脂肪肝的飲食要注意這些

　　1、戒酒

　　對(duì)于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被攝入后，90%以上都是由肝臟代謝的。酒精在肝臟內(nèi)先代謝為乙醛，最后代謝為乙酸。乙醛會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生很大的損害，脂肪肝患者的肝臟已經(jīng)受損，如再飲酒，就會(huì)加速脂肪肝向肝硬化和肝癌發(fā)展的進(jìn)程。

　　2、多食清淡

　　應(yīng)選擇低熱量的食物，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗;限制脂肪和碳水化合物攝入，也不宜多時(shí)含糖或含鹽類(lèi)較高的食物;多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等高蛋白食物。

　　3、忌食辛辣

　　脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。

　　4、控制膽固醇的攝入

　　脂肪肝患者需嚴(yán)格控制膽固醇的攝入，不宜多食動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蝦蟹、蛋黃等。同時(shí)魷魚(yú)、沙丁魚(yú)同屬膽固醇含量較高的食物，所以脂肪肝患者必須限制食用。

　　脂肪肝令許多白領(lǐng)煩不勝煩，不僅難以治愈，而且飲食上也限制諸多。面對(duì)美酒，面對(duì)美食，很多人無(wú)法依舊無(wú)法控制自己，一時(shí)放縱導(dǎo)致以往的努力功虧一簣。其實(shí)消除輕度脂肪肝并非這么辛苦，只要在飲食上多加注意，輕度脂肪肝是完全可以“吃”掉的。

　　1、主食類(lèi)

　　燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，是輕度脂肪肝患者主食的首選。其次玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用，有助于消除輕度脂肪肝。

　　2、果蔬類(lèi)

　　海帶內(nèi)含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收;蘋(píng)果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓;大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量;洋蔥所含成分不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化，激活纖維蛋白的活性成分，有效地防止血管內(nèi)血栓的形成。

　　3、奶類(lèi)

　　牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

　　脂肪肝自療自養(yǎng)15個(gè)忠告

　　下面介紹的15條措施，在脂肪肝的自療自養(yǎng)中是非常重要的：

　　1、絕對(duì)禁酒。

　　2、選用去脂牛奶或酸奶。

　　3、每天吃的雞蛋黃不超過(guò)2個(gè)。

　　4、忌用動(dòng)物油;植物油的總量也不超過(guò)20克。

　　5、不吃動(dòng)物內(nèi)臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。

　　6、忌食煎炸食品。

　　7、不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9、吃水果后要減少主食的食量，日吃一個(gè)蘋(píng)果，就應(yīng)該減少主食50克。

　　10、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。

　　11、蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

　　12、經(jīng)常吃魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品。

　　13、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

　　14、晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

　　15、如果肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚(yú)油類(lèi)保健品，但不宜過(guò)多服用。

　　脂肪肝常見(jiàn)的肝臟疾病，給人們的健康帶來(lái)了極大的危害，如果患上了脂肪肝也不要過(guò)于擔(dān)心，以上為脂肪肝患者帶來(lái)了15點(diǎn)忠告，希望大家早日恢復(fù)健康。