菌菇類食品是生活中常見(jiàn)的一種食品，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體非常的有益，香菇就是一種常見(jiàn)的菌菇類食材，做法也有很多，如煲湯、炒菜、燉肉等，制作方法也非常的簡(jiǎn)單，下面就為大家推薦十款鮮美的花樣香菇食譜。
一、香菇雞塊
材料：雞腿2只，香菇10朵，料酒，料酒，胡椒粉，姜，蔥，鹽，花椒，八角
做法：
1、雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；
2、香菇洗凈，大的切塊，放開(kāi)水鍋中焯燙一下，撈出備用；
3、炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入姜片和蔥花爆香，放雞塊翻炒；
4、雞塊炒至變色時(shí)，放醬油繼續(xù)翻炒；
5、雞塊熟時(shí)放香菇，繼續(xù)翻炒，最后放鹽(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均勻即可出鍋。
二、香菇花生煲豬腳
材料：豬前腳一只，干香菇5朵，紅皮花生60克，生抽3勺，黃酒3勺，八角一個(gè)，香葉兩片，姜小塊
做法：
1、香菇或花菇在溫水中泡發(fā)；
2、豬腳洗凈，冷水中倒入一勺米酒，姜片，煮沸后放入豬腳汆燙去異味；
3、鍋中放入少量油，將八角，香葉，姜片炒出香味；
4、開(kāi)中火，將汆燙后洗凈的豬腳放入一同伴炒，烹入生抽，黃酒；
5、放入冰糖繼續(xù)炒。大概炒至豬腳全部上色，皮有緊縮，加入適量水，和泡發(fā)的香菇煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢慢燜一個(gè)小時(shí)；
6、最后倒入紅皮花生繼續(xù)燜煮一個(gè)小時(shí)，用筷子能輕易戳入就馬上關(guān)火。
三、香菇啤酒鴨
材料：鴨半只，干香茹，蔥、姜、醋、醬油、豆瓣花椒、大料
1、處理鴨肉，先切成塊，然后用醋與鴨塊拌勻(大約要倒平時(shí)吃飯那種碗半碗的醋)腌半個(gè)小時(shí)左右，這樣處理后，燒出來(lái)的鴨肉沒(méi)有腥味；
2、生姜切絲，準(zhǔn)備好三萘、八角桂皮、香葉、花椒、干紅辣椒干香茹用水泡發(fā)至軟后，用流水沖洗干凈；
3、接下來(lái)要炒鴨肉了，一般來(lái)說(shuō)，做這菜要先把鴨肉焯水，去掉血水，然后再用油來(lái)炒，今天我做的這個(gè)不用焯水，也不用油來(lái)炒鴨肉，而是用鴨肉自身帶的油來(lái)做成這道菜；
4、鍋燒干后，把經(jīng)醋腌過(guò)的鴨肉放在鍋里煸炒，鴨皮朝下，鴨皮上帶有很多油，待鴨肉水氣炒干后，油就慢慢的出來(lái)了，鴨肉炒干了水份爆出油；
5、放入姜，花椒，大料，豆瓣，醬油等一起翻炒，至到炒出香味后倒入一瓶啤酒，放入香葉和桂皮大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉十分鐘后放入；
6、洗干凈的香茹繼續(xù)燉至鴨肉與香茹熟透就算完成了。
四、香菇荷蘭豆小炒
材料：荷蘭豆、香菇、鹽、海鮮醬油
做法：
1、香菇去梗，底向下，泡在淡鹽水里，這樣能浸泡出香菇褶皺里面的臟東西；
2、泡10分鐘左右，香菇，撈出沖洗一遍，切片；
3、荷蘭豆去筋、切段；
4、炒鍋放少許橄欖油，油熱放香菇煸炒1分鐘左右，香菇變軟，香味溢出；
5、倒入荷蘭豆煸炒半分鐘；
6、加入少許鹽；
7、倒入少許海鮮醬油調(diào)味即可。
益氣滋陰，清熱生津。用于陰虛燥熱型糖尿病的治療，可改善口渴多飲，多食易饑，小便量多，倦怠乏力，氣短懶言，五心煩熱，溲赤便干等癥狀。
健客價(jià)： ￥25滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥13滋腎養(yǎng)陰，益氣生津。用于氣陰兩虛所致的消渴病，癥見(jiàn)多飲、多尿、多食、消瘦、體倦乏力、眠差、腰痛；2型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥20滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津、調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥19滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿、四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥20益氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥21益氣養(yǎng)陰、活血化瘀。用于糖尿病腎病屬氣陰兩虛兼夾血瘀證，癥見(jiàn)咽干口燥，倦怠乏力，多食易饑，氣短懶言，五心煩熱，肢體疼痛，尿混或渾濁。
健客價(jià)： ￥89生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥14滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥18滋陰補(bǔ)腎，益氣潤(rùn)肺，和胃生津，調(diào)節(jié)代謝機(jī)能。用于消渴癥引起的多食、多飲、多尿，四肢無(wú)力等癥，降低血糖、尿糖。
健客價(jià)： ￥18養(yǎng)氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥28益氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥17生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥19益氣養(yǎng)陰，活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴，多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及Ⅱ型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥30益氣滋陰，清熱生津。用于陰虛燥熱型糖尿病的輔助治療，可改善口渴多飲，多食易饑，小便量多，倦怠乏力，氣短懶言，五心煩熱，溲赤便干等癥狀。
健客價(jià)： ￥50益氣滋陰，清熱生津。用于陰虛燥熱型糖尿病的輔助治療，可改善口渴多飲，多食易饑，小便量多，倦怠乏力，氣短懶言，五心煩熱，溲赤便干等癥狀。
健客價(jià)： ￥32生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕充及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥219生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥28生津止渴，甘平養(yǎng)胃，澀斂固陰。用于多飲，多尿，多食，消瘦，體倦無(wú)力，尿糖及血糖升高之消渴癥；輕度及中度成年型糖尿病。
健客價(jià)： ￥23益氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于Ⅱ型糖尿病屬氣陰兩虛兼燥熱傷津證的輔助治療，緩解以下癥狀：倦怠乏力，氣短懶言，口干口渴，五心煩熱，自汗盜汗，多食易饑，便秘溲赤，心悸失眠，腰酸不適等。
健客價(jià)： ￥158養(yǎng)氣養(yǎng)陰，活血化瘀，通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足，瘀血阻絡(luò)所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力，以及II型糖尿病見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥240
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