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11月多吃這個(gè)勝比任何補(bǔ)藥！天然還便宜，整個(gè)冬季百病繞行！

摘要：蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據(jù)中醫(yī)古籍記載，蘿卜具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

 　　常言道，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。蘿卜是一種大家經(jīng)常吃的食品，11月開始就可以開始吃白蘿卜，自古也有“冬天的白蘿卜似人參“的說法，說是在冬天吃白蘿卜對(duì)身體大有裨益。

　　蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據(jù)中醫(yī)古籍記載，蘿卜具有消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
 
　　蘿卜我們建議這么吃！
 
　　01

　　吃火鍋時(shí)，加點(diǎn)蘿卜
 
　　吃火鍋時(shí)，因?yàn)槌缘臇|西雜且多，其中還有很多肉類。因此，吃火鍋時(shí)最好加點(diǎn)蘿卜在湯底里，這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用，在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜，也能成為一種味道鮮美、人人愛吃的藥。
 
　　所謂消滯，就是消除飲食的積滯，簡單來講就是幫助消化。進(jìn)食過多，或進(jìn)食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時(shí)，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。
 
　　2

　　腹脹、便秘者，多吃蘿卜
 
　　由此可見，飲食停滯的人（表現(xiàn)為經(jīng)常腹脹、大便不通、放屁較臭等），可以經(jīng)常食用蘿卜，以幫助消化。
 
　　食用蘿卜后，不少人會(huì)出現(xiàn)頻頻放屁的情況，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強(qiáng)胃腸道的運(yùn)動(dòng)，使胃腸道的氣體從肛門排出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時(shí)，由于蘿卜能加強(qiáng)胃腸的運(yùn)動(dòng)，因此它對(duì)功能性便秘也有一定的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。
 
　　有研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中還含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以起到通便、降脂及預(yù)防膽結(jié)石等疾病的作用。
 
　　3

　　蘿卜能化黃痰、稠痰
 
　　蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出，一般認(rèn)為，蘿卜是偏涼的，所以在化痰方面以清化熱痰（粘稠的黃痰）為主。平時(shí)咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時(shí)吃些白蘿卜，對(duì)咳嗽咳痰都有一定的幫助。
 
　　這幾種情況建議不吃了
 
　　1

　　脾虛者少吃蘿卜
 
　　由于蘿卜有下氣和消滯的作用，因此對(duì)于脾胃虛弱（表現(xiàn)為胃納不佳、大便溏瀉），并且沒有積滯的人來說，最好不要經(jīng)常吃白蘿卜。因?yàn)檫^多的行氣，就有耗氣的可能，這會(huì)使脾胃虛弱的狀態(tài)無法好轉(zhuǎn)，甚至加重虛弱的情況。
 
　　2

　　勿和黨參、黃芪同食
 
　　很多人都認(rèn)為蘿卜有解藥的作用，建議吃中藥的時(shí)候不要吃蘿卜，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。從中醫(yī)理論來說，蘿卜和其他中藥沒有“相畏、相反”的情況，因此不存在對(duì)其他中藥的影響。但是，由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認(rèn)為行氣太過則容易破氣，因此食用蘿卜會(huì)對(duì)補(bǔ)氣類藥物(如人參、黃芪)的補(bǔ)益作用，存在著一定的妨礙。
 
　　廣東人經(jīng)常會(huì)用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達(dá)到滋補(bǔ)作用，此時(shí)就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補(bǔ)作用。
 
　　3

　　老慢支、哮喘患者，少吃蘿卜
 
　　蘿卜性偏涼，因此不適合那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘（痰白、質(zhì)稀或如泡沫）。慢性支氣管炎、支氣管哮喘等患者的病程一般較長，在體質(zhì)方面也以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當(dāng)然，如果是急性發(fā)作期，表現(xiàn)為痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
 
　　吃蘿卜不可不知的5大禁忌
 
 
　　蘿卜具有化痰熱、下氣寬中、解毒等功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
 
　　吃蘿卜雖然好，但以下5大禁忌還是要注意：
 
　　1

　　炒胡蘿卜忌放醋。
 
　　若用醋來炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
 
　　2

　　白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。
 
　　白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，合煮會(huì)降低其營養(yǎng)價(jià)值。
 
　　3

　　不宜與酸性水果同吃。
 
　　蘿卜忌與蘋果、柿子、桔子、葡萄等水果一起吃。
 
　　蘿卜如果和上述水果同時(shí)吃，可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?，時(shí)間長了，可引起甲狀腺腫大。
 
　　4

　　不宜與黨參、黃芪同吃。
 
　　蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物（如人參、黨參等）同吃，會(huì)降低藥效。
 
　　5

　　體虛或體質(zhì)寒涼者不宜多吃。
 
　　蘿卜性質(zhì)偏涼，本身體質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會(huì)加重病情，甚至?xí)l(fā)氣喘。
 
　　另外，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂患者也應(yīng)少吃蘿卜。
 
　　蘿卜不同部位，吃法不同。
 
　　蘿卜是家常菜，燉煮涼拌樣樣行。不過要想更好地發(fā)揮蘿卜的食療功效，最好生吃或涼拌。
 
　　從頂部往下1/3處，維生素C含量較多，但質(zhì)地偏硬，宜切絲或條，快速烹調(diào)，搭配羊肉做餡，味道極佳。
 
　　蘿卜中段含糖較多，質(zhì)地脆嫩，切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。
 
　　尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進(jìn)食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上選。
 
　　挑選蘿卜有竅門
 
　　不管哪種蘿卜，以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說來，皮光的往往肉細(xì)，所以皮光是第一條。
 
　　比重量，分量較重，掂在手里沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜（糠心的蘿卜，肉質(zhì)呈菊花心狀）。
 
　　買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種白蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實(shí)，燒出來呈粉質(zhì)，軟糯，口感好。
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