大蒜的作用有哪些
大蒜我們都不陌生,平時做菜的調(diào)料,常吃大蒜能殺菌消毒,除了這個作用,大蒜的作用還有很多,只是人們不關注,常忽略大蒜的存在,總以為大蒜只是調(diào)料,下面具體介紹大蒜的作用有哪些。
1、強力殺菌:大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、防治腫瘤和癌癥:大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發(fā)現(xiàn),癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸預防腸胃疾?。捍笏饪捎行б种坪蜌⑺酪鹉c胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。
4、降低血糖預防糖尿?。捍笏饪纱龠M胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內(nèi)血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾?。捍笏饪煞乐剐哪X血管中的脂肪沉積,誘導組織內(nèi)部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調(diào)節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
另外,大蒜的作用雖然很高,但并不是所有的人都能吃大蒜,特別是眼病患者、非細菌性腹瀉患者以及肝炎患者,這三類人群,最好不要食用大蒜,以免引起其他疾病。
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