六人吃牛肉面后亞硝酸鹽中毒一人生命垂危

2014-07-23 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：界首市六個(gè)人中午在臨泉縣一家拉面館進(jìn)餐后，不同程度出現(xiàn)中毒癥狀，其中一人病情危重。經(jīng)醫(yī)院全力及時(shí)搶救，目前全部脫離生命危險(xiǎn)。

　　界首市六個(gè)人中午在臨泉縣一家拉面館進(jìn)餐后，不同程度出現(xiàn)中毒癥狀，其中一人病情危重。經(jīng)醫(yī)院全力及時(shí)搶救，目前全部脫離生命危險(xiǎn)。截至截稿前，尚有2人住院治療。

　　6人吃牛肉面后被緊急送醫(yī)

　　出現(xiàn)食物中毒情況的，是界首市顧集鎮(zhèn)程寨村牛某某一家五口和他們的一個(gè)朋友，其中三人為未成年的孩子，最小的7歲。當(dāng)天中午，這六個(gè)人都是在臨泉縣一家拉面館吃過牛肉拉面后，出現(xiàn)不適的。

　　120急救中心主任介紹，當(dāng)天15時(shí)許，120接到報(bào)警電話后，立即同時(shí)派出兩輛急救車到達(dá)患者家中，并通知醫(yī)院總值班提前做好院內(nèi)搶救安排。

　　“當(dāng)時(shí)6個(gè)人口唇發(fā)紫、嘔吐，面色蒼白，中毒癥狀比較明顯，其中30余歲的女性患者牛某某呼吸困難，病情較重。”120值班醫(yī)生說，醫(yī)護(hù)人員立即全部給予輸液，另外醫(yī)生和護(hù)士重點(diǎn)對(duì)牛某某輪流進(jìn)行心臟復(fù)蘇。

　　當(dāng)6名患者送達(dá)醫(yī)院時(shí)，醫(yī)院已啟動(dòng)群體突發(fā)事件搶救應(yīng)急程序，急診、內(nèi)科、麻醉、醫(yī)務(wù)、護(hù)理、應(yīng)急辦以及保衛(wèi)、后勤等醫(yī)務(wù)人員已在急診科待命。

　　均已脫離危險(xiǎn)2人留院治療

　　據(jù)醫(yī)生回憶，當(dāng)時(shí)牛某某出現(xiàn)昏迷、肺水腫、呼吸循環(huán)衰竭、全身花斑樣皮膚等癥狀，病情危重，隨時(shí)可能有生命危險(xiǎn)。對(duì)于情況最嚴(yán)重的牛某某，醫(yī)護(hù)人員先后實(shí)施了心臟按壓、氣管插管、亞甲蘭解毒、心電監(jiān)護(hù)等搶救措施。到當(dāng)天18時(shí)，癥狀較輕的5名患者逐漸康復(fù)。

　　院方判斷認(rèn)為，這六人是吃了牛肉出現(xiàn)的問題，被確診為亞硝酸鹽中毒，因?yàn)樗瓦_(dá)醫(yī)院比較及時(shí)。經(jīng)過治療，到7月22日19時(shí)，牛某某和一名孩子還在住院治療，其他4人都已經(jīng)出院。

　　專家提醒

　　夏季要警惕各類食物中毒

　　亞硝酸鹽外觀及滋味都與食鹽相似，肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。皖北不少地方在鹵制牛肉時(shí)，喜歡放一些亞硝酸鹽，這樣可以讓熟肉制品特別鮮亮，并能延長保質(zhì)期。

　　食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡，一旦用量控制不準(zhǔn)就容易引起食物中毒。張學(xué)武提醒，夏季天氣炎熱，亞硝酸鹽等食物中毒的情況，也進(jìn)入多發(fā)時(shí)段。

　　張學(xué)武提醒，蔬菜應(yīng)妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜；夏季炒菜一定要烹制熟透了才吃，尤其是四季豆一類蔬菜。當(dāng)天的熟菜不可在高溫下存放長時(shí)間，不宜過夜。

　　另外，肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴(yán)格按國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不可多加。出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、胸悶、嘴唇發(fā)紫等不適癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)。

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