蜂蜜，這種食物是很多的人喜歡的，生活中也有很多的人喜歡用蜂蜜做各種各樣的食物，味道是很好的，我們也知道是很養(yǎng)生的食物，很多人吃蜂蜜潤(rùn)養(yǎng)身體。但是有的人吃蜂蜜不補(bǔ)身體反而傷身體，接下來小編盤點(diǎn)一些吃蜂蜜的禁忌，告訴大家怎么吃才養(yǎng)生！

　　一、三種人不適合喝蜂蜜

　　感冒者不宜服用蜂蜜感冒藥容易和蜂蜜打架

　　感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

　　蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無(wú)痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時(shí)服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

　　另外，蜂蜜主要通過潤(rùn)肺來達(dá)到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ)，最好不要喝蜂蜜。

　　1歲以內(nèi)的嬰幼兒

　　蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會(huì)在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過專家指出，1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

　　蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因?yàn)槊鄯湓诓扇』ǚ圻^程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。

　　由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。

　　中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時(shí)，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。

　　此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。

　　糖尿病人不宜服用蜂蜜

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

　　葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　二、蜂蜜不能和什么一起吃

　　蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常喝對(duì)身體好，可以養(yǎng)生，但是喝蜂蜜是有講究的，有些食物不宜和蜂蜜一起喝，就算是兩種營(yíng)養(yǎng)都很豐富的食物放在一起吃，也會(huì)起到反效果，影響身體健康。

　　1、蜂蜜不能和豆腐一起吃

　　同食導(dǎo)致腹瀉、耳聾。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

　　2、蜂蜜不能和洋蔥一起吃

　　同時(shí)傷眼睛。蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

　　3、蜂蜜不能和韭菜一起吃

　　同食引起心病，蜂蜜和韭菜同食引起心病，韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

　　4、蜂蜜不能和大米一起吃

　　蜂蜜和大米同食會(huì)胃痛。

　　5、蜂蜜不能和生姜一起吃

　　蜂蜜和生姜同吃容易肚子疼。

　　6、蜂蜜不能和大蒜一起吃

　　大蒜與蜂蜜相克(功能相反)。

　　7、蜂蜜不能和萵苣一起吃

　　萵苣與蜂蜜相克(同食不利腸胃，易致腹瀉)。

　　8、蜂蜜不能和鯽魚一起吃

　　蜂蜜和鯽魚同食會(huì)中毒，可用黑豆、甘草解毒。

　　9、豆?jié){蜂蜜不宜沖食

　　豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。