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肉類也分寒熱?教你輕松辨別

2015-02-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:肉類也分寒熱?教你輕松辨別。天上飛的飛禽類基本也都是熱的,因?yàn)樗遣粍?dòng)的話根本飛不起來(lái),而且飛行的速度快,需要很大的體力,所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高,山珍都是大熱之性。

   豬牛羊雞鴨鵝魚(yú)蝦貝,這么多的肉類,都有不同的寒熱性質(zhì)。判斷肉類的寒熱屬性有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法,借助于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的一句話,叫做“陰?kù)o陽(yáng)燥”。即屬于陽(yáng)熱之性的動(dòng)物,會(huì)動(dòng)得很厲害,跑得比較快。如果老趴著不動(dòng)的,其肉質(zhì)就是屬于偏涼的那一類。

 
  地上跑的陸地上跑的動(dòng)物,它們的肉基本上都是熱性的,比如牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、兔肉、鹿肉等,而且跑得越快的動(dòng)物,熱性就越大,狗肉比羊肉熱,羊肉比牛肉熱。豬肉比較例外,它是涼性的。這就是因?yàn)樨i比較喜歡趴著不動(dòng)。
 
 
  天上飛的飛禽類基本也都是熱的,因?yàn)樗遣粍?dòng)的話根本飛不起來(lái),而且飛行的速度快,需要很大的體力,所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高,山珍都是大熱之性。
 
  水里游的在水中始終不停游動(dòng)的都是熱性的,所以魚(yú)、蝦都是熱性的,不愛(ài)動(dòng)、動(dòng)得少的———蛤蜊、螃蟹、龜、鱉、海參———這些東西基本上都是涼的。
 
 
  燉烏龜?shù)臅r(shí)候一定要加姜、酒這些溫?zé)岬淖髁?,否則的話人吃了會(huì)受不了。中醫(yī)里面有一句話叫魚(yú)生火,肉生痰。這是因?yàn)轸~(yú)是熱性的,所以吃了容易上火;這里的肉指的是豬肉,因?yàn)樾詻?,吃多了?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.hbyuguan.com/news/693169.html' target='_blank'>脾胃,會(huì)導(dǎo)致脾胃痰濕。
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