甘草

有很多別名，美草、蜜甘、蜜草、粉草、甜草等，都與甘草的性狀有關(guān)。但甘草還有一個(gè)很有意思的別名—國(guó)老。這個(gè)別名的來(lái)源要從南朝說(shuō)起。

南朝有一個(gè)名醫(yī)叫陶弘景，他是著名的醫(yī)藥家、道教學(xué)家、文學(xué)家。他早年為官，36歲時(shí)辭官入茅山隱居。其間，他不時(shí)收到梁武帝派人傳來(lái)的國(guó)家時(shí)事動(dòng)態(tài)，在山中為朝廷出謀劃策，被人稱(chēng)為“山中宰相”。同時(shí)，他還編撰書(shū)稿，寫(xiě)煉丹筆記，也經(jīng)常為人治病。

陶弘景開(kāi)的藥方中都有甘草，有病人問(wèn)甘草是不是能醫(yī)百病。陶弘景笑道：“甘草甘平補(bǔ)益，又能緩能急，對(duì)一些性情猛烈的藥物，可監(jiān)之、制之、斂之、促之；在不同的藥方中，可為君為臣，可為佐為使，能調(diào)和眾藥，使它們更好地發(fā)揮藥效。在藥的王國(guó)里，甘草是國(guó)之藥老。”從此，人們就把甘草稱(chēng)作“國(guó)老”了。

甘草味甘平，入心、肺、脾、胃諸經(jīng)，在現(xiàn)代中藥學(xué)中屬于補(bǔ)氣藥的范圍，具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥的功效。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。一般根據(jù)有無(wú)炮制來(lái)分為生甘草和炙甘草兩種，甘草生者偏于清熱，炙者則偏于補(bǔ)中。炙甘草是用生甘草與蜂蜜、水同炒制成。生甘草微涼，炙甘草微溫。甘草生用，可治咽喉腫痛，癰疽瘡瘍，還可解藥食之毒;炙用，可以治療脾胃虛弱，食欲不振，腹痛泄瀉，勞倦發(fā)熱，咳嗽氣短。

中醫(yī)處方講究“君、臣、佐、使”，各藥相輔相成才有良效。甘草在其中就經(jīng)常扮演“佐”的角色，是各種藥物的“調(diào)味品”，藥方中常常離不了。甘草的藥性緩和，可以與補(bǔ)藥、瀉藥、寒藥、溫藥、涼藥等各類(lèi)藥物配合使用，并有調(diào)和藥性的作用。至今醫(yī)界多有“甘草調(diào)和諸藥”、“甘草和百藥”的說(shuō)法。故而不少人多習(xí)慣在中藥處方中加入甘草。但甘草藥性雖平，臨床也應(yīng)重視配伍禁忌。“十八反”中“藻戟遂芫俱戰(zhàn)草”不可不知。清代名醫(yī)徐靈胎說(shuō)：“誤用致害，雖甘草、人參亦毒藥之類(lèi)也。”故臨床遣方用藥應(yīng)深思熟慮。

現(xiàn)代科學(xué)研究表明，甘草內(nèi)含甘草甜素、甘草次酸、甘草酸、甘草黃甙、還原糖、淀粉、膠質(zhì)等成分，可消除或降低氯化銨、組織銨、水合氯醛、苯、砷、等的毒性，對(duì)河豚毒、蛇毒、白喉毒素、破傷風(fēng)毒素也有一定的解毒作用。甘草還能抑制胃酸分泌，對(duì)胃腸道潰瘍也有治療作用。此外，甘草還具有降脂、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的功用。

甘草除了藥用價(jià)值以外，近年來(lái)甘草及其提取物在食品、工業(yè)也得到廣泛應(yīng)用。生啤酒加入甘草發(fā)酵，成品泡沫多而芳香持久。巧克力中加入甘草甜素能強(qiáng)化可可豆粉的特有香味。利用甘草的抗炎和助溶特性，已創(chuàng)制出多種爽感、透明、粘著性及生理效應(yīng)極佳的化妝品。

甘草來(lái)源及產(chǎn)地：

甘草來(lái)源于豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根和根莖。

甘草主產(chǎn)于內(nèi)蒙古西部及陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地者為優(yōu)質(zhì)草，習(xí)稱(chēng)“西草”，尤以?xún)?nèi)蒙伊盟、巴盟產(chǎn)者為道地；產(chǎn)于內(nèi)蒙古東部及東北三省、河北等地者，習(xí)稱(chēng)“東草”。

脹果甘草主產(chǎn)于新疆、陜北三邊及甘肅河西走廊，又習(xí)稱(chēng)“新疆甘草”或“西北甘草”。

光果甘草主產(chǎn)于新疆，且歐洲有產(chǎn)，故又習(xí)稱(chēng)“歐甘草”或“洋甘草”。

甘草性狀鑒別：

甘草：根呈圓柱形，不分枝；外皮松緊不等，紅棕色或棕色，具顯著的溝紋、皺紋及稀疏的細(xì)根痕，兩端切成平齊，切面中央稍陷下；質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重；斷面纖維性，黃白色，有粉性，有一明顯的環(huán)紋和菊花心，常形成裂隙；微具特異香氣，味甜而特殊。根莖形狀與根相似，但表面有芽痕，橫切面中央有髓。

脹果甘草：根及根莖木質(zhì)粗壯，有的有分枝，外皮粗糙，多為灰棕色或灰褐色，有“白霜”，習(xí)稱(chēng)“堿皮”。

光果甘草：根及根莖質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)，有的分枝，外皮不粗糙，多為灰棕色，皮孔細(xì)而不明顯。

甘草有哪些藥物警戒事項(xiàng)呢？

1.使用注意：用本品期間，如出現(xiàn)浮腫、高血壓等不良反應(yīng)，應(yīng)立即減少用量或遞減停用。

2.病/證禁忌：甘草味甘，能助濕壅氣，令人中滿(mǎn)，故濕盛而胸腹脹滿(mǎn)及嘔吐者忌服。水腫、腎病、高血壓、低血鉀、充血性心力衰竭等患者慎用。

3.配伍與合用禁忌：甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花（如十八反歌中：藻戟遂芫俱戰(zhàn)草）。另?yè)?jù)報(bào)道，本品不宜與奎寧、阿托品、鹽酸麻黃堿等合用；不宜與強(qiáng)心苷合用；本品有排鉀作用，不宜與噻嗪類(lèi)利尿藥同用；不宜與阿司匹林、水楊酸鈉等同用；不宜與糖皮質(zhì)激素合用；不宜與利血平同用。