二十四節(jié)氣“小滿(mǎn)”。小滿(mǎn)是指麥類(lèi)等夏熟作物即將飽滿(mǎn)，但還沒(méi)有成熟。從這日起植物呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。小滿(mǎn)從每年5月21日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)開(kāi)始，如《月令七十二候集解》曰：“四月中，小滿(mǎn)者，物至于小得盈滿(mǎn)。”

有一首節(jié)氣歌最能反映此節(jié)氣的氣候特點(diǎn)，“立夏小滿(mǎn)初夏到，氣溫顯著升得高。南方雨水很充沛，北方風(fēng)大雨水小。”由于去年入秋后雨水量特別少，所以今年的夏日雨量將會(huì)比去年多，而廣州及珠三角一帶此節(jié)氣氣溫和雨量亦會(huì)增強(qiáng)和增多。同時(shí)，今年的端午節(jié)也在此節(jié)氣之內(nèi)。

小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂，生長(zhǎng)最旺盛，人體生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣最多，所以，應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充，才能使身體五臟六腑不受損傷。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心，其理論又認(rèn)為“汗為心液”。夏日汗流最多，尤其要注重養(yǎng)心、補(bǔ)心。同時(shí)，時(shí)至夏日，治病、調(diào)理、養(yǎng)生用藥時(shí)要偏于清涼，如多用菊花、蘆根、沙參、玄參、百合、綠豆、扁豆、淮山、冬瓜之類(lèi)，配伍煎水代茶、煮粥、煲湯均可，切忌過(guò)于溫?zé)?，損傷陰津；也不宜過(guò)于寒涼滋膩，反使暑熱內(nèi)伏，不能透發(fā)。時(shí)至小滿(mǎn)，“春困夏乏”，使人精神不易集中，應(yīng)經(jīng)常到戶(hù)外活動(dòng)，吸納大自然清陽(yáng)之氣，以滿(mǎn)足人體各種活動(dòng)的需要。

史書(shū)《周禮》中記載：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……以甘養(yǎng)氣”；《本草備要》也指出：“苦能瀉熱而堅(jiān)腎，瀉中有補(bǔ)也”。夏日飲食要多苦味，但日常生活中一般人很難把“苦”和“補(bǔ)”聯(lián)系起來(lái)。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，其實(shí)苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類(lèi)、微量元素等，具有抗菌消炎、解暑去熱、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。夏日酷暑潮濕，各種疾病容易乘虛而入。古今中外的養(yǎng)生學(xué)專(zhuān)家都建議，夏日不妨多吃點(diǎn)“苦”，對(duì)人體健康有益，這有益也是“補(bǔ)”。

小滿(mǎn)節(jié)氣養(yǎng)生吃什么好?小滿(mǎn)節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，雨水多起來(lái)，天氣悶熱潮濕，中醫(yī)稱(chēng)之為“濕邪”。因此，小滿(mǎn)養(yǎng)生注意健脾化濕為主。那么該如何健脾化濕呢?龍港中醫(yī)針灸李信榮醫(yī)生推薦幾款適合此＂小滿(mǎn)＂節(jié)氣的食譜，讓你安然度過(guò)炎熱的夏季。

薏苡仁百合粥

原料：薏苡仁50克，百合20克，粳米200克。

做法：原料淘洗干凈后一同放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：具有健脾祛濕，清心安神的作用。

化濕消滯粥

原料：雞內(nèi)金15克，麥芽30克，萊菔子20克，香附15克，蒼術(shù)12克，苡米15克，粳米150克。

做法：原料前五味同入砂鍋，加適量水煎煮取汁，加苡米、粳米按常法熬煮成粥即成。

功效：有行氣化濕，消積導(dǎo)滯的作用。

鮮茅根煮豬瘦肉

原料：鮮茅根150克（干品100克），豬瘦肉250克。

做法：將茅根截成2厘米長(zhǎng)，豬瘦肉切成絲，兩味加適量水共煮熟，加精鹽，分頓食用。

功效：具有健脾清熱祛濕的作用。

車(chē)前草瘦肉湯

原料：鮮車(chē)前草150克，豬瘦肉300克，白術(shù)15克，茯苓20克。

做法：將鮮車(chē)前草洗凈，豬瘦肉洗凈切塊，白術(shù)、茯苓洗凈，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸后，用小火煮1小時(shí)，加味精、精鹽即成。

功效：具有清熱解毒，健脾祛濕的作用。

玉竹二汁飲

原料：玉竹20克，甘蔗250克，鮮生姜片15克，冰糖末10克。

做法：將甘蔗去皮，切成小段，與生姜片共同壓榨取汁。玉竹洗凈后入鍋，加適量水，用小火煎煮30分鐘，去渣取汁，與甘蔗、生姜汁調(diào)勻，加入冰糖末，待冰糖末溶化即成。

功效：具有滋胃陰，清熱生津的作用。

葵花蓮子

原料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，淀粉適量。

做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟，取出待用。取一個(gè)碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍后取出待用。將蒸熟的蓮子逐個(gè)碼滿(mǎn)抹好豬油的碗內(nèi)，剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻，放入碗面上壓平后入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉修剪成葵花葉狀的盤(pán)中，再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型，最后將剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤(pán)上即成。

功效：具有健脾祛濕。

冰山雪蓮

原料：白蓮子100克，蛋白4個(gè)，白糖100克，淀粉適量。

做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃，用蛋清抽打成蛋泡，并放上適量淀粉攪勻。將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型，入籠蒸5分鐘，取出進(jìn)行點(diǎn)綴，澆淋用清水、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。

功效：具有健脾祛濕。

豆腐蘑菇醬湯

原料：豆瓣醬2湯匙（30g），新鮮口蘑4只（80g），魚(yú)湯2碗（250ml），豆腐1/2塊（150g），香蔥段適量

做法：

1.將口蘑平分成4份，豆腐切塊。

2.將豆瓣醬加入魚(yú)湯，不停地?cái)嚢柚钡蕉拱赆u徹底溶解。

3.將調(diào)好醬的魚(yú)湯放入大碗中，加進(jìn)口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進(jìn)豆腐丁高火煮3分鐘，撒上香蔥段即可。

功效：具有健脾祛濕。

薄荷牛肉卷

原料：春卷皮6張，瘦牛肉50g，薄荷50g，朝天椒2枚，蒜1瓣，綠豆芽50g，粉絲10g，青檸1枚，魚(yú)露1湯匙，白砂糖1湯匙

做法：

1.牛肉切薄片，每片都用刀背拍松。薄荷洗凈一半切碎，一半取葉留用。粉絲泡發(fā)。朝天椒切片。蒜切末。

2.青檸取汁，加入魚(yú)露、白砂糖、冷開(kāi)水（2湯匙）、朝天椒片和蒜末調(diào)勻成調(diào)料汁。

3.大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入牛肉片燙熟。

4.在牛肉湯中放入綠豆芽氽燙片刻撈出控干，再放入粉絲，煮熟過(guò)涼。

5.將熟牛肉、粉絲、綠豆芽和薄荷碎放入碗中，倒入調(diào)味汁拌勻。

6.將春卷皮鋪在案板上，在中間排放3片薄荷葉，然后在薄荷葉上放上拌好的餡料，包緊即成。

功效：具有健脾祛濕。

苦瓜鴨片

原料：鴨胸肉125g，苦瓜150g，蒜蓉3g，豆豉10g，蔥片5，水淀粉1湯匙（30ml），芝麻香油5ml，油3湯匙（45ml），鹽1茶匙（5g）

做法：

1.苦瓜洗凈去籽切片。豆豉切碎。

2.鴨胸肉洗凈，切片，加入水淀粉（10ml）抓拌均勻。

3.中火燒熱鍋中的油至七成熱，放入鴨片滑炒至熟，撈出。

4.利用鍋中剩余的油將蒜蓉、豆豉碎、蔥片爆香，然后放入苦瓜炒勻。

5.再次放入鴨片，加入水淀粉（20ml）、芝麻香油、鹽炒勻即可。

功效：具有健脾祛濕。

烏梅山楂開(kāi)胃飲

原料：烏梅50g，干山楂片50g，五味子10g，干紅棗10g，薄荷葉10g，冰糖15g

做法：

1.將干山楂片、干紅棗、烏梅、五味子洗凈放入小鍋中，加入2000ml水，大火煮開(kāi)后調(diào)中火繼續(xù)煮30分鐘。

2.加入冰糖和薄荷葉，再煮5分鐘即可。

功效：具有健脾祛濕。

小米粥

原料：小米50克。

做法：鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入洗凈的小米，沸后改文火煮至粥稠即可。

功效：開(kāi)腸胃，補(bǔ)虛損，益丹田。

綠豆粳米粥：

原料：綠豆60克，粳米100克。

做法：將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效：健脾化濕。

苦瓜菊花粥：

原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。

做法：苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開(kāi)后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效：健脾化濕。

西瓜皮粥：

原料：西瓜皮100克，大米50克。

做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖。

功效：健脾化濕。

薏米小豆粥：

原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。

做法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥。

功效：健脾化濕。

小米紅棗粥

原料：小米、紅棗各適量。

做法：小米、紅棗洗凈，一同放入鍋中，加適量水煮成粥。

功效：健脾和胃。

小米棗仁粥

原料：小米100克，棗仁末15克，蜂蜜30克。

做法：小米洗凈煮粥，至粥熟時(shí)，加入棗仁末，攪勻，再稍煮1~2沸即可。食用時(shí)加入蜂蜜。

功效：補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神。

荷葉消暑粥

原料：荷葉3克、米50克。

做法：白米洗凈后放入藥材，加500c.c.水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。

功效：具有健脾祛濕。

薏米紅豆粥

原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡實(shí)各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，燈芯花10克，粳米50克。

做法

1、將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。

2、以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實(shí)、粳米煮粥食。

功效：具有清熱祛濕。

蓮子粥

原料：蓮子30克，米適量(1人份)。

做法：將蓮子和米洗干凈，將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。

功能：健脾、養(yǎng)心、安神。

玉竹粥

原料：玉竹30克，米、瘦肉適量。

做法：玉竹與米、瘦肉同煮成粥。

功效：具有健脾祛濕。

山藥綠豆粥

原料：山藥及綠豆各10克、米50克。

做法：白米洗凈后放入藥材，加500c.c.水以大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。

功效：具有健脾祛濕。

絲瓜咸蛋麥片粥

原料：絲瓜100克，咸蛋1個(gè)，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。

做法

1、絲瓜洗凈刨皮切?。合痰?煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

2、在開(kāi)水鍋中放人粳米，大火燒開(kāi)后改用小火燒至米著花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。

功效：具有健脾祛濕。

芹菜拌豆腐：

原料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個(gè)少許。

做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開(kāi)水焯一下，撈出后用涼開(kāi)水冷卻，控凈水待用。

將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效：具有健脾祛濕。

冬瓜草魚(yú)煲：

原料：冬瓜500克，草魚(yú)250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚(yú)剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(yú)(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效：具有健脾祛濕。

青椒炒鴨塊：

原料：青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個(gè)，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。

做法：鴨脯肉劈成2寸長(zhǎng)、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。

鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時(shí)，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

鍋內(nèi)留少許油，加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開(kāi)后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤(pán)即成。

功效：具有健脾祛濕。

白鯽滾荷包蛋：

原料：白鯽魚(yú)500克、雞蛋3個(gè)、生姜3片、胡椒粉適量。

做法：白鯽魚(yú)宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起;起油鑊爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚(yú)滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

功效：具有健脾祛濕。

荸薺冰糖藕羹：

原料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

功效：具有健脾祛濕。

土豆粥

原料：土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。

做法：將土豆削洗干凈，切成小塊。洗凈燦米，放入鍋內(nèi)，加適量水煎煮，燒沸后加入土豆熬者成粥，然后再調(diào)入桂花、白糖。作早餐頓食。

功效：健脾化濕。

水蛇蟾蜍粥

原料：水蛇l一2條，蟾蜍2．4只，粳米適量。

做法：剝?nèi)ン蛤芡馄?，去掉頭、爪、內(nèi)臟，洗凈后切小塊，剝?nèi)ニ咄馄?。去掉?nèi)臟。放入開(kāi)水中煮熟．拆肉去骨，再入蟾蜍肉一起放入鍋內(nèi)，加粳米（或糯米）煮粥，調(diào)味食。每日1次，連服數(shù)次。

功效：健脾化濕。

冬瓜薏米粥

原料：冬瓜30克，薏米50克。

做法：二者同煮為粥。每日1劑，早晚服用，每7～10天為l療程。

功效：健脾化濕。

薏米紅小豆粥

原料：薏米30克，紅小豆15克。

做法：紅小豆水浸半日，與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑，早晚服食。

功效：健脾化濕。

綠豆海帶湯

原料：綠豆50克，海帶50克。

做法：原料一仝煮湯。

功效：健脾化濕。

桑椹百合青果湯

原料：桑椹30克，百合30克，大棗10枚，青果9克。

做法：上述各味共同煎服，每天l劑，連服10～15劑。

功效：健脾化濕。

芹菜煮豆腐

原料：芹菜20克，豆腐30克，鹽適量。

做法：共同煮熟，加食鹽調(diào)味服食。飲湯吃芹菜、豆腐。

功效：健脾化濕.

車(chē)前瓜皮薏米粥

原料：冬瓜皮30克，薏米30克，車(chē)前草15克。

做法：三者洗凈一同煮粥，煮熟后揀去車(chē)前草。飲湯吃薏米。

功效：健脾化濕。

紅杞活魚(yú)

原料：枸杞15克，活鯽魚(yú)750克，香菜6克，蔥、醋、抖酒、胡椒面、姜末、鹽、味精、香油、豬油、清湯各適量。

做法：將鯽魚(yú)去雜，香菜切成段，蔥切成蔥絲。鍋放豬油燒熱，依次放入胡椒粉、蔥、姜，隨后放入清湯、鹽、味精，放入鯽魚(yú)。待燒沸后，將枸杞下鐵鍋，移文火上燉20分鐘，灑入香油即成。佐餐食，飲湯吃魚(yú)肉。

功效：健脾化濕。

芹菜拌豆腐

原料：芹菜150克，豆腐1塊。食鹽、味精、香油少許。

做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開(kāi)水焯一下，撈出后用涼開(kāi)水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效：健脾化濕。

冬瓜草魚(yú)煲

原料：冬瓜500克，草魚(yú)250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚(yú)剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(yú)（帶尾）煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效：具有平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱之功效。

青椒炒鴨塊

原料：青椒150克，鴨脯肉200克。雞蛋1個(gè)，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1．鴨脯肉劈成2寸長(zhǎng)、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干；將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿；青椒去籽、去蒂洗凈后切片。

2。鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時(shí)，放入青椒。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

3．鍋內(nèi)留少許油。加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開(kāi)后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤(pán)即成。

功效：具有溫中健脾，利水消腫之功效。

荸薺冰糖藕羹

原料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入冰糖再燉lO分鐘，起鍋即可食用。

功效：具有清熱利濕，健脾開(kāi)胃。

綠豆海帶湯

原料：綠豆30克，海帶20克，魚(yú)腥草15克，白糖適量。

做法：洗凈綠豆、海帶，同魚(yú)腥草放鍋內(nèi)加水煎湯。飲湯吃海帶、綠豆。每日1劑，連用1周。

功效：健脾化濕。

櫻桃枇杷、楊梅、櫻桃并稱(chēng)為“初夏果品三姐妹”。

櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋(píng)果、葡萄5倍，對(duì)防治貧血、護(hù)眼大有益處。中醫(yī)認(rèn)為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血美膚，強(qiáng)健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。在挑選時(shí)，一定要挑選果實(shí)飽滿(mǎn)，看起來(lái)健康的顆粒，不要挑過(guò)熟帶有斑點(diǎn)的果實(shí)。有些老人為了圖一丁點(diǎn)便宜挑快要爛掉的櫻桃買(mǎi)，這樣的營(yíng)養(yǎng)吃了還不如不吃。

楊梅

炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進(jìn)食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機(jī)酸類(lèi)，還有大量的維生素C,我們都知道楊梅口感有點(diǎn)酸，酸的東西都會(huì)促進(jìn)食欲，加強(qiáng)胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)的毒素排出，因此有排毒養(yǎng)顏的作用。楊梅是一種偏溫?zé)岬南募緯r(shí)令水果。一些人楊梅吃多了會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了，原來(lái)?xiàng)蠲泛彷^多，胃酸過(guò)多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現(xiàn)反酸、噯氣，甚至還會(huì)灼傷食管。進(jìn)食楊梅后漱漱口能保護(hù)牙齒。

枇杷

“小滿(mǎn)枇杷半坡黃”。時(shí)鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng)，并且上市時(shí)間短，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬埃軌驖?rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷，慎選太大或太小，太大的枇杷往往糖度不夠，而太小的會(huì)比較酸。果實(shí)外形要?jiǎng)蚍Q(chēng)。表皮茸毛完整，如果茸毛脫落則說(shuō)明枇杷不夠新鮮。另外，如果表面顏色深淺不一，則說(shuō)明枇杷很有可能已變質(zhì)。

荔枝

讓人流口水的好吃水果還有荔枝。荔枝主要盛產(chǎn)于南方，被譽(yù)為“果中之王”。白居易曾贊嘆荔枝是“嚼疑天上味，嗅異世間香”。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。并且，荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。荔枝，挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該緊實(shí)而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道則甘甜。

高粱面

如果小孩子在小滿(mǎn)的時(shí)候，有濕氣的話(huà)，那么多給小孩子吃點(diǎn)兒高粱面，直接把高粱面做成粥，然后做得粘乎一點(diǎn)，然后讓孩子喝下，就會(huì)袪濕。

水芹菜

芹菜的功效大家都知道，那就是有清熱利尿的功效。所以，夏天的時(shí)候，如果覺(jué)得身上濕，而且不易出汗的話(huà)，那就多吃些水芹菜，是不錯(cuò)的選擇。

冬瓜

大家只知道冬瓜可以減肥，但是卻不知道冬瓜也有清熱利尿的功效。夏天的時(shí)候，如果出現(xiàn)嘔吐，食欲不好的話(huà)，多吃些冬瓜是不錯(cuò)的選擇。

扁豆

夏天的時(shí)候，就要多吃豆角一類(lèi)的食物，對(duì)于扁豆來(lái)講，就是夏天袪濕的好食材。出現(xiàn)水腫的時(shí)候，需要涼拌來(lái)最好吃。

洋蔥

洋蔥具有很好的解毒和殺蟲(chóng)的功效，所以，在夏天的時(shí)候，也是易于常吃的，尤其是對(duì)男性來(lái)講，更易如此。對(duì)于尿不利的人來(lái)講，夏天吃是再好不過(guò)的。

玉米

夏天的時(shí)候，也是早熟的玉米吃的時(shí)節(jié)，所以建議大家多吃些玉米吧，不管是煮的還是蒸的。多吃玉米不僅可以降濁利尿，也會(huì)有助于清除水腫哦。

苡仁：

有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。

馬齒莧：

具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

鯽魚(yú)：

有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

鮑魚(yú)：

具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽(yáng)亢、夜盲內(nèi)障，以及濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的五淋、黃疸等病癥。