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中醫(yī)文化拾擷 桑椹的藥用作用廣

摘要:桑樹,幾乎全身都作藥用,除桑椹外,桑葉、桑枝、桑白皮以及寄生植物桑寄生都作藥用,可以說全身是寶。

魯迅先生在《從百草園到三味書屋》一文中描述他家的百草園真的是孩子的樂園:“不必說碧綠的菜畦,光滑的石井欄,高大的皂莢樹,紫紅的桑椹。”這篇鴻文因選入中學(xué)語文課本而家喻戶曉,這段話大家都耳熟能詳。

桑椹,也寫作桑葚,是桑科植物桑樹的果實(shí)。桑樹是中國(guó)本土樹種,中國(guó)人栽種桑樹已經(jīng)有好幾千年的歷史,早在《詩經(jīng)·小雅·小弁》篇中,就有“唯桑與梓,必恭敬止”的詩句,說明古人很早就在住宅附近大量栽種桑樹,后人就用“桑梓”代指家鄉(xiāng)甚至代指父母。當(dāng)然,古人種植桑樹主要是為了養(yǎng)蠶,關(guān)于桑樹和蠶寶寶的美麗的神話傳說,《山海經(jīng)》和《搜神記》都有記載,此處不贅。

桑樹,幾乎全身都作藥用,除桑椹外,桑葉、桑枝、桑白皮以及寄生植物桑寄生都作藥用,可以說全身是寶。

前人經(jīng)驗(yàn),桑椹味甘性寒,歸肝腎經(jīng)。有滋陰補(bǔ)血、生津止渴、潤(rùn)腸通便功效,可用以治療陰血不足引起的頭昏目眩、目暗耳鳴、失眠多夢(mèng)、須發(fā)早白、腸燥便秘等癥。古人陳藏器《本草拾遺》(唐·開元年間)說的比較全面:“利五臟關(guān)節(jié),通氣血,久服不饑,安魂鎮(zhèn)神,令人聰明,變白不老。”現(xiàn)代研究,桑椹富含糖、鞣酸、蘋果酸、亞油酸、多種維生素及鉀鈣磷等礦物質(zhì),這些對(duì)人體都是很好的營(yíng)養(yǎng)成分。

桑椹既可作藥用,又可作食用,算是一種水果。前人尚且用來熬膏,用來釀酒或泡酒。桑椹又酸又甜很好吃,相信大家都吃過。

小時(shí)候村頭和淄河岸邊有些桑樹,是什么人什么時(shí)候栽的我不知道,那時(shí),生產(chǎn)隊(duì)里還養(yǎng)蠶,這些桑樹主要是供養(yǎng)蠶用的,大人們有計(jì)劃的采桑葉喂蠶,只有小孩才關(guān)心那又酸又甜的桑椹。桑椹的成熟期大約是在麥子熟了的時(shí)候,也就是6月份,桑椹不熟不能吃,很澀,臨淄話叫“拉巴子濕”,我不知道這幾個(gè)字應(yīng)該怎么寫;熟了——也就是紅了——就很好吃了,又酸又甜;熟透了——也就是發(fā)紫了——就更好吃了,更甜,不怎么酸了。可那時(shí)候,不知有多少個(gè)孩子經(jīng)常在桑樹下轉(zhuǎn)悠,所以,很少能吃到熟透了的桑椹。后來,人們形容一個(gè)人很走紅、很吃得開,就叫“紅得發(fā)紫”,可能就是這么個(gè)意思吧。

桑椹一個(gè)一個(gè)地吃不好吃、不過癮,用現(xiàn)在的話叫太小資了,一把一把地吃才好吃、才過癮,甩開腮幫子吃么。我以為吃桑椹的最高境界是直接爬到樹上吃,騎在樹枝上邊摘邊吃,大把大把地吃,那才叫大快朵頤、大飽口福,那叫一個(gè)痛快,可惜這樣的機(jī)會(huì)不多。

記憶中最末次的痛快淋漓也得三十年了吧。

87年春夏,我在淄川張莊醫(yī)療隊(duì)工作了半年,同住一屋的還有骨科李榮文大夫、放射科陶學(xué)謙大夫。夏天天長(zhǎng),吃完晚飯沒事干,我們就沿著山腳下田野里的小路散步。有一次就看到山腳下一些野生的桑樹上結(jié)滿了紫紅的桑椹,嘴里立馬就流哈喇子了,孔子曰當(dāng)仁不讓,我們幾個(gè)就圍著桑樹開吃。榮文兄人高馬大,伸手就能抓住樹枝,而我夠不著,那只好舊夢(mèng)重溫吧,爬到樹上大快朵頤,學(xué)謙兄文質(zhì)彬彬謙謙君子,爬不了樹,哈哈,化驗(yàn)室王麗大夫是大家閨秀,當(dāng)然更爬不了樹。那時(shí)候真是年青,我和王麗大夫還都沒結(jié)婚呢,年青真好。

心滿意足的回到住處,婦科曹修賢大夫、心內(nèi)科于海鳳大夫,見我們幾個(gè)都嘴唇發(fā)紫,馬上就猜到我們吃了什么東西,難免要調(diào)侃一番。那時(shí)條件雖然艱苦,醫(yī)療隊(duì)倒也其樂融融。

現(xiàn)在,你要是讓我站在結(jié)滿桑椹的桑樹下,我也只能是光流哈喇子而已,我還敢爬樹么?還能爬得上去么?

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