賀普仁，1926年5月出生。主任醫(yī)師，教授。全國著名老中醫(yī)、首都國醫(yī)名師，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥項目代表性傳承人。賀普仁教授自幼師從京城針灸名家牛澤華，22歲懸壺應(yīng)診，1956年調(diào)入北京中醫(yī)醫(yī)院，任針灸科主任30年之久，1990被國家中醫(yī)藥管理局授予“全國名老中醫(yī)”。2009年被國家人力資源和社會保障部、衛(wèi)生部和國家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合授予“國醫(yī)大師”榮譽稱號。

　　俗話說得好：“冬令進補，春天打虎。”冬季是一年之中最適于進補的季節(jié)。于是，一入寒冬，各種羊肉湯館的生意就好了起來，火鍋店里食客也排起了長隊，各色酒店的餐桌上則擺滿了魚鱉、三鞭。大家可能覺得，要補身體少了這些東西是不行了。殊不知，這些傳統(tǒng)的進補方式并非適合所有的人。補得不當(dāng)，反而會對身體造成傷害。

　　針灸大師賀普仁教授認(rèn)為，如果一個人沒有明顯的“虛”處可補，反而過分進補，就等于打亂了身體平衡，嚴(yán)重時還會導(dǎo)致上火、長口瘡、流鼻血、心情煩躁。賀教授還指出，目前多數(shù)保健品都夸大其詞，有的還添加激素，可能引起發(fā)育異常、消化道出血或骨質(zhì)疏松等隱患。諸如人參、西洋參等補品，長期大量服用會產(chǎn)生副作用，稱之為“人參濫用綜合征”，表現(xiàn)為興奮、煩躁、憂慮、失眠，甚至出現(xiàn)狂躁、精神錯亂等癥狀。

　　那么，是不是說冬季不應(yīng)該補呢？自然也不是。冬季是四季中最冷的季節(jié)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“諸寒收引，皆屬于腎”的說法，因此，冬季的寒氣最容易傷的是腎，如不注意保養(yǎng)，就會出現(xiàn)周身骨骼拘急、抽搐、活動不利等中風(fēng)癥狀，這些相當(dāng)于西醫(yī)的腦溢血、腦缺血等病。寒氣傷腎，還能引起各種虛寒性的性功能障礙。另外，腎主骨，骨質(zhì)增生、骨骼鈣化等病也可以從腎上預(yù)防。冬季主“藏”，為春季的生發(fā)積蓄能量，所謂“瑞雪兆豐年”，就是說冬季藏得越好，下一年才能生機勃勃，獲得大豐收。對人體來說，如此良性循環(huán)，自然能延年益壽。

　　因此，冬季注意對腎臟的保養(yǎng)是十分重要的，只不過方法有一些不同。賀普仁教授有一個小方法，不用吃滋補藥，通過按摩和艾灸就能起到養(yǎng)護腎臟的功效。由于我國南北方的冬季在氣候特點上有所不同，故賀老對腎臟的養(yǎng)護方法也有所不同。

　　1．南方：南方冬季寒濕之氣較重，宜以溫陽化濕為養(yǎng)生的原則，可每天堅持刺激陰陵泉、關(guān)元、腎俞這三個穴位。

　　具體操作方法是：每天晚上艾灸關(guān)元穴5分鐘，喝一小杯溫開水，然后在兩側(cè)腎俞上面拔罐5分鐘，起罐之后按揉2分鐘。腎俞穴不必天天使用，每周拔罐2～3次就可以了，其余的時間按揉即可；兩側(cè)陰陵泉還是用按揉的方法，每次每穴3分鐘即可。

　　在飲食上，南方人在冬季要停掉所有的寒涼之物，多吃溫?zé)岬臇|西，如羊肉、狗肉、辣椒等。

　　2．北方：北方冬季與南方的寒濕氣候不同，往往在寒氣里面夾雜著一點燥氣，因此，宜以溫陽滋陰為養(yǎng)生的原則，可每天堅持刺激關(guān)元、太溪、腎俞這三個穴位。

　　具體操作方法是：每天晚上臨睡前，先泡腳1小時，按揉兩側(cè)太溪穴，每穴5分鐘；然后艾灸關(guān)元穴5分鐘，再艾灸兩側(cè)腎俞穴5分鐘。

　　在飲食上，北方人要在補陽的同時多吃一些滋陰的東西，如枸杞茶、枸杞粥等。

　　另外，腎在五色中與黑色相合，黑色的食物入腎；腎五行屬水，辛屬金，金生水，故多吃辛味食物即可養(yǎng)腎；腎病忌甘，因為甘屬土，土克水，因此腎虛的朋友少吃甜食為好。