中風，即腦卒中，為突發(fā)性的急性腦血管病，發(fā)病率、死亡率極高。在存活者中有75％會有不同程度的功能障礙，表現為半身不遂，手足癱瘓，語言不利，口眼歪斜等癥狀，通稱為中風后遺癥。對于中風后遺癥的病人，在使用藥物、針灸、按摩等多種治療方法的同時，配合食療藥膳，可提高臨床療效，促進功能的恢復。下面介紹幾款藥膳食療方，可供選用。

　　黃芪桂枝粥：黃芪15克，桂枝10克，生姜3片，大棗5枚，大米100克。將黃芪、桂枝水煎取汁，與大米、生姜片、大棗同煮為粥服食。每日1劑，3周為1療程，連續(xù)2~3個療程?？梢鏆怵B(yǎng)血，溫經通絡，適用于氣虛血瘀所致的肢體麻木、半身不遂、伴有少氣懶言、四肢倦怠、面色蒼白、小便清長等癥。

　　黃精珍珠牡蠣粥：黃精10克，珍珠母、牡蠣各15克，大米50克。將前三味藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食。每日2劑?？善礁螡撽?，熄風通絡，適用于肝陽上亢之半身不遂、肢體麻木、頭目眩暈、面色潮紅、耳鳴頭痛、心悸失眠、煩躁不寧等癥。

　　二冬枸杞粥：天門冬、麥冬各30克，枸杞子20克，大米50克+將天門冬、麥冬水煎取汁，同大米、枸杞煮粥，每日1劑。可補益肝腎，養(yǎng)陰寧絡，適用于肝腎陰虛所致的肢體麻木、手足不遂、失語、心悸氣短、腰膝酸軟、口干咽燥、五心煩熱等癥。

　　人參湯：人參、陳皮各10克，蘇葉15克，白糖150克。將人參、陳皮、蘇葉同人沙鍋內，加水適量，煮沸取汁，兌入白糖，拌勻即可，每日1劑，代茶頻飲。可補氣固脫，化痰和胃，適用于中風后目合口開、聲嘶氣促、舌短面青、自汗、手足逆冷。、大小便失禁等癥。

　　五味子湯：五味子、人參、蘇葉各10克，紅糖100克。將前三味藥水煎取藥汁，加入紅糖，拌勻飲服，每日1劑?？梢鏆?、養(yǎng)陰、固脫，適用于中風手撒尿遺，四肢不溫，肢體不遂等癥。拘杞冬花茶：枸杞、麥冬各10克，紅花5克。將三者放人杯中，沸水沖泡，每日1劑，代茶頻飲，可補腎養(yǎng)陰，適用于中風后舌短不語、足痿不行、偏癱等癥。

　　黃芪豬肉湯：黃芪30克，大棗10枚，當歸、枸杞各10克，瘦豬肉100克，調料適量。將豬肉洗凈，切片，諸藥布包，加水燉沸后，加入蔥、姜、蒜等調料，待熟后加食鹽、味精調味服食?？裳a益精氣，活血化瘀，適用于腎虛精虧之失語、心悸氣短、腰膝酸軟、肢體痿廢、手足麻木、半身不遂等癥。