夏季有四湯，暑熱不必慌！

　　炎炎夏日，一杯冷飲下肚或許可以帶來片刻的涼爽，卻可能會(huì)損害健康。大熱天里，不如喝湯，喝湯可有效補(bǔ)充身體流失的水分，而且湯具有很好的營養(yǎng)價(jià)值，且溫補(bǔ)不易上火。

　　下面小世為您推薦四種湯，喝了解暑又健康！

　　紅豆薏米湯：祛濕消腫

　　原料：紅豆、薏米、紅棗

　　夏天，人體內(nèi)容易積壓濕氣。對很多人來說，夏天稍微吃點(diǎn)過涼或者過咸的食物，都會(huì)出現(xiàn)水腫的癥狀。因此，盛夏飲食中應(yīng)該注重祛濕消腫，紅豆薏米湯就是不錯(cuò)的選擇。

　　中醫(yī)認(rèn)為，紅豆有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效；

　　薏米能清熱祛濕、消除水腫；

　　紅棗能調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血。

　　從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，紅豆和薏米都富含有助利尿的鉀，也非常適合易水腫的人。因此，體內(nèi)濕氣大和易水腫的人可以常喝紅豆薏米湯。需要提醒的是，尿頻的人要少喝此湯。

　　綠豆百合湯：清熱消暑

　　原料：綠豆、百合

　　綠豆湯是夏天的消暑佳品之一，可是只喝綠豆湯不免單調(diào)，不如加入百合和少量的冰糖，味道更好，而且有清熱解毒、安神潤肺的功效。

　　綠豆味甘性寒，入胃、心二經(jīng)。入湯不僅清涼解渴，還有清熱解毒的功效。

　　百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，用百合做湯有潤肺、清心、調(diào)中的效果，可開胃、安神。

　　酸梅湯：生津止渴助消化

　　原料：烏梅、山楂、陳皮、桂花、玫瑰茄、冰糖

　　和綠豆湯一樣，酸梅湯同樣是夏季的消暑佳品，且由來已久。《道咸以來朝野雜記》中有記載：“北京夏季涼飲，以酸梅湯為佳品。系以烏梅和冰糖水熬成，外用冰圍之，久而自涼，不傷人，且祛暑也。”

　　烏梅含有豐富的有機(jī)酸，能有效抑制讓人感到疲憊的乳酸，從而有助于抗疲勞；

　　山楂，消食、下氣、化瘀；

　　陳皮，健脾燥濕；

　　玫瑰茄、桂花疏肝解郁，聞起來味道好，喝了心情好。

　　酸梅湯酸酸甜甜的、冰爽怡人，且可以生津止渴、消食合中、除煩安神、緩解疲勞、提神醒腦、溫和解酒，作用多多喲。

　　西洋參瘦肉湯：補(bǔ)中益氣

　　原料：西洋參、瘦肉、桂圓

　　在夏季，人們相對要“懶散”些，因?yàn)闅鉁仄?，空氣中濕度加大，體內(nèi)汗液無法通暢地發(fā)散出來，即中醫(yī)所說的熱蒸濕動(dòng)，濕熱彌漫在空氣中，這時(shí)人們往往會(huì)感到精神不振、全身乏力、食欲下降、心浮氣躁等。在這種情況下，人要想擁有良好的精神狀態(tài)，宜補(bǔ)氣。

　　西洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處，尤其適合夏季。

　　桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

　　用雞或豬骨代替瘦肉均可，只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負(fù)擔(dān)。

　　溫馨提醒：夏天要多喝湯、多喝水，少吃冷飲哦！