不管是成年人還是小孩子，許多人都喜歡口感香脆的薯片。但是，吃薯片上癮到十分嚴(yán)重的還是比較少見。英國(guó)有一個(gè)少年就是一個(gè)特例。

　　據(jù)說(shuō)，他在10年前就特別喜歡吃薯片，10年間吃薯片上癮，一周就能吃掉40包。

　　這名嗜好吃薯片的英國(guó)少年名叫詹姆斯·達(dá)科沃斯，他本人其實(shí)也知道這是有紫紅非常不好的習(xí)慣。所以，為了改變這一現(xiàn)狀，他正在找醫(yī)生利用催眠療法進(jìn)行治療。

　　詹姆斯表示：“在過(guò)去的10年里，我完全沉迷在薯片中，不管什么品牌，只要是咸薯片我都愛吃。除了薯片，其他的東西我也很少吃，我討厭像番茄醬那樣的含水食物，看到它們我就覺得渾身不舒服。”

　　在過(guò)去的10年里，詹姆斯已經(jīng)瘋狂地吃了2.1萬(wàn)多包薯片，他每周的鹽分?jǐn)z入量也超標(biāo)近21克。詹姆斯的母親想盡一切辦法改變他的飲食，但最終還是無(wú)濟(jì)于事。

　　醫(yī)生表示，詹姆斯患上了選擇性飲食失調(diào)癥。但可喜的是，通過(guò)醫(yī)生的一系列催眠療法，詹姆斯現(xiàn)在已經(jīng)開始嘗試一些新食物。

　　有網(wǎng)友建議，其實(shí)自制水果干就是很好的替代品。而且，水果本身比較健康，自制水果干可以自己控制糖和鹽的分量，是一種不錯(cuò)的選擇。

　　用自制水果干代替薯片確實(shí)一種好的選擇，但零食畢竟不能等同于健康的食品，不管是哪一類，都應(yīng)該控制好分量，不要讓自己上癮。

        怎么選擇健康的零食？

　　1、酸奶！牛奶！豆?jié){！

　　對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)，比較好的零食是酸奶，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃起來(lái)又方便，而且有很好的飽腹感，在室溫下存放幾個(gè)小時(shí)沒關(guān)系，特別適合兩餐之間食用，預(yù)防饑餓，也預(yù)防下一餐食欲過(guò)度旺盛。牛奶和豆?jié){也都可以起到這種作用。

　　2、水果干

　　各種水果干也不錯(cuò)，比如葡萄干、干棗、桂圓干、柿餅、無(wú)花果干、蘋果干等，在味道甜美的同時(shí)，還富含抗氧化成分、礦物質(zhì)和膳食纖維。但水果干含糖分高達(dá)80%左右，不宜吃太多。那些香蕉干、芋頭干、果蔬脆片之類的零食也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是多為真空油炸產(chǎn)品，脂肪含量在15%以上。菠蘿片、紅薯干、獼猴桃干之類多為果脯蜜餞產(chǎn)品，不屬于水果干，其中外加了很多糖、鹽、甜味劑、香精等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低了很多。

　　3、堅(jiān)果

　　各種堅(jiān)果和種子，比如西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。但它們的油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。

　　4、“傳統(tǒng)”健康零食

　　其實(shí)，還有一些容易被大家遺忘的“傳統(tǒng)”健康零食。比如南方的五香鹽水煮毛豆、茴香豆和奶油蠶豆，北方的烤紅薯、煮玉米和煮花生，水鄉(xiāng)的煮老菱角、藕片和荸薺等，它們能補(bǔ)充相當(dāng)多的礦物質(zhì)、膳食纖維和慢消化淀粉，有利于抑制食欲，控制血糖上升。

　　總體來(lái)說(shuō)，吃零食的原則是：盡量選擇天然來(lái)源的食品，餅干點(diǎn)心之類看不出來(lái)原料配方的高度加工食品最好遠(yuǎn)離；盡量在兩餐之間和飯前吃，飽餐之后不要再吃零食，特別是晚上；如果吃零食的量比較大，應(yīng)當(dāng)減少正餐的數(shù)量，以避免肥胖。