霜降養(yǎng)生|養(yǎng)脾胃，多運(yùn)動

　　二十四節(jié)氣歌

　　春雨驚春清谷天，

　　夏滿芒夏暑相連，

　　秋處露秋寒霜降，

　　冬雪雪冬小大寒。

　　霜降，是農(nóng)歷24節(jié)氣中的第18個節(jié)氣，也是秋季的最后一個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻氛f：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。霜降表示天氣更冷了，露水凝結(jié)成霜，也意味著冬天即將開始。霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個節(jié)氣對人們的影響。

　　養(yǎng)

　　生

　　霜降作為秋季的最后一個節(jié)氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。中醫(yī)專家指出，防寒、防秋燥、防秋郁是霜降期間的健康防護(hù)重點(diǎn)。霜降養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運(yùn)動量可適當(dāng)加大。飲食調(diào)養(yǎng)方面，此時宜平補(bǔ)，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物。晚秋時節(jié)的肅殺景象容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁，應(yīng)適當(dāng)多吃高蛋白食物，還要適當(dāng)參加一些有益身心的娛樂活動。

　　另外，這個季節(jié)不是人人適合“秋凍”。對抵抗力差的老年人，應(yīng)及時關(guān)注天氣，按時增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵，導(dǎo)致生病。

　　疾

　　病

　　秋末時節(jié)，是容易引起呼吸道疾病的季節(jié)，也是慢性支氣管炎復(fù)發(fā)或加重的時期。應(yīng)多吃生津潤燥、消食止渴、清熱化痰、固腎潤肺功效的食物。

　　天氣逐漸變冷，身體局部保暖不當(dāng)或人體為適應(yīng)寒冷的刺激而有所增加的新陳代謝等原因，使得慢性胃病、“老寒腿”等疾病的發(fā)病隨之增多。尤其是有消化道潰瘍病史的人，要特別注意自我保養(yǎng)，一定要堅(jiān)持醫(yī)生的指導(dǎo)治療，避免服用對胃腸黏膜刺激性大的食物和藥物。

　　“霜葉紅于二月花”。大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護(hù)膝關(guān)節(jié)，切不可運(yùn)動過量。膝關(guān)節(jié)在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液循環(huán)變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應(yīng)注意保暖，必要時戴上護(hù)膝。老年人運(yùn)動時，不宜做屈膝動作時間較長的運(yùn)動，要盡量減少膝關(guān)節(jié)的負(fù)重。

　　飲

　　食

　　宜：以平補(bǔ)為原則。適宜的食物有：芡實(shí)、洋蔥、山藥、蘿卜、紫菜、銀耳、梨、蘋果、橄欖、白果、板栗、牛肉等。

　　忌：忌食或少食辛辣食物，應(yīng)少食多餐。

　　美

　　食

　　地黃當(dāng)歸母雞湯

　　和五臟

　　補(bǔ)氣血

　　健脾胃

　　潛肝陽

　　原料：鮮活母雞1只，優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸、熟地黃、白芍20g，上選川芎16g，紹興黃酒、自制清湯各適量，姜2片，胡椒粉、蔥段、味精、鹽各少許。

　　做法：將母雞宰殺后，去除毛、內(nèi)臟、雞爪，用清水沖洗干凈后放入開水中汆燙5分鐘左右，以除盡血污后備用；用清水把當(dāng)歸、熟地黃、白芍、川芎洗凈后，切成薄片，一起放入紗布袋中，封好口后備用；將沙鍋置于火上，倒入清湯、母雞、藥袋，用武火燒沸；撇去浮沫后加入黃酒、姜片、蔥段，再用文火慢燉至雞肉熟爛；取出藥袋、姜片、蔥段，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

　　功效：這道地黃當(dāng)歸母雞湯具有和五臟、補(bǔ)氣血、健脾胃、潛肝陽的功效，符合秋季藏陽的養(yǎng)生特點(diǎn)，食用后可以滋潤五臟肉府，抵御秋燥。此藥膳有助于改善月經(jīng)不潤、更年期綜合征等病癥，尤其適合女性食用。

　　節(jié)令中藥

　　秋季氣候干燥涼爽，津液易傷，宜予平補(bǔ)，宜采用生津養(yǎng)陰、潤膚的中藥。常用的藥物有麥冬、沙參、白芍、百合、熟地、當(dāng)歸、桑葚、菊花等。肺燥咳嗽者，還宜選用甜杏仁、川貝母等，對緩解秋燥多有良效。