吃熱湯面利于祛暑濕
悶熱、潮濕是夏季的特點(diǎn),吃點(diǎn)清涼爽口的涼面在一定程度上能起到解暑的作用。但是,現(xiàn)代人生活中對(duì)空調(diào)的依賴性越來越強(qiáng),不管是辦公場(chǎng)所、家里還是飯店,常常是冷氣撲面,因此身體很少出汗,這時(shí),吃涼面就不如吃熱湯面對(duì)健康更有利。此外,從保護(hù)腸胃的角度考慮,老年人、產(chǎn)婦、脾胃虛寒者也應(yīng)少吃或不吃涼面。
吃點(diǎn)熱湯面,讓身體適度出汗,可以帶走體內(nèi)的暑濕之邪。熱湯面不僅可以預(yù)防暑濕所導(dǎo)致的疾病,還有一定的治療作用。如果夏天吹空調(diào)感冒了,出現(xiàn)鼻塞、流鼻涕、頭痛等癥狀,不妨煮一碗熱湯面,加入蔥白及胡椒面,趁熱吃下,出汗后,癥狀就能有明顯改善。面條在水煮過程中大約20%的B族維生素溶解在湯里,因此吃面時(shí)最好連湯一起喝。
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