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媽媽們上得了廳堂,下得了廚房,還“治”得了近視!

摘要:話說現(xiàn)代媽媽們都是上得了廳堂,下得了廚房的??蛻裘媲?,以超強能力展現(xiàn)一米八的氣場,戰(zhàn)無不勝;家人面前,以絕佳廚藝做出色香味俱全的佳肴,無可挑剔。

媽媽們上得了廳堂,下得了廚房,還“治”得了近視!

話說現(xiàn)代媽媽們都是上得了廳堂,下得了廚房的??蛻裘媲?,以超強能力展現(xiàn)一米八的氣場,戰(zhàn)無不勝;家人面前,以絕佳廚藝做出色香味俱全的佳肴,無可挑剔。

但是~

她們也并不是無所不能,比如,孩子的近視總是讓媽媽們束手無策~其實,針對孩子的近視,媽媽們的廚藝也有“大展拳腳”的空間哦!

讓我們來看看孩子近視了,哪些美食,可以讓孩子的近視得以緩解!

胡蘿卜白米粥

原料:胡蘿卜100克,大米65克

調(diào)料:鹽2克

制作:

1.將洗好的胡蘿卜對半切開,改切成丁,裝入盤中備用。

2.取榨汁機,選攪拌刀座組合,放入胡蘿卜,加入清水,將胡蘿卜榨成汁,盛入碗中,備用。

3.選干磨刀座組合,將大米放入杯中,選擇“干磨”功能,將大米磨成米碎,盛出備用。

4.奶鍋置于火上,倒入胡蘿卜汁、米碎,攪拌至煮成迷糊,加入鹽,拌勻;盛出裝碗即可。

胡蘿卜含有的胡蘿卜素可保護眼睛、促進生長發(fā)育,有益于孩子的身體健康。

枸杞綠豆粥

原料:水發(fā)大米70克,枸杞20克,水發(fā)綠豆85克,莧菜60克

制作:

1.把洗凈的莧菜切細,備用。

2.砂鍋中注水燒開,倒入洗凈的枸杞、大米、綠豆,蓋上鍋蓋,煮開后轉(zhuǎn)小火煮至食材熟透。

3.揭開鍋蓋,倒入切好的莧菜,拌勻;再蓋上鍋蓋,用小火續(xù)煮2分鐘。

4.揭開鍋蓋,關火后將粥盛入碗中即可。

眼組織的修補、更新都需要充足的蛋白質(zhì)。因此,適量進食綠豆有助于改善視力。

青菜蒸豆腐

原料:豆腐100克,上海青(小白菜)60克,熟雞蛋1個

調(diào)料:鹽2克,水淀粉4毫升

制作:

1.鍋中注水燒開,放入上海青,焯煮至其斷生后撈出,瀝干水分,放入盤中。

2.將放涼后的上海青切碎,剁成末;洗凈的豆腐壓碎,剁成泥;熟雞蛋取出蛋黃,切成碎末。

3.取一個碗,倒入豆腐泥、上海青、鹽、水淀粉,拌勻上漿,裝入另一個碗中,撒上蛋黃末。

4.蒸鍋上火煮沸,放入大碗,用中火蒸至全部食材熟透,取出食材,擺好即成。

上海青含有礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),常食能起到保養(yǎng)眼睛、預防近視的作用。

奶香口蘑燒花菜

奶香口蘑燒花菜

原料:花菜、西藍花各180克,口蘑100克,牛奶100毫升

調(diào)料:鹽3克,雞粉2克,料酒5毫升,水淀粉、食用油各適量

制作:

1.把洗凈的花菜、西藍花切成小塊,洗凈的口蘑打上十字花刀。

2.鍋中注水燒開,加入鹽、口蘑,煮約1分鐘;再加入食用油、花菜、西藍花,續(xù)煮至斷生。

3.用油起鍋,倒入焯煮好的食材,淋入料酒,翻炒勻,注入清水、牛奶,翻炒至食材熟透。

4.加入鹽、雞粉,炒至入味,收濃汁水,倒入水淀粉勾芡;盛出炒好的菜肴,裝在盤中即成。

常吃花菜可以增強肝臟的解毒能力,改善眼部的血液循環(huán),保護視力。

蛤蜊蒸蛋

原料:雞蛋2個,蛤蜊肉90克,姜絲、蔥花各少許

調(diào)料:鹽1克,料酒、芝麻油各2毫升,生抽7毫升

制作:

1.將蛤蜊肉汆水后裝入碗中,放入姜絲,加入少許料酒、生抽、芝麻油,攪拌勻。

2.雞蛋打入碗中,加入鹽,打散,倒入清水,繼續(xù)攪拌片刻,倒入碗中,放入燒開的蒸鍋中。

3.用小火蒸10分鐘,在蒸熟的雞蛋上放上蛤蜊肉。

4.蓋上蓋,用小火再蒸2分鐘,揭開蓋,把蛤蜊雞蛋取出,淋入少許生抽,撒上蔥花即可。

蛤蜊所含的煙酸能擴張血管,降低眼內(nèi)壓;雞蛋對維持正常視力有利。

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