益氣養(yǎng)心粥

　　太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)。

　　加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱?，有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。

　　鴨肉冬瓜湯

　　冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。

　　鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中。

　　加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。

　　當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。

　　黃鱔飯

　　黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。

　　將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮。

　　待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。

　　山藥棗豆糕

　　山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。

　　先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻。

　　加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。

　　生脈飲

　　太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜，可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品。另外，還可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

　　山楂麥芽飲

　　山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈。

　　用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用，有益氣清心、健脾消滯的功效。

　　三伏天夏枯草清肝補(bǔ)血

　　“夏練三伏冬練三九”，常用來形容習(xí)武之人練就一身好本事的艱辛與不易，由此可以想象夏季三伏天的酷暑難耐。

　　熱辣辣也就罷了，三伏天還是一年中濕氣很重的日子，又熱又濕著實難熬。出現(xiàn)在小暑和立秋之中的三伏天，分為頭伏、中伏和末伏。

　　此時雖不好過，卻也是養(yǎng)生治病的好時機(jī)。中醫(yī)里三伏天的養(yǎng)生要訣就在于清熱解暑、祛濕、消暑生津。此時，夏枯草是食療的不二之選。

　　夏枯草，性如其名——春生夏枯。味辛、苦，性微寒，有清熱下火、清肝明目、散結(jié)消腫的作用，三伏天暑熱用最佳，但是脾胃虛弱者應(yīng)該慎用。

　　正如《本草通玄》記載：“夏枯草，補(bǔ)養(yǎng)厥陰血脈，又能疏通結(jié)氣。目痛、瘰疬皆系肝癥，故建神功。然久用亦防傷胃，與參、術(shù)同行，方可久服無弊。”

　　二款夏日清火美食推薦

　　夏枯草綿茵陳蜜棗煲豬瘦肉

　　功效：廣東民間煲湯有“夏天清熱離不開夏枯草，春天祛濕離不開綿茵陳”的說法。

　　然脾胃虛弱者不宜過多食用夏枯草，故需要健脾祛濕的薏米來調(diào)和。綿茵陳是茵陳的幼苗，具有利濕退黃的功效，可有效疏肝、清肝熱。

　　材料：夏枯草25g，綿茵陳15g，蜜棗5個，薏米60g，豬瘦肉400g，生姜3片。

　　制作：將夏枯草、綿茵陳、薏米分別浸泡15~20分鐘，蜜棗去核，豬瘦肉洗凈，再加入生姜一起放入瓦煲。

　　加清水2500ml(約10碗)，大火沸騰后改小火煲2個小時，調(diào)入適量鹽即可。

　　分量：3~4人用。

　　夏枯草黃豆煲豬橫脷

　　功效：清肝、明目、消渴，是夏伏天清肝解毒清熱下火的佳品。黃豆味甘，性平，能健脾利濕，益血補(bǔ)虛，解毒。

　　夏枯草對解肝熱治眼紅療效顯著，黃豆對糖尿病有一定療效，夏枯草黃豆煲豬橫脷是輔佐治療肝炎和糖尿病的藥膳，也是家庭必備養(yǎng)生湯。

　　材料：夏枯草25g，黃豆100g，蜜棗2個，豬橫脷1條，生姜3片。

　　做法：洗凈夏枯草，稍微浸泡。黃豆浸泡半個小時以上，蜜棗去核。

　　洗凈豬橫脷，將其一起放入瓦煲，加清水2500ml(約10碗)，大火沸騰后改小火煲2個小時，調(diào)入適量鹽即可。

　　分量：3~4人用。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道夏天吃哪幾款藥膳調(diào)理脾胃了嗎?你知道脾胃不好吃什么了嗎?不妨多嘗試自己做一下這些藥膳，功效很多，會帶給你意想不到的驚喜。