因?yàn)槔踝优c腎的形狀非常相似，按照中醫(yī)以形補(bǔ)形的理論，可起到很好的補(bǔ)腎作用。特別是前列腺有問題的朋友，用栗子補(bǔ)腎，效果最佳，因?yàn)榍傲邢俨粌H大小形狀與栗子相似，而且表面都有一層堅(jiān)硬外殼。所以，前列腺有問題的中老年男性多吃栗子，是養(yǎng)護(hù)前列腺的一項(xiàng)簡(jiǎn)單而有效的方法。今天王鳳岐教授就和大家談?wù)劺踝羽B(yǎng)生。

　　栗子補(bǔ)養(yǎng)之品

　　栗子不僅好吃，同時(shí)還是一味非常好的補(bǔ)養(yǎng)之品，其補(bǔ)養(yǎng)的功效可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。

　　相傳晉朝時(shí)，晉王率部隊(duì)追擊敵軍，但由于糧食短缺，眼看就要功虧一簣，這時(shí)晉王見到周圍山林上有許多成熟的栗子，于是命令士兵采摘山栗作糧，蒸煮為飯，這樣不僅充了饑，而且行軍所致的腰腿酸痛癥狀也消失了，結(jié)果士氣大振，終于使這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)大獲全勝。

　　但要注意的是，因?yàn)槔踝由圆灰紫?，過量食用易傷脾胃，致食積停滯，脘腹脹滿，易便秘者更要注意慎食。補(bǔ)腎的另外一種吃法是與豬腎粥搭配食用，如明代李時(shí)珍就曾經(jīng)記載：“治腎虛腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健。”

　　除了補(bǔ)腎，栗子還有補(bǔ)養(yǎng)脾胃的作用。因?yàn)槔踝游短鹦詼?，甘甜之味入脾?jīng)，所以栗子在和胃健脾上面，同樣功效卓著?，F(xiàn)在由于生活條件改善，父母對(duì)孩子的飲食安排往往過于精細(xì)，導(dǎo)致臨床多見的小兒脾虛證，典型癥狀為小兒面色無(wú)華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經(jīng)常腹瀉。此時(shí)可將栗子仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀泄瀉，調(diào)理腸胃。另外，用栗子與粳米熬制的栗子粥也有健運(yùn)脾胃、增進(jìn)食欲的功效，既可用于脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的恢復(fù)，也適合治療老年人由于功能退化所致的胃納不佳，氣虛乏力。此外，懷孕初期孕婦常常胃口不佳，家人可勸食些熟栗子以幫助她們改善腸胃功能。

　　栗子不僅果肉讓人刮目相看，栗子內(nèi)皮同樣小瞧不得，栗子內(nèi)皮，即栗子去掉外殼后的內(nèi)層薄皮。為什么說(shuō)它小瞧不得呢？因?yàn)樗且环N非常好的美容材料，在活血養(yǎng)血、潤(rùn)澤皮膚、舒展面部皮膚皺紋方面有一定的作用。正如《醫(yī)部全錄》所記錄的一樣：栗子內(nèi)皮“令皮肉急皺可展，又治老人面皺”。怎么利用栗子內(nèi)皮來(lái)美容保健呢，用法：①栗子內(nèi)皮不拘量，水煎后棄渣，加蜜少許(最好白蜜)搽臉；②食用栗子時(shí)，不丟棄內(nèi)皮，連栗子肉一起吃下即可。

　　除此之外，栗子還有活血散瘀的作用，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生栗搗碎，敷無(wú)名腫痛或蛇蟲咬傷處，能起到消炎、去毒、鎮(zhèn)痛的作用。而栗殼煎水可治反胃。栗殼燒炭研末可止外傷出血。栗葉富含鞣質(zhì)，外用敷瘡腫，可做收斂劑。取栗葉30克煎水當(dāng)茶飲，連服1個(gè)月，可治哮喘病等。

　　栗子食療方選粹

　　(1)腎虛腰膝無(wú)力、小便頻數(shù)栗子風(fēng)干，每日早晚嚼食3～5枚，再食豬腎粥更佳。

　　(2)小兒腿腳無(wú)力，4歲不能行步生栗子3～4枚(去殼搗爛)，大棗2～3枚，同煮大米粥食用，并每日生食栗子1～2枚。

　　(3)病后體弱干栗30克，搗研為末，煮熟加紅糖適量，每日睡前服用。

　　名醫(yī)簡(jiǎn)介：王鳳岐，中醫(yī)內(nèi)科專家、主任醫(yī)師、教授，國(guó)醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。國(guó)家中醫(yī)藥管理局原辦公室主任，衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處原處長(zhǎng)，世界針灸聯(lián)合會(huì)司庫(kù)、世界骨傷聯(lián)合會(huì)總監(jiān)。從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年，曾負(fù)責(zé)組織全國(guó)著名中醫(yī)專家為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行醫(yī)療保健，應(yīng)邀在日本、馬來(lái)西亞、新加坡、加拿大、南美等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué)，在國(guó)內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。