提到夏季養(yǎng)生食物，很多人首先想到的是西瓜、苦瓜或綠豆，有一類食物常常被忽視，那就是生長在水里的“四寶”——茭白、蓮藕、芡實(shí)、菱角，它們歲默默無聞藏在水里，但是卓越的養(yǎng)生功效卻藏不住。

　　水中第一寶

　　茭白：清熱排毒

　　茭白有清熱生津、利尿除濕的功效，非常適合吃茭白，有助祛暑降溫，還能降脂延緩衰老。茭白的營養(yǎng)價(jià)值也特別高，除了富含多種維生素和礦物質(zhì)外，其膳食纖維含量也不低，膳食纖維可加快食物殘?jiān)呐趴账俣?，縮短有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，促進(jìn)它們排泄，對預(yù)防大腸癌極為有效。

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，還可以解酒毒，治醉酒不醒。飲酒過度的朋友可以吃一點(diǎn)茭白解酒，小編提醒，長期飲酒傷腎哦，解完酒后喝一杯粟滋軒核桃黑豆粉補(bǔ)腎暖腰，養(yǎng)肝明目。

　　茭白含有較多的草酸，烹調(diào)之前最好先焯一下，以去除草酸。茭白的烹飪方式有很多，可切成絲、片、丁、塊，供涼拌、爆炒、燒燴、蒸燉及燒湯、煮羹，或葷或素，做成各式佳肴。

　　草酸攝入過多會造成體內(nèi)結(jié)石，所以菠菜、莧菜、竹筍都不可多吃，除此之外，還會影響小孩牙齒發(fā)育。關(guān)愛牙齒健康要從小做起，早晚刷牙用緹妍堂珍珠亮白牙粉健齒亮白，持久清新，堅(jiān)固牙齒，大人也可以用哦。

　　推薦吃法

　　【肉炒茭白】

　　食材：茭白、肉、青椒、大蒜、鹽。

　　做法：

　　1、茭白洗凈切絲備用；肉切絲備用；

　　2、先下肥肉榨出油，再下瘦肉炒熟，加鹽翻炒均勻，加入青椒、炒一會，再入茭白、鹽翻炒至熟，加調(diào)料出鍋。

　　注意：

　　老人在補(bǔ)鈣時(shí)也不可多吃茭白，草酸跟鈣反應(yīng)會形成沉淀，影響鈣質(zhì)吸收。老年人常補(bǔ)鈣，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少關(guān)節(jié)酸痛，偶發(fā)酸痛時(shí)貼一副薈欣福消痛貼，減輕痛感，平時(shí)也要多進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，增強(qiáng)骨骼密度。

　　茭白的其他功效

　　1.去角質(zhì)：茭白中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。濱趣撕拉面膜也有同樣的功效，潔面敷上即可，效果更強(qiáng)，更快捷！

　　2.催乳：茭白五錢至一兩，通草三錢，豬腳煮食，有助于促進(jìn)乳汁分泌，平日還要多喝粟滋軒紅糖姜茶，補(bǔ)血養(yǎng)生，還能暖宮驅(qū)寒，痛經(jīng)的朋友可以試試。

　　水中第二寶

　　蓮藕：降脂降糖

　　藕在《本草綱目》中被稱為“靈根”，天熱吃點(diǎn)脆甜的藕片，不僅開胃爽口，還有清火潤燥的功效。蓮藕含有豐富的維生素B，有助于緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝和消化，其還含有維生素C、鈣、鐵等無機(jī)鹽，具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)。

　　若因脂肪代謝不良引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，可選擇多吃蓮藕補(bǔ)充維生素B，有效改善癥狀，痘痘肌的朋友清潔面部后涂抹濱趣蘆薈凝膠，淡印祛痘，補(bǔ)水控油，深入修護(hù)肌膚。

　　維生素c可清除體內(nèi)自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效,有色斑的朋友可多吃蓮藕，睡前涂抹濱趣淡斑霜淡化黑色素，改善肌膚暗沉。

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便祕及痔瘡。痔瘡患者清潔肛門后涂抹緹妍堂斷痔膏，潤肛去痔，期間切忌辛辣食物哦~

　　古籍說：“藕汁，能消瘀血不散。”所以將蓮藕生食或搗汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。

　　推薦吃法

　　【蓮藕排骨湯】

　　食材：排骨500克、蓮藕2~3節(jié)

　　做法：

　　1、蓮藕切成塊，排骨用水焯過，全都放入砂鍋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火；

　　2、煲煮大約1個(gè)小時(shí)后，加入調(diào)料即可。

　　【涼拌藕片】

　　食材：脆藕1節(jié)，香菜2根，蒜末1匙，香油、鹽、味精、醋、糖、醬油、辣椒油各適量。

　　做法：藕切片，焯水后過涼水，濾干水分備用。去以上調(diào)料各適量拌勻，淋在藕片上即可。

　　藕，是蓮的根莖，蓮的其他部分，也都可以作藥。

　　藕節(jié)，有收斂作用，主要用于治療各種出血病癥。民間用鮮藕節(jié)煎水加白糖服；有的用鮮藕節(jié)、鮮白茅根各60克煎水服；有的用干藕節(jié)30克、霜桑葉及白茅根各15克，煎水去渣后，化入冰糖30克，分3次飲用。

　　蓮子，民間用蓮子與紅砂糖同煎，吃蓮子喝湯，既治脾虛腹瀉，也治婦女體虛，白帶增多，還可用于失眠、心悸的病人，日常適量用緹妍堂女性護(hù)理液清洗私處，改善異味白帶，緩解瘙癢，抗擊炎癥。

　　荷葉，即蓮的葉子，有清熱、解暑、開胃、止血等功效。近年還發(fā)現(xiàn)有降低膽固醇的作用。荷葉晾干后，熱水沖泡代茶，即可清熱解暑，出差可常備粟滋軒百合蓮子綠豆粉清火安神，滋陰潤肺。

　　蓮須，即蓮的干花蕊，主要有收澀固精的作用，常用于治療遺精癥。治療遺精的中成藥金鎖固精丸，其中就有蓮須。

　　水中第三寶

　　芡實(shí)：健脾祛濕

　　芡實(shí)又稱“雞頭米”“雞頭”，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”“防燥不膩”的優(yōu)勢。芡實(shí)有很好的促消化、健脾胃作用，非常適合容易食欲不振的夏季食用。日常健脾祛濕常備粟滋軒二十八谷散，方便快捷，好東西齊分享，朋友來了也給他泡上一杯哦。

　　鮮芡實(shí)或干芡實(shí)泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。值得注意的是，芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。

　　據(jù)說，蘇軾天天吃煮熟的芡實(shí)，到老依然身健體壯、面色紅潤、思維敏捷。

　　芡實(shí)是芡的種仁，長在水里，很多朋友都愛自己去采摘，手腳患濕疹的朋友切忌下水久泡，水質(zhì)渾濁，細(xì)菌甚多，防止越發(fā)嚴(yán)重，濕疹患者清潔肌膚后涂抹緹妍堂護(hù)膚乳膏，清疹止癢，修復(fù)肌膚，告別瘙癢，擺脫別人異樣的眼光。天貓網(wǎng)的才是正品，某些不良商家掛羊頭賣狗肉，小編就因一時(shí)不注意買錯(cuò)過。

　　推薦吃法

　　【芡實(shí)銀耳湯】

　　食材：芡實(shí)250克、銀耳一小朵、蓮子少量、枸杞少量、冰糖少量

　　做法：將所有材料洗凈，水開之后除枸杞外全部食材倒入，大約煮一個(gè)半小時(shí)即可，即將出鍋放枸杞和冰糖即可。

　　【祛濕三寶粥】

　　食材：紅豆、薏米、芡實(shí)各30克

　　做法：

　　1、紅豆、薏米、芡實(shí)提前浸泡8小時(shí)；

　　2、把食材放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮至開花；

　　3、起鍋前加入冰糖攪拌溶均勻即可。

　　想要滋陰養(yǎng)肺的朋友，可以用芡實(shí)、薏米、淮山、蓮子、大棗，百合、沙參、玉竹煮湯，加糖，連湯帶渣服食。肺氣不足會引起打噴嚏、感冒，刺激鼻粘膜，久而久之粘膜發(fā)炎，最后演變成鼻炎，鼻炎患者及時(shí)噴緹妍堂蛇膽噴劑迅速止癢，舒緩鼻粘膜。

　　水中第四寶

　　菱角：消暑解熱

　　菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)，味道甘香。其味甘性涼，有健脾胃之效。胃口欠佳者，可以吃一點(diǎn)菱角。生吃時(shí)選擇外皮鮮紅色、有光澤、較嫩的為好，能清熱祛暑；顏色發(fā)黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充當(dāng)糧食，還補(bǔ)脾胃，老年人常食有益，但要注意食用過多易腹脹。

　　老人家滋脾舒筋選擇粟滋軒紅豆薏粉，早上空腹沖泡一碗代早餐，營養(yǎng)美味，口味更受大家歡迎哦~

　　需要提醒的是，菱角淀粉含量較高，如果大量吃這類蔬菜的同時(shí)不減少主食，會增加熱量攝入，容易導(dǎo)致肥胖。

　　菱角還具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊⑽赴?、子宮癌等。子宮癌大多發(fā)生在絕經(jīng)后35-45歲的女性，所以不要認(rèn)為絕經(jīng)了就不注意私處的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)私處瘙癢應(yīng)及時(shí)治療，避免并發(fā)癥，清潔陰部后涂抹緹妍堂舒陰膏快速止癢，清涼舒適，溫和無刺激。

　　推薦吃法

　　【菱角粥】

　　食材：大米、菱角粉、紅糖

　　做法：

　　大米100克，煮粥，煮至半熟時(shí)，加入菱角粉30~60克，同煮熟；用適量紅糖調(diào)味食用。

　　【菱角燜肉】

　　食材：菱角300克、豬肉100克、香菇6朵

　　做法：

　　1、菱角去膜用鹽洗凈，香菇泡發(fā)切絲，豬肉切片，蔥切粒；

　　2、鍋放油爆香香菇，蔥粒，加入豬肉炒勻盛出待用；

　　3、炒鍋放油將菱角過一下油，再加入適量水煮至菱角熟，再加入炒好的香菇，蔥粒和豬肉，沙茶醬炒勻即可

　　注意：菱角雖然藥用價(jià)值很大，但食用時(shí)要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

　　三伏天，一定要吃茭白、蓮藕、芡實(shí)、菱角這四種水中長出的寶貝哦，綠色又健康，養(yǎng)身又美味，祛濕排毒抗癌少不了他們~