三伏之三寶

　　水、藕、綠豆芽

　　第一寶

　　簡單的水

　　喝水，就是喝白開水，常溫的，不是冰的。這個寶貝雖然簡單，但卻能夠幫助我們夏天避免熱中風，保持血液的清澈、少粘稠，是真正的寶貝。

　　?正常氣溫下，人一天要排掉2000毫升的水，在盛夏因出汗多，一天起碼要補水2500~3000毫升的水。所以喝水，就是要把這蒸發(fā)掉的水分、汗液喝回來，喝多少呢？一天7~8杯（250毫升一杯），一次一杯，就行了，切忌牛飲，切忌牛飲！

　　?八杯水中，早上起床后這一杯是最重要的，因為經(jīng)過一夜的睡眠，人體雖然沒出汗，但自然的蒸發(fā)是分分秒秒都在進行的，早上人體是處于極度缺水的狀態(tài)，所以不要趕著趟兒去上廁所，應該要先喝水，再上廁所，有不少老人就是因為急忙去晨尿，而不給身體補充水分，導致意外倒在廁所里。

　　?另外就是，現(xiàn)在各種飲料很多，包括各種甜飲料和果汁，老人平時少喝點可以，但若認為，甜飲料、甜果汁也是“水”，可以補水解渴，那就錯了。甜飲料、果汁不解渴，反而還會奪走人體的水分（滲透壓的問題）。

　　第二寶

　　消暑的蓮藕

　　你看那夏天池塘里的是啥？不僅僅是荷花，還有蓮藕呢！蓮藕，是夏天里最好的養(yǎng)脾胃、穩(wěn)血壓的好東西。

　　在空氣干燥、補水又不足的時候，吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者的保健食物。

　　所以煮蓮藕湯喝是最好的。

　　第三寶

　　利尿通便綠豆芽

　　炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，對食道癌、胃癌、直腸癌患者有良好的食療價值。

　　雖說綠豆芽普通，但是吃起來也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉。要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強的清熱解毒功效哦！烹調時配上一點姜絲或椒絲，或搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和其寒性了。

　　三伏要三通

　　大便、小便、汗液通

　　第一通

　　大便通

　　有的人粗纖維食物吃得少，腸蠕動變慢，三五天便一次，致使食物殘渣滯留，毒素被腸道吸收，成為致病因素。

　　腸道中的毒素既可招致早衰，又會導致疾病。另外，伏天溫度高、濕度大，血容量相對不足，大便滯留體內，易誘發(fā)高血脂、高血壓等疾??；因此，伏天一定要保持大便暢通，每天定時排便至少1次，若出現(xiàn)大便干結，可多吃些芹菜、筍、梨等食物，來增加腸蠕動，促進大便排出。

　　第二通

　　小便通，使體內毒素通

　　最簡單的辦法就是多喝水，注意少量多次、每天分5~8次飲用，欲速則不達，不要一次喝太多。每天飲水量約2000毫升為宜。

　　喝水后小便次數(shù)增多，體內代謝的一部分毒素可隨小便排出。而且飲用充足的水，可稀釋血液，預防血液粘稠防中風。