國(guó)醫(yī)大師朱良春于2015年12月14日因突發(fā)肺栓醫(yī)治無(wú)效去世，享年98歲。老先生懸壺濟(jì)世一生，一輩子從來沒有退休過，就在他去世的前幾個(gè)小時(shí)還依舊在病榻上修改書稿，甚至在93歲高齡的時(shí)候還依舊在接診患者。生前名中醫(yī)朱良春老先生曾說過“長(zhǎng)壽而不健康，活受罪;健康而長(zhǎng)壽，是真快樂”，他用踐行實(shí)現(xiàn)了健康長(zhǎng)壽真快樂的一生。老先生這么旺盛的精力究竟來自哪里？就在那一碗他堅(jiān)持了60多年的長(zhǎng)壽粥。

　　朱良春堅(jiān)持吃了60多年的長(zhǎng)壽粥的來歷

　　1938年，朱良春跟隨老師章次公在上海行醫(yī)，恰逢上?；魜y急性蔓延，求診者絡(luò)繹不絕。朱良春每天看到7、80號(hào)人、百十號(hào)人病人，白天晚上不停地接診。盡管年輕，他也感到體力不支。“疲勞、消瘦、每天工作到晚上都感覺到很累。到30歲左右的時(shí)候，身體就有點(diǎn)拖垮了。”

　　朱良春回憶，當(dāng)時(shí)的狀態(tài)，他母親看在眼里，母子倆一合計(jì)，設(shè)計(jì)出了一種粥，吃了幾個(gè)月以后，他逐步不感覺到疲勞了，精神比較好了。此后，這種粥朱良春每天早晚堅(jiān)持吃，吃了一輩子，”對(duì)我的健康、對(duì)我精力的恢復(fù)、對(duì)我衰老的延緩都有很大幫助，所以我一直持之以恒，常年吃它。”老先生說。

　　長(zhǎng)壽粥的做法

　　【食材】：黃芪50g、綠豆10g、薏苡仁10g、白扁豆10g、蓮子10g、大紅棗6g、枸杞子2g。

　　【做法】

　　1、先將黃芪放入適量水中泡20分鐘，然后開火煮15分鐘后瀝出湯水；

　　2、向?yàn)r完水的鍋中再加一碗水，繼續(xù)煮黃芪15分鐘，瀝出湯水；

　　3、將綠豆、薏仁、蓮子、扁豆、大棗洗凈入鍋，加以上兩步中煮好的黃芪水，急火煮沸后慢火煮30分鐘；

　　4、最后加入枸杞后再煮10分鐘，煮好后晾到合適的溫度即可食用。

　　【說明】以上劑量為一人一天量，如需煮多人份，按比例增加食材即可。

　　揭秘：煮粥最大的秘密在黃芪

　　朱良春先生說，中藥里黃芪是大補(bǔ)元?dú)獾乃?，它能提高機(jī)體的免疫功能、能夠補(bǔ)氣。所謂“氣”就是功能，用現(xiàn)代的語(yǔ)言講就是一個(gè)人的功能、就是能量，氣足了他的能量就強(qiáng)，氣虛了以后，能量就不夠了，就容易疲勞，耐力就差了。

　　黃芪作用可不凡，明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍說它為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，《本草求真》中，黃芪被推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”。相傳古代的蘇東坡擅長(zhǎng)中醫(yī)養(yǎng)生，就常常用黃芪來進(jìn)補(bǔ)，還留下了“黃芪煮粥薦春盤”的詩(shī)句。據(jù)說胡適，在中年以后，常常會(huì)感到疲憊，力不從心，也是用黃芪泡水，代茶飲用，特別是在講課之前，他會(huì)先喝上幾口黃芪水，精力倍增，說起話來聲如洪鐘，滔滔不絕。

　　現(xiàn)代藥理研究也表明，黃芪確有明顯的強(qiáng)壯作用，而且還能夠降低動(dòng)脈壓，加強(qiáng)心肌收縮力，防治循環(huán)衰竭。綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗、枸杞，可以補(bǔ)五臟，在這個(gè)基礎(chǔ)上再加上黃芪的補(bǔ)氣作用，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提升精力體力。黃芪還有一樣功效備受朱老的推崇。黃芪含有微量元素硒，它能增強(qiáng)體力，提高免疫功能，能抗癌，能防癌。

　　朱老的這方子里，黃芪用到了50克，可能有人會(huì)擔(dān)心，黃芪是溫性的，長(zhǎng)期吃會(huì)不會(huì)上火呢?朱老對(duì)此有解說：這粥中，稍微涼一點(diǎn)的是蓮子、綠豆，黃芪、紅棗帶一點(diǎn)溫性，所以它們之間相互之間能協(xié)調(diào)、平衡，所以大家都能吃。

　　【健康提醒】：國(guó)醫(yī)大師朱良春老先生通過60多年的堅(jiān)持換來了一副人人羨慕的好身體，朱老用他自己的實(shí)際行動(dòng)告訴我們養(yǎng)生保健不是一朝一夕的事兒，養(yǎng)生的方法也不在于多，主要是找對(duì)一種最適合自己的方法，然后讓自己能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持下去才是最重要的。