二十四節(jié)氣＂處暑＂第十四個(gè)節(jié)氣。“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑即表明暑天宣告結(jié)束。，將迎來涼爽秋天，這個(gè)時(shí)節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，是最適合進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，大家要把握好這個(gè)進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī)，那么處暑節(jié)氣該如何進(jìn)補(bǔ)呢?飲食進(jìn)補(bǔ)是必不可少的，那么處暑節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?處暑養(yǎng)生吃什么好?龍港中醫(yī)針灸李信榮醫(yī)生給大家推薦處暑節(jié)氣補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥藥膳，讓你養(yǎng)出好身體，安然過秋。

而且，因?yàn)樘幨钜灿?ldquo;燥”的特點(diǎn)，辛辣等刺激性的飲食會(huì)助長(zhǎng)肺氣，肺氣旺則會(huì)傷肝，所以處暑時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)該“少辛多酸”。

淡補(bǔ)，既可以避免肺旺傷肝，又可以避免傷脾，同時(shí)滿足了處暑季節(jié)的“暑邪”和“燥邪”。飲食主要以清熱化濕、健脾化濕、潤(rùn)肺滋陰等為主。

菜干鴨腎蜜棗湯

原料：臘鴨腎4個(gè)，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個(gè)。

做法：

1、菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。

2、把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時(shí)。

功效：滋陰潤(rùn)燥。

太子參百合瘦肉湯

原料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，瘦肉750克。

做法：

1、瘦肉洗凈，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。

2、用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。

功效：滋陰潤(rùn)燥。

白茅根雪梨豬肺湯

原料：鮮白茅根200克，雪梨4個(gè)，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克。

做法：

1、豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段;陳皮用水浸軟。

2、用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時(shí)即可。

功效：滋陰潤(rùn)燥。

雪梨南杏瘦肉湯

原料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

做法：用料同時(shí)放入瓦煲內(nèi)煲滾后，改文火煲2小時(shí)即可。

功效：滋陰潤(rùn)燥。

滋潤(rùn)益補(bǔ)湯

原料：猴頭菇7錢，益食淮山6錢，枸杞3錢，陳皮1錢，龍眼肉3錢，開邊湘蓮4錢，排骨1斤

做法：

1、龍眼肉泡水，猴頭菇切兩半，排骨川燙

2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料

3、以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可

功效：滋陰潤(rùn)燥。

蜂蜜蓮子百合粥：

原料：百合30克，蓮子30克，粳米50克，蜂蜜適量。

做法：將蓮子洗凈,泡開。百合、粳米分別洗干凈,與蓮子一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒開,再用小火熬煮,粥黏稠即可，待溫后加入適量蜂蜜。

功效：滋陰潤(rùn)燥。

沙參粥

原料：沙參15～30克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將沙參搗碎，加水煎取藥汁后去渣，然后將藥汁與粳米同入沙鍋，再加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖稍煮片刻即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

石斛粥

原料：鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將石斛以水200毫升，文火久煎取汁約100毫升，再將藥汁與粳米同人沙鍋，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖攪勻。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

蔗漿粥

原料：甘蔗漿100-150毫升，粳米50克。

做法：先將新鮮甘蔗適量，洗凈后榨取蔗漿汁備用。將粳米入沙鍋加清水300毫升左右，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，調(diào)入蔗漿，攪勻稍煮片刻即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

柿餅飯

原料：柿餅50克，粳米250克，白砂糖適量。

做法：將柿餅沖洗干凈，切成小塊備用，將粳米用清水淘洗干凈，與柿餅粒和勻置飯盆內(nèi)，加水適量蒸熟，撒人白糖即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

首烏參蜜糖飲

原料：制首烏15克，丹參15克，蜂蜜25克。

做法：先將制首烏、丹參洗干凈，同入沙鍋加水適量熬煎湯汁，然后去渣留取藥汁，趁熱將蜂蜜調(diào)入攪勻服食。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

沙參心肺湯

原料：沙參15克，玉竹15克，豬肺1500克，豬心1個(gè)，細(xì)蔥、精鹽各適量。

做法：將沙參、玉竹用清水漂洗干凈后，再用紗布袋裝好備用。將豬肺、豬心擠盡血污，沖洗干凈，與藥袋同入沙鍋，再放入細(xì)蔥，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火慢燉，待豬心肺熟透，除去藥袋，加入精鹽調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

參萄酒

原料：人參20克，葡萄100克，白酒500克。

做法：將人參碎成小段，葡萄絞取其汁，備用，將葡萄汁與白酒相合、攪勻，倒入干凈瓶中，加人人參，加蓋密封，置放于陰涼處。經(jīng)常搖動(dòng)，經(jīng)7日后便可開封取飲。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

松子酒

原料：松子70克，黃酒500克。

做法：將松子仁炒香，搗爛成泥狀，備用。將黃酒倒入小壇內(nèi)，放入松子泥;然后置文火上煮沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經(jīng)3天后開封，用細(xì)紗布濾去渣，收貯干凈瓶中。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

芝麻菠菜

原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

青椒拌豆腐：

原料：豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。

做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

百合蓮子湯：

原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

百合汁

原料：鮮百合2-3個(gè)。

做法：將百合洗凈，搗爛取汁，以溫開水沖服。每日2劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

糯米薏米大棗粥

原料：糙糯米150克，薏米30克，大棗8枚。

做法：按常法煮粥服食。每日1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

鮑魚菜

原料：鮑魚肉、調(diào)料各適量。

做法：按常法烹制食用，每日1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

枸杞粥

原料：枸杞子30-50克，粳米60克。

做法：按常法加水煮粥，以成豆豉佐食。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

雞冠花丁香湯

原料：雞冠花10克，丁香3克。

做法：水煎服。每日1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

強(qiáng)心茶

原料：老茶樹根30-60克，糯米酒1小杯。

做法：將老茶樹根洗凈切片，與糯米酒一同放入沙鍋內(nèi)，加水煎湯，去渣。于睡前1次服下，每晚1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

雙葉湯

原料：梨樹葉20克，竹葉6克。

做法：水煎服。每日1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

百合蜂蜜羹

原料：生百合60～90克．蜂蜜1～2匙。

做法：將百合洗凈切碎，拌入蜂蜜，蒸熟。每晚睡前服食。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

糯米薏米大棗粥

原料：糙糯米150克，薏米30克，大棗8枚。

做法：按常法煮粥服食。每日1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

栗子紅棗豬尾湯

原料：豬尾連骨1條，栗子肉1斤，紅棗20粒，姜2片

做法：

1、紅棗去核豬尾切大塊，川燙

2、鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料

3、以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

猴頭菇枸杞湯

原料：猴頭菇7錢，益食淮山6錢，枸杞3錢，陳皮1錢，龍眼肉3錢，開邊湘蓮4錢，排骨1斤

做法：

1、龍眼肉泡水，猴頭菇切兩半，排骨川燙

2、鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料

3、以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

燕麥南瓜粥

原料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個(gè)。蔥花、鹽適量。

做法：南瓜洗凈，削皮，切成小塊；大米洗凈，用清水浸泡半小時(shí)。鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸后換小火煮20分鐘；然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘；再加入燕麥，繼續(xù)用小火煮10分鐘。熄火后，加入鹽、蔥花等調(diào)料。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

杏仁紅豆粥

原料：大棗50克、美國(guó)大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。

做法：大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料，加入燜燒鍋的湯桶，最好在晚上做好，早晨就可以喝到熱騰騰的粥了。一次性加足2升水，置于火上，大火燒沸，煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶，放入外鍋中，蓋好鍋的蓋子放置8小時(shí)就可以了。8個(gè)小時(shí)后打開，就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

小米紅棗粥

原料：小米50克，紅棗10克，雪梨半個(gè)，枸杞一小把，冰糖、水適量。

做法：小米淘洗干凈，紅棗洗凈后去核對(duì)半切開備用，雪梨洗凈后去皮去核，切小塊備用；鍋中放水，水開后下入小米和紅棗，攪拌均勻后大火煮10分鐘后，轉(zhuǎn)小火煮至小米粥粘稠；放入雪梨塊后再煮5分鐘，關(guān)火后撒入枸杞并加入適量冰糖調(diào)味，攪拌至冰糖完全融化后即可盛出食用。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

百合紅棗粥

原料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。

做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

川貝雪梨粥

原料：川貝母12克雪梨1只大米50克。

做法：把川貝洗凈，去雜質(zhì)。雪梨洗凈，去皮和核，切成1厘米見方的小塊。大米淘洗干凈。把大米、川貝母、梨放入鍋內(nèi)，加水500毫升。把鍋置武火上，用武火燒沸，用文火再煮40分鐘即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

紅薯粳米粥

原料：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

百合銀耳粥

原料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

黑芝麻粳米粥

原料：粳米，黑芝麻，枸杞。

做法：黑芝麻用小火焙香后，輾碎備用。粳米淘洗乾凈。枸杞用溫水泡發(fā)。將黑芝麻、粳米一同放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。放入泡發(fā)的枸杞，再煮10分鐘即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

雪梨大米粥

原料：雪梨2個(gè)，大米200克。

做法：雪梨去皮切成絲，大米淘洗干凈；雪梨絲放入湯鍋，加足清水，煮開后放入大米，煮至米爛即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

荷葉蒸鴨塊

原料：嫩鴨半只、鮮荷葉、冬菇、鹽、料酒、胡椒粉、老抽、香油、淀粉、蔥、姜、食用油。

做法：將鮮荷葉放入沸水中燙一下，撈出過涼待用;將冬菇泡發(fā)后洗凈去蒂，嫩鴨去內(nèi)臟洗凈切成塊，蔥、姜洗凈切成段和片;將鴨塊放入器皿中加入冬菇、姜片、蔥段、鹽、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉拌勻腌制20分鐘;坐蒸鍋點(diǎn)火，將荷葉放入籠屜上，在荷葉的表面抹上適量香油，倒入調(diào)好鴨塊蒸30—35分鐘即可。

功效：能解暑止渴，生津潤(rùn)肺。

二仁全鴨

原料：砂仁5克，苡仁50克，全鴨1只，香菇、小白菜各少許，調(diào)料適量。

做法：將全鴨去毛雜，洗凈，切塊;砂仁研末，與苡仁同放鍋中，加清水適量煮沸后，調(diào)入蔥、姜、花椒、料酒，文火燉至鴨肉熟后，納入香菇、白菜、食鹽、味精等，再煮一二沸即可服食。

功效：有消暑、化濕、開胃

薏米仁燉鴨

原料：鴨肉800克，薏米40克，冬瓜800克，豬瘦肉100克，生姜、黃酒、精鹽、蔥、胡椒粉、豬油、鮮湯適量。

做法：鴨肉入沸水中焯去血水，切長(zhǎng)方塊。豬瘦肉洗凈切長(zhǎng)方塊。冬瓜去皮洗凈，切長(zhǎng)方塊，生姜洗凈拍碎，蔥洗凈切成段，薏米淘洗干凈。鍋中放油燒至七成熟，放入蔥姜炒出香味，下薏米煮1小時(shí)，再下鴨肉、豬肉、精鹽、胡椒粉，繼續(xù)燉煮，待七成爛時(shí)放入冬瓜塊，煮至爛熟即可。

功效：能滋陰清熱、健脾消腫、瘦身健美。

處暑百合鴨

原料：鴨子、百合、芡實(shí)、姜和鹽。

做法：將百合和芡實(shí)洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸的清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉上兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味就一切完備了。

功效：補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳息驚等功效。

酸蘿卜老鴨湯

原料：鴨子0.5只、白蘿卜100克，酸蘿卜50克、蔥3段、姜6片、料酒15毫升、白糖15克、白胡椒10克、鹽少量。

做法：鴨子洗凈后切成塊，白蘿卜切成無名指長(zhǎng)短的段。酸蘿卜如果較咸的話，用溫水洗一下備用;湯鍋中加入清水，放入鴨子、蔥段、姜2片，倒入料酒，水面能沒過鴨肉即可。用大火將水燒開，表面出現(xiàn)浮沫后，將鴨肉撈出，并用清水反復(fù)沖洗干凈;焯燙過的鴨肉放入砂鍋中，再次加入清水，水量沒過鴨肉大約4厘米處，用大火將湯汁燒開;然后放入剩余的姜片，放入酸蘿卜，改稱小火加蓋慢慢燉約40分鐘，直到鴨肉酥爛。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

沙參玉竹煲老鴨

原料：北沙參、玉竹、老鴨。

做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個(gè)半小時(shí)。食用前放鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

海帶馬蹄鴨肉湯

原料：鴨半只、海帶、馬蹄各200克，生姜、食鹽少許。

做法：把鴨子去頭及內(nèi)臟，切塊，在沸水中飛水;海帶用水洗凈、泡發(fā);馬蹄洗凈削皮;在砂鍋中裝水，將鴨子燉至半熟，再加海帶和去皮切塊的荸薺和姜片;用小火燉熟，撈去浮油，再食鹽調(diào)味即食肉喝湯。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

黨參菊花粥

原料：黨參15克，菊花15克，粳米150克，紅糖適量。

做法：將菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時(shí)，然后把粳米、菊花放入沙鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠，臨吃時(shí)加入紅糖少許即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

山楂玉米胡蘿卜湯

原料：生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。

做法：將豬瘦肉洗凈切小塊；山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時(shí)即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

佛手粳米粥

做法：佛手20克，粳米100克，冰糖適量。將佛手、粳米洗凈。

做法：將佛手放入沙鍋中，加適量水，煎湯，然后去渣留汁，放入粳米，加適量水，煮成粥后再放入冰糖，稍煮即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

山藥百合內(nèi)金粥

原料：山藥30克，雞內(nèi)金10克，百合20克，粳米150克。

做法：將山藥、雞內(nèi)金、百合、粳米洗凈，全部用料一同放入沙鍋，加適量清水，小火煮成粥。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

合歡花豬肉湯

原料：合歡花15克，丹參10克，郁金10克，香附6克，薏苡仁15克，豬瘦肉100克，陳皮3克，大棗10枚。

做法：將豬瘦肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，陳皮浸泡去白，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

肉皮炒茄子干

原料：茄子干300g，豬皮200g，油、醬油、紅尖椒、蒜。

做法：

1、從壇子中取出做好的茄子干備用;

2、肉皮清洗干凈后放入鍋中煮2分鐘，辣椒切丁備用;

3、鍋內(nèi)放入少許油，油熱后放入肉皮，小火煸出肉皮多余的油份;

4、加入大蒜和尖椒丁大火煸炒，倒入茄子干，大火爆炒;

5、加入少量清水，中火燜2分鐘左右，燜至水分快干即可出鍋。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

柳丁橘子汁

原料：柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各適量。

做法：

1、先將水果外皮洗凈，備用。

2、柳丁、橘子切成兩半，取干凈容器，將果汁擠于容器內(nèi)，再加入等量的冷(溫)開水。

3、番茄選擇外皮完整而且熟透的，用熱開水浸泡2分鐘后，去皮，再用干凈紗布包起，用湯匙擠壓出番茄汁。

4、將柳丁、橘子、番茄汁兌在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少許糖。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

蓮子百合豬肉湯

原料：蓮子、百合各30克，瘦豬肉200克，調(diào)料適量。

做法：按常法煮湯服食。每日1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

黑木耳餅湯

原料：黑木耳3～6克，柿餅30克。

做法：將黑木耳、柿餅去雜洗凈，切碎，加水煮湯服食。每日2劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

香蕉方

原料：香蕉1～2個(gè)。

做法：每日清晨空腹吃香蕉1～2個(gè)。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

柿餅湯

原料：柿餅2-3個(gè)。

做法：將柿餅去蒂，切碎，加水煎湯服食。每日1劑。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

赤豆當(dāng)歸湯

原料：赤小豆100克，當(dāng)歸20克。

做法：將上2味洗凈，加水煮熟，去當(dāng)歸，吃豆喝湯。每日1劑，2次分服。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

梨粥：

原料：梨2～3個(gè)，洗凈后去核切碎加大米100克。

做法：以上原料加水煮粥。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

銀百秋梨羹：

原料：銀耳10克，百合10克，秋梨1個(gè)，冰糖適量。

做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

百合蓮子湯：

原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

百合脯：

原料：生百合60克，蜂蜜2湯匙。

做法：將百合清水洗凈放入碗內(nèi)，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風(fēng)干即可。分七次睡前服用。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

沙參心肺湯

原料：沙參15克，玉竹15克，豬肺1500克，豬心1個(gè)，細(xì)蔥、精鹽各適量。

做法：將沙參、玉竹用清水漂洗干凈后，再用紗布袋裝好備用。將豬肺、豬心擠盡血污，沖洗干凈，與藥袋同入沙鍋，再放入細(xì)蔥，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火慢燉，待豬心肺熟透，除去藥袋，加入精鹽調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

菜干鴨腎蜜棗湯

原料：臘鴨腎4個(gè)，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個(gè)。

做法：

1、菜干切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬踭洗凈。

2、把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時(shí)。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

太子參百合瘦肉湯

原料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，瘦肉750克。

做法：

1、瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。

2、用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

白茅根雪梨豬肺湯

原料：鮮白茅根200克，雪梨4個(gè)，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克。

做法：

1、豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘；雪梨切塊，白茅根切段；陳皮用水浸軟。

2、用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時(shí)即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

雪梨南杏瘦肉湯

原料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

做法：用料同時(shí)放入瓦煲內(nèi)煲滾后，改文火煲2小時(shí)即可。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

西式葡萄

原料：玫瑰香甜葡萄10千克，白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

做法：

1.將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者，輕輕碼入消過毒、刷凈的搪瓷桶內(nèi)(或木桶、瓦缸)。

2.將鍋刷凈，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味，下入白糖燒開，打去浮沫，盛入容器內(nèi)，調(diào)入醋精晾涼，注入桶內(nèi)，淹沒過葡萄，蓋上桶蓋，放入冷庫(kù)保鮮室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

功效：補(bǔ)肝益腎滋陰潤(rùn)燥。

西洋參

處暑時(shí)節(jié)，您是否會(huì)感到口干舌燥?是否會(huì)時(shí)常覺得困倦疲勞?是否晚上會(huì)心煩失眠?是否會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、大便燥結(jié)等上火現(xiàn)象?這個(gè)時(shí)候，身體已經(jīng)發(fā)出了健康預(yù)警信號(hào)，您就要開始注意對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)了，做到防患于未然。

西洋參不同于其他的參類，補(bǔ)而不燥，它是一種清涼參，并含有人體必需的16種微量元素和17種以上的氨基酸和多糖，可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津，特別是對(duì)于津液不足，口干舌燥的人士具有很好的保健效果，長(zhǎng)期服用，可以提神醒腦，生津止渴，強(qiáng)身健體。

蓮子

處暑時(shí)節(jié)，很多人依舊夜臥貪涼，睡眠不好，脾胃不調(diào)，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等諸多身體不適，蓮子可以清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、厚益腸胃。

百合

處暑過后，秋燥會(huì)損傷人體肺陰，咳嗽多痰等不適也會(huì)隨之而來，百合的藥用及食用價(jià)值頗高，中醫(yī)認(rèn)為其具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的保健功效，可搭配蓮子服用，效果更佳。

蜂蜜

處暑節(jié)氣，天氣依舊干燥多風(fēng)，秋燥也不知不覺地侵襲人體，口干舌燥、皮膚粗糙等也隨之而來。不如早晚一杯蜂蜜水，讓您遠(yuǎn)離秋燥困擾。

葡萄

葡萄有“水果之神”的稱號(hào)。葡萄性平，味甘酸；入肺、脾、腎經(jīng)。葡萄酒可補(bǔ)氣益血，滋陰生津，強(qiáng)筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風(fēng)濕痹痛，面肢浮腫，小便不利等病癥。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。