很多人都知道一個古人的經(jīng)驗之談“久坐傷肉”，這句話其實是出自《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》的“宣明五氣篇”——“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋，是謂五勞所傷。”“久坐傷肉”中的“傷肉”，傷的其實就是脾。

　　因為中醫(yī)的脾是主肌肉的，久坐，就是缺乏運動，肌肉無力自然會反過來累及脾。在做中藥研究時，研究人員需要將實驗用的小白鼠模擬出脾氣虛的狀態(tài)。他們采取的方式就是將小白鼠連續(xù)懸吊15天，使它們長時間處于不運動的失重狀態(tài)，于是就出現(xiàn)了體重增長緩慢、脾臟和胸腺萎縮、小腿比目魚肌和腓腸肌萎縮等反應，而這些都是脾氣虛時才有的癥狀。之后，研究人員再給它們喂飼補氣的中藥，這些反應便有效地糾正了，由此可見，不運動就是導致脾氣虛的一個直接因素。

　　另外，脾又主運化，脾氣虛，身體就會運化不好，就帶不走水谷精微，吃進去的東西就無法有效地被消化、吸收，這個人就會變得很胖，而且是虛胖。同時濕氣重，好東西不吸收，停在身體里就成了“臟東西”“廢物”，這就是中醫(yī)說的“濕”。

　　脾氣受傷后有兩種表現(xiàn)，越來越胖或者越來越瘦。如果這個人因為思慮過度，起因在于心情，他的脾氣虛可能表現(xiàn)為越來越瘦；如果不是因為心情，而是因為懶，因為久坐、不運動導致的傷脾，體內(nèi)的垃圾、毒素逐漸堆積，人也就越來越胖，而且是虛胖。后者在現(xiàn)在更多見，它的直接后患就是催生糖尿病等富貴病。

　　我們知道肥胖者容易罹患糖尿病，而這，也成了很多人減肥的理由。但是，是不是面黃肌瘦的人就安全了呢？并非如此，和肥胖人一樣，肌肉無力，甚至因為長期臥床而肌肉萎縮的瘦人，同樣是糖尿病的高發(fā)人群。在1957年，諾貝爾生理學獎的得主就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這個道理——85%以上的糖利用由骨骼肌來承擔。如果你的肌肉過少，特別無力，動不動就覺得疲勞，那你的肌肉無法在糖利用的過程中發(fā)揮有效作用，血糖就會升高，你同樣也會被糖尿病擊中。

　　骨骼肌是人體運動的動力組織，我們身體的每一個活動都是由骨骼肌收縮來完成的。而血液中的糖分是骨骼肌收縮的主要能量來源，所以人得了糖尿病之后，醫(yī)生首先囑咐的是要運動，就是通過骨骼肌的運動，將血糖以最快的速度消耗掉，血糖因此會降下去。但是，有的人運動就有效，甚至因此替代了藥物，而有的人卻無效，只能靠不斷增加藥物量來降糖，原因何在？運動效果好的，肌肉比例肯定大，過去曾經(jīng)運動過，肌肉曾經(jīng)發(fā)達過；效果不好的很可能是那些形銷骨立、一直沒什么肌肉的人，他們因為消瘦、因為肌肉少，失去了自身調(diào)節(jié)血糖的能力。

　　醫(yī)學專家研究證實，98%以上的糖尿病病人的骨骼肌大都出現(xiàn)了弱化，這也是為什么糖尿病病人往往比一般人要更加體弱乏力。走兩步路就氣喘吁吁的，正是骨骼肌弱化的表現(xiàn)。當然了，這是得糖尿病的結(jié)果，但很多人，特別是年輕時很少運動的女性，她們因為缺少鍛煉、因為脾氣虛，過早地出現(xiàn)了骨骼肌的弱化，早早就弱不禁風了，于是，她們就多了一份罹患糖尿病的危險。與此同時，在得病之后，她們又會因為沒有肌肉，缺少自身血糖的調(diào)節(jié)能力，而只能求助于降糖藥。

　　所以，對瘦削的女人來說，健脾、補脾氣又多了一分價值，那就是對糖尿病的防范。從這個角度說，我倒更同意南瓜、山藥可以降血糖的說法，但是你絕對不能等到血糖已經(jīng)升高，已經(jīng)轉(zhuǎn)變成糖尿病了，你還指望著山藥和南瓜代替藥物把血糖降下去。

　　說到這兒，我特別想強調(diào)一下，很多人都想找到一個能降血糖的食療方，說實話，這基本上算夢想。因為，任何食物都有熱量，只要過食，或者吃了之后不運動，導致這一天進入體內(nèi)的能量過剩，最終都有可能促使血糖升高。完全沒有熱量的只有白開水，或者是茶水。也就是說，如果說任何一種食物能降血糖，那一定是你在吃它的時候兼顧到了運動和節(jié)食，至少比之前吃得少了、運動多了，血糖自然降下來了。但這種降血糖的功勞絕對不是食物的，而是你吃少了、動多了的結(jié)果。因此，任何一種號稱能降血糖的食物你千萬別信，如果僅僅靠吃了它們，血糖就降了，一定是里面增加了降糖的藥物。最常見的就是苦瓜類制劑，藥店里經(jīng)常當保健品賣，但衛(wèi)生部門一檢查才發(fā)現(xiàn)，它們之所以能降糖，是因為偷偷添加了廉價的降糖藥，絕對不是苦瓜的作用?？喙蠈τ谘莵碚f，最多是不升高血糖，但僅僅靠吃苦瓜降糖是絕對不可能的。

　　再說到南瓜、山藥，它們的價值在于能補脾、能長期吃，通過強健脾氣而避免形銷骨立的脾虛病態(tài)，使肌肉適度豐滿。即便罹患了糖尿病，你也多一條自身的降糖途徑。要想達到這個效果，山藥、南瓜、蓮子、小米之類能健脾的食物，應該是每天餐桌上的“?？?rdquo;，非此而不可能起到食補的作用。