葉茂,香遠(yuǎn)益清,每天的心情都美美的。

7.魚食

用豆渣作魚食,不用專門去買,而且天然純粹無添加,讓小魚兒們健康成長。

小小豆渣用好了也能解決大問題,家里有榨豆汁的朋友們,下次可以把豆渣留下來哦!香香的豆渣餅~讓你吃一次就難忘哦。

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