世間萬物，以米為珍，春種秋收吸收天地靈氣，人參一斤，不如糙米一把?！侗静菥V目》中記載：常食糙米，安和五臟，去病延年，潤(rùn)澤容顏。那么，常食糙米到底都有哪些好處呢？又該如何去吃呢？
營(yíng)養(yǎng)豐富應(yīng)常食
我們所說的糙米，并不是什么特別的品種，而是稻米只去除粗糠而保留下的米粒。比起常吃的白米，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量都很高。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；鈣含量是白米的2倍左右；鐵含量是白米的3倍左右；維生素含量是白米的10倍還多；膳食纖維含量是白米的14倍。
糙米的營(yíng)養(yǎng)作用
1
改善腸胃機(jī)能，凈化血液
糙米中含有大量纖維素，而纖維素具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因此有改善腸胃機(jī)能、凈化血液、預(yù)防便秘及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。
2
降低膽固醇
糙米胚芽層中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇，保護(hù)心臟的作用。
3
促進(jìn)血液循環(huán)
胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，能有效維護(hù)全身機(jī)能。
4
預(yù)防糖尿病
研究發(fā)現(xiàn)，糙米中豐富的“γ-谷維素”能夠調(diào)節(jié)胰腺“β細(xì)胞”，能幫助胰腺功能恢復(fù)正常，從而起到預(yù)防、減輕糖尿病癥狀的作用。
5
延緩衰老
糙米中含有豐富的維生素E，可以中和自由基，延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現(xiàn)，使肌膚更有活力
6
預(yù)防口腔潰瘍
糙米中含有豐富鋅、鐵元素，對(duì)口腔黏膜修復(fù)起到重要的作用。
糙米的吃法
糙米營(yíng)養(yǎng)但口感不如白米，其實(shí)不一定非要煮成米飯，泡茶喝也是不錯(cuò)的選擇。
糙米茶做法
1.干鍋燒熱倒入糙米，小火慢炒，炒至黃褐色盛出；
2、鍋中加水燒開，放入炒好的糙米，關(guān)火蓋上蓋子燜5分鐘；
3、用濾網(wǎng)小心的把茶倒進(jìn)杯子里，防止糙米掉進(jìn)杯子；
4、茶水飲用，剩下的糙米可以用來煮飯煮粥。
是不是很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)也可以將炒好的糙米直接泡茶飲用，更為簡(jiǎn)單。每天喝上兩杯，能夠起到降壓、降脂、排毒的效果。
糙米煮飯時(shí)用點(diǎn)小技巧也可以很好吃。
糙米飯小技巧
1、提前將糙米浸泡好；
2、加點(diǎn)糯米進(jìn)去口感好；
3、加點(diǎn)雜糧營(yíng)養(yǎng)更豐富。
人參一斤不如糙米一把，每天吃一點(diǎn)，健康看得見！
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