民以食為天，飲食對調(diào)節(jié)身體、保健身體有益處，很多時(shí)候，我們食用的食物，是菜場里售賣的食材，你知道嗎?被你忽視的邊角料、甚至不起眼的皮都是有益身體的。你認(rèn)為的橘子皮沒有用，卻被用來制作陳皮；你認(rèn)為沒有用的玉米須，也是保健身體的好東西。在這里小編和大家說說田地里的常見菜葉子——南瓜藤。

　　南瓜藤是什么?

　　南瓜藤是南瓜生長時(shí)的藤葉，是可以食用的。但更多的時(shí)候，大家會不以為然，其實(shí)，食用后，對身體有好處。

　　南瓜藤的營養(yǎng)

　　既然能夠食用，南瓜藤上固然有很多營養(yǎng)物質(zhì)，包括：胡蘿卜素、纖維素、粗蛋白、礦物質(zhì)、賴氨酸等。

　　南瓜藤的功效

　　在中醫(yī)看來，南瓜藤味甘、性寒、無毒，入肝經(jīng)、脾經(jīng)，具有清肺、和胃、通經(jīng)絡(luò)的作用，對治療肺結(jié)核、低熱非常好。

　　古代很多醫(yī)藥典籍對于藥用南瓜藤也早有記載，《本草再新》：味甘苦，性微寒，無毒。平肝和胃、通經(jīng)絡(luò)、滋腎水。治肝風(fēng)，調(diào)經(jīng)理氣?！峨S息居飲食譜》：秋后南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內(nèi)，取汁服。可治虛勞內(nèi)熱。

　　食用南瓜藤的好處有哪些

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　　治療泌尿結(jié)石

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　　用南瓜藤治療泌尿結(jié)石是常見的治療方式，對于很多細(xì)小、穩(wěn)定型結(jié)石，食用南瓜藤后能很好的排出。

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　　治療虛勞內(nèi)熱

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　　上面《隨息居飲食譜》對南瓜藤治療虛勞內(nèi)熱有介紹，特別是對肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目看不清、腸熱便秘更有很好的治療作用。

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　　幫助戒煙

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　　很多人還會借助南瓜藤戒煙，把南瓜藤清洗干凈后，進(jìn)行切碎，搗爛后加入紅糖，用開水沖泡代茶飲。這樣能使得南瓜藤中的物質(zhì)清除體內(nèi)的尼古丁，避免尼古丁對身體造成傷害。

　　如何選購南瓜藤

　　選購南瓜藤時(shí)要特別注意，可以觀察其葉子，相對來說，葉子挺實(shí)，不焉巴，呈現(xiàn)出翠綠色的南瓜藤較為新鮮。

　　如果可能的話，還可以用手折它的莖，南瓜藤的莖能輕松的折斷，說明很嫩，這樣的南瓜藤也可以多多食用。