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這種植物的根竟是血液凈化器!吃了身強(qiáng)體健,還能降血糖治牙痛

2017-11-28 來源: 世醫(yī)堂大中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:牛蒡,是個(gè)在《本草綱目》、《藥性論》中早有記載的藥食同源食材。形似山藥的牛蒡,大約在一千年前由我國引進(jìn)日本,深受日本人喜愛,逐漸變成日料中常見的一種食材,有“東洋參”之美稱。

  血管遍布我們?nèi)?,血液的好壞?huì)直接影響身體健康,簡單點(diǎn)來說,身體的衰老、壽命的減短都與血液質(zhì)量有直接的關(guān)系。

  那么除了改變自身的生活習(xí)慣,還有什么方式可以使血液的質(zhì)量越來越好呢?給大家推薦一種食物的根——牛蒡根,百年來,牛蒡根被全世界公認(rèn)為是一個(gè)強(qiáng)有利的血液凈化的天然治療物。

  牛蒡,是個(gè)在《本草綱目》、《藥性論》中早有記載的藥食同源食材。形似山藥的牛蒡,大約在一千年前由我國引進(jìn)日本,深受日本人喜愛,逐漸變成日料中常見的一種食材,有“東洋參”之美稱。

  近幾年,隨著牛蒡茶、牛蒡提取物等保健食品在國內(nèi)的熱銷,這些都促進(jìn)了這位東洋留學(xué)歸來的“蔬菜界才子”強(qiáng)勢回歸。中國百姓餐桌上經(jīng)??吹剿纳碛啊?/p>

  牛蒡入藥

  1牛蒡根:血液凈化器

  作為血液凈化器的牛蒡根,可以凈化清潔循環(huán)系統(tǒng)、淋巴系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、以及泌尿系統(tǒng)里的堵塞。它可以幫助排除體內(nèi)多余的液體,并促進(jìn)有毒廢物的排出,從而緩解肝臟功能紊亂和提高消化功能。

  此外,它還可以凈化機(jī)體的膽汁,可以給腎臟和膽囊解毒。牛蒡可增加排汗功能,從而排出多余的毒素。

  2牛蒡子:傳統(tǒng)中藥

  傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用牛蒡的成熟果實(shí)即牛蒡子入藥,通常用于疏散熱毒、消腫利咽、風(fēng)熱感冒、咳嗽以及熱毒積聚引起的便秘、耳鳴等。對于內(nèi)熱引起的咽痛、牙齦腫痛等治療效果也非常好。

  3牛蒡葉:外敷消腫

  牛蒡的嫩葉也有很好的消腫作用,搗碎后外敷在紅腫熱痛之處,能加快痊愈。

  《本草綱目》中還記載,長期服用牛蒡葉可以起到“通經(jīng)脈、除五臟惡氣、輕身耐勞”的功效,目前,這一說法已得到現(xiàn)代科學(xué)研究的證實(shí)。

  4牛蒡的膳食纖維:降血糖

  牛蒡膳食纖維的含量也極其豐富,因此它能夠延緩腸道內(nèi)血糖、血脂吸收速度,協(xié)助控制血糖和血脂上升,此外,牛蒡在幫助腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便方面的效果也很好。

  5牛蒡的菊糖:免疫調(diào)節(jié)器

  菊糖是牛蒡根的基本成分,已經(jīng)被證實(shí)有顯著的藥用功效。菊糖可以幫助強(qiáng)化器官,它自然含糖量可以調(diào)節(jié)血糖代謝。

  牛蒡根中的菊糖有調(diào)節(jié)糖代謝的能力,在治療糖尿病癥狀中起著很重要的作用。

  據(jù)報(bào)道,菊糖是一種強(qiáng)有力的免疫調(diào)節(jié)器,主要是因?yàn)樗梢晕皆诎准?xì)胞表面,從而使白細(xì)胞更好地發(fā)揮作用。

  牛蒡入菜

  雖說牛蒡在我國早先多為藥用,但也有很多將其作為菜蔬食用的記載;如《本草綱目》中記載:“牛蒡古人種子,以肥壤栽之。剪苗淘為蔬,取根煮曝為脯,云甚益人,今人宜罕食之。”

  不過由于牛蒡天然帶有一種“土腥味”,一些朋友可能不容易接受,因此,可以在烹制時(shí)準(zhǔn)備一盆加入少許白醋的清水,先將去皮牛蒡浸泡片刻,不僅去除“土腥味”,還能防止牛蒡因暴露在空氣中而氧化變黑。

  新鮮牛蒡根莖脆韌,彈性十足,切絲爆炒、切片燉湯、切丁煮粥時(shí)口感都較為爽脆。

  挑選牛蒡

  為了保證牛蒡更好的發(fā)揮它的功效,我們一定要選擇優(yōu)質(zhì)新鮮的牛蒡。

  一般來說,牛蒡根莖長度在60厘米,直徑2厘米左右,上下粗細(xì)均勻筆直無分叉,且表皮光滑不粗糙,呈正常的淡黃色而無黑斑的更好。

  挑選技巧

  挑選時(shí)用手握住牛蒡一頭上下晃動(dòng),另一端如果很有彈性的隨之上升下垂,則說明牛蒡水分充足,非常鮮嫩。

  牛蒡美食推薦:紅椒牛蒡滑牛肉

  將鮮嫩的牛蒡去皮切絲,裹上薄薄一層水淀粉的嫩牛肉、和新鮮勁辣的紅椒絲一起爆炒,出鍋時(shí)再淋上少許醬油和料酒調(diào)料,撒上黑白芝麻,只需4~5分鐘,即可收獲一盤紅黃相間、脆嫩爽口的紅椒牛蒡滑牛肉了。

  牛蒡根原來這么好,不愧是全世界公認(rèn)的血液凈化器,朋友們今天已經(jīng)全面認(rèn)識到它的神奇之處,現(xiàn)在,請推薦給您的家人朋友,這么好的東西,不買來做菜真是太可惜了!

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