首先來了解下，鐵皮石斛對胃病到底有沒有幫助？胃陰不足是很多胃部疾病發(fā)作的根源，因此，在中醫(yī)上特別注重滋養(yǎng)胃陰，而文章開頭我們就提到，益胃生津這是鐵皮石斛的一個顯著功效，這正好契合了中醫(yī)通過滋養(yǎng)胃陰來養(yǎng)胃、治胃病的理念。

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　　鐵皮石斛

　　胃病終結(jié)者

　　關(guān)于鐵皮石斛益胃生津的功效，古代著名醫(yī)藥學(xué)專著里都有，比如《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載，“久服厚腸胃，輕身延年”；《本草內(nèi)經(jīng)》則稱鐵皮石斛“養(yǎng)胃益液，為無上妙品”，并且認(rèn)為，老人脾胃虛弱，胃液不足但又不宜進(jìn)補(bǔ)太寒之品，鐵皮石斛為老人滋養(yǎng)脾胃“佳品”。鐵皮石斛對胃的功效，不只是在歷代醫(yī)藥學(xué)著作中有記載而已，現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)也有證實(shí)：

　　1

　　鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細(xì)胞分泌的，有益于慢性萎縮性胃炎的治療；

　　2

　　鐵皮石斛能促進(jìn)胃腸排空能力，并能保護(hù)胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀；

　　3

　　石斛對脾胃病中的致病菌--幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病癥，是脾胃病的理想藥物。

　　鐵皮石斛具體要怎么吃對胃病好呢？

　　對于新鮮鐵皮石斛，我們通常就是鮮吃或是榨汁飲用，對于鐵皮楓斗則采用煎煮和熬湯的吃法。但考慮到食用者可能有脾胃虛寒或羸弱的情況，建議還是熬湯食用，即使要榨汁的話，也最好用溫開水。

　　鐵皮石斛能從根本上對脾胃進(jìn)行調(diào)養(yǎng)和護(hù)理，選用鐵皮石斛治療胃病，通常也會與其他中藥材進(jìn)行配伍成復(fù)方來進(jìn)行服用。比如：鐵皮石斛配花粉，治胃熱津虧、消渴、虛熱、舌絳、少津；配麥冬，治胃陰不足、胃脘不適、干嘔、舌紅等等。以下是選自《石斛治百病》一書，關(guān)于健脾養(yǎng)胃的鐵皮石斛食療方，2劑。

　　劑1--鐵皮石斛粥

　　原料：新鮮鐵皮石斛30克，粳米50克，冰糖適量

　　制作：取鐵皮石斛加水煎半小時以上，去渣取汁；加入粳米、冰糖，再加水同煮，至米開粥稠，?；?。

　　用法：溫服

　　功效：滋陰清熱，養(yǎng)胃生津。適用于熱病傷津，心煩口渴，或病后津虧，虛熱不退，或胃虛隱痛兼干嘔，舌光苔少。

　　提示：本品性涼而清，凡津液未傷者不宜食用。另外，熬湯后的鐵皮石斛不要扔棄，直接嚼食后吐渣。

　　劑2--鐵皮石斛牛肚湯

　　原料：鐵皮石斛、玉竹各10克，牛肚500克，紅棗5枚，食鹽、味精適量

　　制作：將紅棗去核，鐵皮石斛、玉竹用干凈紗布包好，牛肚洗凈、切片。

　　先將牛肚加適量水煮沸，加入紅棗及藥包，煮至牛肚熟爛，去藥包，調(diào)味即可食用。

　　用法：飲湯吃肉

　　功效：養(yǎng)陰清熱、益胃止痛。適用于胃熱陰虛、胃脘疼痛、胃內(nèi)灼熱、口苦咽干等癥。

　　關(guān)于鐵皮石斛怎么吃對胃病好的問題，以上食療方供參考之用，如涉及到具體胃病，還請先對病情進(jìn)行診治，咨詢專業(yè)人士后再選擇食用方法。

　　鐵皮石斛無節(jié)奏之功效，并非一吃就能見效，需要堅(jiān)持。堅(jiān)持服用鐵皮石斛，可以很好的滋養(yǎng)我們的胃陰，促進(jìn)消化液分泌，增強(qiáng)胃部的消化能力，適用于胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、胃疼、消化不良、食欲不振、燒心泛酸、口臭等人群，同時降低多種慢性胃病癌變的幾率。最后還是要提醒大家，用鐵皮石斛治胃病，還是要堅(jiān)持吃才有效！