吃紅棗的禁忌

　　1、不宜與腐爛變質(zhì)勿食用

　　紅棗腐爛以后，會利于微生物在其體內(nèi)繁殖。同時腐爛后的紅棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會危及到生命。

　　2、不宜與維生素同時食用

　　紅棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。

　　3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

　　蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與紅棗食用時發(fā)生沖突。

　　4、服用退燒藥時切勿同食

　　退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，不利于人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。

 　　而紅棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃紅棗了。

　　5、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用

　　如果平時喜咳痰，胸中常常感到滿脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食欲不振。那么多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因為紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。

　　紅棗的六種吃法

　　一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

　　實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。

　　紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。

　　新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮

　　二、紅棗泡茶，補氣護(hù)嗓

　　將紅棗炒熟至黑后用來泡茶喝，對治療胃寒、胃痛有顯著的療效。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　三、紅棗熬湯，止咳潤肺

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

　　材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。

　　做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　四、紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

　　五、紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

 　　六、紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

　　總結(jié)：通過小編的介紹，你知道紅棗的功效與作用都有哪些了嗎.你知道吃紅棗的好處了嗎.其實，食用紅棗對我們的身體好處多多，尤其是在我們精神緊張、心中煩亂、睡眠不安的時候使用一些紅棗可以幫助我們鎮(zhèn)靜安神，所以大家在平時的時候可以多吃些紅棗，如果不想單獨吃的話，也可以將紅棗加入到我們的主菜湯中來一起食用，這樣效果也很好哦。