肝火旺的主要癥狀有：頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)、燥熱、舌苔增厚等。肝火旺者關(guān)鍵要心情好、睡眠好。睡不夠或是睡不好，也會(huì)造成肝火上升。經(jīng)常熬夜的人，肝臟不能正常休息和排毒，這無(wú)疑加重了肝臟負(fù)擔(dān)。

　　少吃辛辣刺激性食物

　　“與其說(shuō)吃什么東西能夠預(yù)防呼吸道疾病，不如談?wù)劜怀允裁床鸥匾?rdquo;廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院呼吸科主任孫志佳教授在接受新快報(bào)記者采訪時(shí)表示，患有呼吸系統(tǒng)相關(guān)疾病的人群吃錯(cuò)東西也可能誘發(fā)疾病，門(mén)診中不少疾病復(fù)發(fā)的案例是由于吃錯(cuò)食物導(dǎo)致的。

　　“例如有位陣發(fā)性咳嗽患者一直找不到疾病原因。讓他回去做了一段時(shí)間的日常生活規(guī)律的記錄后，才發(fā)現(xiàn)病人每次咳嗽都因?yàn)橹俺粤宋r。最后被診斷為咳嗽變異性哮喘，這是一種過(guò)敏性的呼吸道疾病，蝦正是過(guò)敏原。”孫志佳說(shuō)，類似的案例并不少見(jiàn)。吃太酸、辛辣、刺激性食物，容易引起過(guò)敏等食物均有可能誘發(fā)呼吸系統(tǒng)發(fā)病。日常飲食中，盡量以清淡為主，做飯時(shí)，少放太多的調(diào)味料，避免對(duì)呼吸道造成刺激。

　　分辨體質(zhì)飲食均衡也重要

　　抵抗力差者更容易感染細(xì)菌病毒，增強(qiáng)體質(zhì)始終是春季防流感、防呼吸系統(tǒng)疾病復(fù)發(fā)的重要措施。保護(hù)呼吸道除了要適當(dāng)增加清肺化痰的食療，更要重視體質(zhì)的陰陽(yáng)平衡。

　　孫志佳說(shuō)，不要以為呼吸系統(tǒng)的疾病對(duì)癥下藥就可以，中醫(yī)十分講究體質(zhì)平衡。只有身體處于陰陽(yáng)平衡的狀態(tài)才是最健康的，只有這樣的身體才有足夠的抵抗力，才不容易得病。因此，例如陰虛的人群要多吃滋陰潤(rùn)肺的食物，如百合、沙參、玉竹;氣虛的人可多吃北芪、五指毛桃、黨參等補(bǔ)氣食物;容易上火的體質(zhì)要適當(dāng)吃清熱瀉火的食物，如金銀花、菊花等，保持健康的體魄，才能更好地低于外來(lái)邪氣。

　　再者，中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”的觀念，此時(shí)也可以適當(dāng)吃偏溫陽(yáng)的食物，例如生姜、韭菜等(陰虛火旺的體質(zhì)則要謹(jǐn)慎)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

　　相關(guān)鏈接：清肺食譜

　　桔梗、魚(yú)腥草、沙參百合

　　針對(duì)春季呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)的特點(diǎn)，可以根據(jù)體質(zhì)需要，適當(dāng)增加清肺、潤(rùn)肺、排痰、清熱等食物的攝入，對(duì)癥食療更有針對(duì)性。

　　●涼拌桔梗：宣肺排痰

　　桔梗是中醫(yī)的一種常用藥物，具有宣肺排痰的作用，特別適合風(fēng)邪犯肺的春季食用?？梢缘剿幍曩?gòu)買中藥桔梗煮水喝;新鮮的桔梗用來(lái)涼拌，也是一道不錯(cuò)的清肺佳肴。

　　●魚(yú)腥草龍骨湯：清肺化痰

　　魚(yú)腥草性寒涼、歸肺經(jīng)，具有清熱、解毒、化痰的功效，適合體質(zhì)偏燥熱的人群。同樣，可用中藥魚(yú)腥草煮水喝;市場(chǎng)上經(jīng)常可買到新鮮的魚(yú)腥草，可用來(lái)涼拌、煲湯等，如魚(yú)腥草龍骨湯。

　　●沙參百合排骨湯：潤(rùn)燥止咳

　　沙參有滋補(bǔ)、清肺止咳的作用;百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用，這兩味中藥常常搭配使用，特別適合陰虛火旺體質(zhì)，對(duì)干咳癥狀療效好。

　　流感食療方推薦

　　風(fēng)寒感冒：蔥豉湯

　　蔥豉湯是中醫(yī)的一道經(jīng)典方子，對(duì)治療風(fēng)寒感冒特別有效。孫志佳說(shuō)，網(wǎng)上盛傳的各種防流感偏方，如蔥白煮水等，都是由這個(gè)方子發(fā)展出來(lái)的。蔥白辛而帶潤(rùn)，溫而不燥;豆豉歸肺、胃經(jīng)，有解腥毒、去寒熱的功效。兩者一起煮水服用，或者加入少許具溫陽(yáng)功效的生姜，有助于風(fēng)寒感冒發(fā)汗。

　　風(fēng)熱感冒：金銀花菊花茶

　　風(fēng)熱感冒適宜用清熱解毒的花茶。金銀花能宣散風(fēng)熱、清解血毒;菊花能疏散肺經(jīng)風(fēng)熱，此二者是風(fēng)熱感冒常用的中藥，兩者一起煮成涼茶飲用即可。

　　所以說(shuō)，如果你也有肝火旺的問(wèn)題，那就一定要少吃酸辣刺激食物了。清淡飲食，不僅能幫你來(lái)防治肝火旺，還能防治更多疾病。健康搭配你的一日三餐，這樣就能更好的防治肝火旺，養(yǎng)出健康的身體。