《神農(nóng)本草經(jīng)》中提出，藥有陰陽配合，子母兄弟，根葉華實(shí)，草石骨肉。有單行、相須、相使、相畏、相惡、相反、相殺，此中藥之七情。后來，有了“十八反十九畏”。這些用藥準(zhǔn)則，在一定的范圍內(nèi)起到了約束的作用。但也有人對(duì)這些提出質(zhì)疑！無獨(dú)有偶，一直流傳的“服人參忌食蘿卜”的說法，也遭到了質(zhì)疑，這個(gè)說法到底對(duì)不對(duì)？正文見分曉！

　　無論是學(xué)界還是民間，都有“服人參忌食蘿卜”的說法。王慶其教授依據(jù)文獻(xiàn)、老中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)研究文獻(xiàn)及個(gè)人臨床實(shí)踐體會(huì)，有自己的看法。

　　一、從文獻(xiàn)來說

　　查宋代陳無擇《三因方》治療血尿用人參，黃芪與紅蘿卜。明代《本草綱目》曰：“蘿卜子平氣之有余，非損氣之不足，實(shí)制人參以平其氣，非判人參以傷氣也。”人參和蘿卜同食，人參補(bǔ)氣，蘿卜順氣，一補(bǔ)一通，相反相成，相得益彰。清·陳士鐸《本草新編》：“或問蘿卜子專解人參，一用蘿卜子則人參無益矣，此不知蘿卜子而并不知人參者也。人參得蘿卜子，其功更神，蓋人參補(bǔ)氣，驟服氣必難受，得蘿卜子以行其補(bǔ)中之利氣，則氣平而易受，是蘿卜子平氣之有余，非損氣之不足，實(shí)制人參以平其氣，非制人參以傷其氣也。”

　　陳士鐸在《辨證錄》中，用人參與萊菔子配伍之方有奠土湯、加味四君子湯、溫土湯、生胃進(jìn)食湯、瓜蒂散、逐穢消脹湯、快膈湯、救兒回生湯等。陳氏善用二藥治療虛實(shí)夾雜證。明代名醫(yī)傅青主以人參配蘿卜治倒飽、中滿與氣虛，食不消化等病。

　　二、從老中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)來說

　　江蘇省名中醫(yī)院張澤生教授也認(rèn)為，人參或黨參與萊菔子配用，此屬變法。張教授曾說：“余在臨床上常用于噎膈病人，中氣已虛而兼氣逆痰阻者，萊菔子得人參，可降氣消痰而不耗氣，人參得萊菔子，補(bǔ)而不滯。”

　　三、從實(shí)驗(yàn)研究來說

　　有人以人參提高小鼠的抗疲勞、耐缺氧及抗應(yīng)激等作用為指標(biāo)，觀察同服蘿卜對(duì)補(bǔ)氣作用的影響進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。結(jié)果表明，人參對(duì)提高小鼠的抗疲勞、耐缺氧及抗應(yīng)激等方面均有明顯作用，同服人參對(duì)上述作用未見明顯影響?？磥矸藚⒓沙蕴}卜是沒有科學(xué)根據(jù)的。

　　四、人參補(bǔ)氣與蘿卜消氣，此“氣”非彼“氣”

　　其實(shí)，人參所補(bǔ)的是人體中的元?dú)猓獨(dú)庠谥嗅t(yī)中則是指人體生理活動(dòng)的基本功能；蘿卜消氣，這里的氣是指胃腸消化不良所產(chǎn)生的脹氣?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證實(shí)：蘿卜中含豐富的淀粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。同時(shí)服人參、吃蘿卜應(yīng)該沒有禁忌。

　　五、王師經(jīng)驗(yàn)

　　王老師基于上述研究，認(rèn)為人參與萊菔子可以合用。老師常常將萊菔子用于緩解、消除服人參等補(bǔ)藥后出現(xiàn)的不良反應(yīng)。近代也有醫(yī)家用萊菔子導(dǎo)氣湯（萊菔子25g，香附、柴胡、麥冬、天冬、五味子、遠(yuǎn)志、鉤藤、生甘草各15g，大棗5枚）治療人參中毒綜合征等，兩者同用，取其消補(bǔ)配合，扶正祛邪，相行不悖，相得益彰，對(duì)某些疾病還有特殊的治療效果。因此，服用人參時(shí)，可以吃蘿卜，不僅不影響人參的補(bǔ)益效果，反而能減少副作用。這在王老師的膏方中經(jīng)常應(yīng)用。

　　另外，關(guān)于人參與茶能否同服的問題，王老師經(jīng)查認(rèn)為，人參含有很多功能物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，還含有大量的苷類。人參皂苷有很強(qiáng)的抗氧化功能，能防止細(xì)胞的衰老和凋亡。人參與茶同服時(shí)，茶堿和揉酸可能會(huì)影響人參中苷類等物質(zhì)的吸收，降低人參的有效功用。但只要錯(cuò)開飲茶和服用人參的時(shí)間，就可以了。