根據(jù)上海市疾病預(yù)防控制中心今年春天發(fā)布的數(shù)據(jù)，上海每天平均新增癌癥患者150人，同時(shí)，有100人死于癌癥。這樣的數(shù)據(jù)讓我們顯得很無(wú)奈。也正因此，一些癌癥患者開(kāi)始尋求常規(guī)治療方式之外的突破和改變。

　　我們的受訪者鄭榮方去年8月中旬發(fā)現(xiàn)自己患上了結(jié)腸癌，手術(shù)后他接觸到了“全食物療法”，最終他放棄了化療等其他常規(guī)手段，而把寶押在了每天喝的兩大杯混合果汁上，對(duì)他來(lái)說(shuō)這個(gè)“賽過(guò)吃藥”。

　　確診第四天就進(jìn)行開(kāi)刀手術(shù)

　　我們的傳統(tǒng)通常來(lái)說(shuō)是諱談疾病的，避諱有時(shí)候正是因?yàn)榉浅：ε?。不過(guò)，去年企業(yè)家李開(kāi)復(fù)在患癌后卻在自己的微博上公布了病情，他得的是淋巴癌。

　　李開(kāi)復(fù)談及病情的同時(shí)，還介紹了他在常規(guī)治療外嘗試的一種新療法，也許正是這種新方法在困難的時(shí)候給了他更多的勇氣。

　　這種方法被稱為“全食物療法”或者“蔬果療法”。李開(kāi)復(fù)還在微博上公布了自己喝的四組蔬果混合汁的配方，這種蔬果混合汁是按照配方將多種水果、蔬菜和堅(jiān)果、谷物連皮帶核打成泥漿，它并不像平常人們喝的果汁，口感有些特別。

　　名人在治癌時(shí)的另辟蹊徑吸引到了我們的注意。通過(guò)采訪向李開(kāi)復(fù)引薦“全食物療法”的臺(tái)灣癌癥關(guān)懷基金會(huì)董事長(zhǎng)陳月卿——她從22年前便開(kāi)始在臺(tái)灣地區(qū)推薦這套食療模式，記者得知，李開(kāi)復(fù)一共兩次參加了癌癥關(guān)懷基金會(huì)關(guān)于蔬果療法的培訓(xùn)，他的狀態(tài)看起來(lái)還不錯(cuò)，目前仍在積極治療中。

　　和李開(kāi)復(fù)啟動(dòng)蔬果療法的大概同一時(shí)段，上海人鄭榮方也開(kāi)始每天在家里給自己榨蔬果汁。鄭榮方今年54歲，是一名結(jié)腸癌患者。

　　“前兩天看諾曼底登陸的紀(jì)錄片，第一天死了3000多個(gè)人，之前覺(jué)得這個(gè)數(shù)據(jù)已經(jīng)不得了。曉得伐？現(xiàn)在中國(guó)一天就要死7000多個(gè)癌癥病人！”鄭榮方對(duì)記者說(shuō)。

　　鄭榮方在術(shù)后放棄了化療等其他常規(guī)手段，他把寶押在了每天喝的兩大杯混合果汁上，對(duì)他來(lái)說(shuō)這個(gè)“賽過(guò)吃藥”。記者最初聯(lián)系鄭榮方的時(shí)候他在天目山療養(yǎng)，現(xiàn)在無(wú)論去哪里他都會(huì)帶上做果汁用的料理機(jī)。

　　在上海和鄭榮方見(jiàn)面時(shí)他前一天剛剛奔波了5個(gè)多小時(shí)的車(chē)程，臉上倒不見(jiàn)疲態(tài)，他皮膚黝黑，身體瘦而精壯，穿著一件立領(lǐng)的橘色T恤。去年8月中旬，鄭榮方發(fā)現(xiàn)自己大便帶血，去區(qū)級(jí)醫(yī)院做了腸鏡，醫(yī)生看了報(bào)告說(shuō)：“換家大醫(yī)院去看。”這天下午，他便住進(jìn)了一家市級(jí)醫(yī)院的腫瘤病房。

　　“化驗(yàn)的結(jié)果是惡性腫瘤。我一聽(tīng)這個(gè)消息就覺(jué)得自己大概要完蛋了，我老婆是馬上慌了。”鄭榮方說(shuō)。

　　手術(shù)完成后兩個(gè)星期，醫(yī)生準(zhǔn)備要給鄭榮方開(kāi)化療的療程，坐在醫(yī)生對(duì)面端詳化療告知書(shū)的時(shí)候，鄭榮方心里又慌了，“化療告知單寫(xiě)的風(fēng)險(xiǎn)好像和手術(shù)差不多，我看了看，就問(wèn)醫(yī)生‘能不能停一停’。我確診后第四天就開(kāi)了刀，事后想想，其實(shí)事情來(lái)得太快了，在那個(gè)時(shí)間里我根本沒(méi)有選擇權(quán)”。

　　嘗試“全食物療法”后身體出現(xiàn)變化

　　回家“停一停”的鄭榮方在網(wǎng)上認(rèn)識(shí)了一個(gè)叫張競(jìng)?cè)A的病友，她是上海的抗癌名人，第一次癌癥發(fā)病于30年前，沒(méi)想到2年前又發(fā)現(xiàn)了新的腫瘤。張競(jìng)?cè)A告訴鄭榮方，她自己第二次腫瘤沒(méi)有選擇常規(guī)療法，而是在嘗試一種新的辦法，叫“全食物療法”。

　　張競(jìng)?cè)A30年前得的是一種淋巴惡性腫瘤，她是上海當(dāng)時(shí)此病例的第一例患者，通過(guò)常規(guī)治療她奇跡般地生存了下來(lái)，可是前年她的胃部又查出有新的腫瘤，而且不容樂(lè)觀。張競(jìng)?cè)A是上海癌癥俱樂(lè)部的志愿者，作為抗癌30年的名人，她經(jīng)常為其他病友宣講抗癌知識(shí)，湊巧的是當(dāng)時(shí)她也剛剛接觸到“全食物療法”。

　　“我就想這一趟不開(kāi)刀不做化療了”，張競(jìng)?cè)A對(duì)記者說(shuō)：“一是因?yàn)榛熣娴奶纯嗔?，我不愿意再吃這個(gè)苦；二是因?yàn)槲覜](méi)鈔票，退休工資養(yǎng)一家人，哪怕有醫(yī)保，還有醫(yī)生幫我找到最經(jīng)濟(jì)的辦法，我還是擔(dān)心承擔(dān)不了。”

　　張競(jìng)?cè)A參加了一個(gè)在杭州開(kāi)辦的“全食物療法”免費(fèi)普及班，一個(gè)叫胡刪的有機(jī)農(nóng)業(yè)研究者向癌癥患者提供十天的知識(shí)培訓(xùn)和免費(fèi)食療。胡刪關(guān)于“全食物療法”的資訊正是來(lái)自陳月卿，記者采訪陳月卿時(shí)她還專(zhuān)門(mén)講到今年春天胡刪帶癌友團(tuán)到臺(tái)北和她碰面的事。

　　嘗試新療法的第4個(gè)月，張競(jìng)?cè)A胃里原本“2.8×1.6mm”大小的腫瘤便縮小了一半，一年后復(fù)查，腫瘤完全消失。

　　不過(guò)張競(jìng)?cè)A的案例并不足以讓鄭榮方完全信服，畢竟這只是個(gè)案。但鄭榮方當(dāng)時(shí)也并沒(méi)有更多的選擇，他已經(jīng)打定主意不做化療了。

　　“家里人強(qiáng)烈反對(duì)我放棄常規(guī)治療，老婆問(wèn)我，‘醫(yī)生配的藥你怎么不吃？’姐姐聽(tīng)說(shuō)我決定放棄化療，當(dāng)場(chǎng)人就崩潰了，跟我說(shuō)‘儂是要尋死啊’。”“你怎么處理來(lái)自家里的壓力？”記者問(wèn)。

　　“他們不明白，我試蔬果療法就是因?yàn)槲遗滤?，誰(shuí)不怕死。我那時(shí)看到一個(gè)數(shù)據(jù)，也不一定準(zhǔn)，說(shuō)癌癥術(shù)后化療平均生存率只有2.31%。我當(dāng)時(shí)就想，我?guī)追茏镒詈笠簿褪沁@個(gè)結(jié)果，干嘛呢？”

　　去年9月底，胡刪在杭州又辦了一期培訓(xùn)班，鄭榮方剛好趕上。“我聽(tīng)下來(lái)覺(jué)得還蠻靠譜，不過(guò)那次我們班一共十來(lái)個(gè)人，課程還沒(méi)結(jié)束就已走掉了7個(gè)人。”鄭榮方說(shuō)。

　　事實(shí)上目前也的確沒(méi)有任何醫(yī)療機(jī)構(gòu)將“全食物療法”納為一種治療癌癥的醫(yī)學(xué)手段。記者在這次采訪中也發(fā)現(xiàn)，許多“全食物療法”顯效的個(gè)案中，患者通常也還是會(huì)進(jìn)行常規(guī)治療，所以很難分清“全食物療法”究竟有沒(méi)有作用。

　　鄭榮方的心里當(dāng)然也有顧慮，一直到第七天，他突然發(fā)現(xiàn)自己將近二十年每天晚上盜汗的毛病沒(méi)了——“我睡覺(jué)本來(lái)都要備一件汗衫，半夜要換的，那天開(kāi)始就好了，一直到現(xiàn)在。第二天我就把帶去的代煎中藥丟了，我下定決心了。”

　　現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)腫瘤是吃出來(lái)的

　　培訓(xùn)班的內(nèi)容除了給學(xué)員提供免費(fèi)的全素三餐以及12頓蔬果漿，就是請(qǐng)老師普及癌癥的知識(shí)。鄭榮方說(shuō)，那十天的課讓他意識(shí)到自己的疾病其實(shí)是不健康的飲食和生活方式的結(jié)果。

　　“現(xiàn)在看來(lái)我這個(gè)毛病是吃出來(lái)的，我過(guò)去的生活方式不對(duì)，晚上睡覺(jué)經(jīng)常要在2點(diǎn)以后，還要吃夜宵，我特別喜歡吃熱氣羊肉，到了夏天，小龍蝦當(dāng)飯吃，可樂(lè)當(dāng)水喝，打麻將持續(xù)72個(gè)小時(shí)都有……現(xiàn)在我完全不碰那些東西了，肉也吃得很少，每天11點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)睡覺(jué)。除了手術(shù)，到今天我沒(méi)吃過(guò)一粒藥，也沒(méi)做化療。”

　　后來(lái)鄭榮方還向新結(jié)識(shí)的癌友強(qiáng)烈推薦這個(gè)方法，但很少有人采納，其中還有癌友在不久前離世，這讓鄭榮方感到非常遺憾。

　　“我很好奇，你在反復(fù)斟酌的時(shí)候，究竟是什么東西推了你一把？”記者問(wèn)。

　　“我就想到我媽?zhuān)覌屪咧霸诓〈蔡闪?年，當(dāng)時(shí)是在三級(jí)醫(yī)院和二級(jí)醫(yī)院輪流待，兩個(gè)星期就要換一次地方，整整5年，苦頭吃足，生不如死。”鄭榮方嘆氣。

　　“這個(gè)經(jīng)歷對(duì)你影響特別大？”記者問(wèn)。“對(duì)，我真是深有體會(huì)。所以醫(yī)生的話你聽(tīng)一半，另一半還得靠自己。我去臺(tái)灣旅游的時(shí)候見(jiàn)到過(guò)許達(dá)夫醫(yī)生，他是抗癌名人，得了跟我一樣的癌癥，沒(méi)開(kāi)刀也沒(méi)有化療，他的同事說(shuō)他這樣活不過(guò)三年。今年是第11年了，他還好好的。他有一句話我覺(jué)得說(shuō)得蠻好——生要接受，死要準(zhǔn)備。死的事情解決了，接下去就是要想想怎么活了。”

　　■對(duì)話臺(tái)灣癌癥關(guān)懷基金會(huì)董事長(zhǎng)陳月卿

　　“我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)辦法是有效的”

　　李開(kāi)復(fù)對(duì)“全食物療法”的嘗試讓更多人認(rèn)識(shí)了陳月卿。她原本是電視臺(tái)的名主播，因?yàn)檎煞蛱K起在22年前患惡性肝癌，她開(kāi)始在常規(guī)療法之外尋求改變和突破。

　　記者：我們都很關(guān)心李開(kāi)復(fù)博士的狀況，能介紹一下他是如何接受“全食物療法”的嗎？

　　陳月卿：他的姐姐一直在堅(jiān)持“全食物療法”的生活觀，他其實(shí)來(lái)我們基金會(huì)之前已經(jīng)自己在家做過(guò)混合果漿了，但是他擔(dān)心不得法所以就過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)，一共來(lái)了兩次。據(jù)我所知，李開(kāi)復(fù)同時(shí)也在進(jìn)行常規(guī)的治療。

　　記者：在我的采訪中，有患者是用“全食物療法”一部分或者全部替代常規(guī)治療的。當(dāng)然也有人不認(rèn)同這種方法可以對(duì)付癌癥。

　　陳月卿：我先給你舉一個(gè)例子，我有一次去苗栗做預(yù)防癌癥的演講，其中就有一個(gè)女士告訴我，她是癌癥患者，當(dāng)時(shí)醫(yī)生說(shuō)她壽命只有一個(gè)月，她就在苗栗療養(yǎng)，并且按照我書(shū)上的方式來(lái)做精力湯喝，她告訴我，她還差一個(gè)月就賺到一年了；我還有一位朋友，檢查出脊柱部位的骨癌，醫(yī)生說(shuō)如果開(kāi)刀，治好和癱瘓的幾率是一半對(duì)一半，他就住到鄉(xiāng)下，完全用飲食療法吃蔬果和全谷物，后來(lái)他回醫(yī)院復(fù)查，走著進(jìn)診療室，嚇了那個(gè)醫(yī)生一大跳。我們可以看到這些例子，但是，我能不能說(shuō)他們是通過(guò)這個(gè)飲食方法好起來(lái)的？

　　記者：這個(gè)很難講。

　　陳月卿：是的，我沒(méi)有任何證據(jù)可以這樣說(shuō)，而且我們不是治療機(jī)構(gòu)，在現(xiàn)行規(guī)定下，我們不能說(shuō)食物可以像藥物一樣治療癌癥，所以我也無(wú)法說(shuō)這是一種“醫(yī)療方法”。但我們自古中醫(yī)就講過(guò)，藥食同源。癌細(xì)胞消耗營(yíng)養(yǎng)是非?？斓?，我們需要更多營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)給，也可以幫助你去接受比較嚴(yán)酷的常規(guī)治療。

　　記者：我打斷一下，通常我們會(huì)認(rèn)為肉類(lèi)才是營(yíng)養(yǎng)，為什么說(shuō)蔬果有更多的營(yíng)養(yǎng)呢？

　　陳月卿：是，過(guò)去我們也一直認(rèn)為肉很好，我先生更是無(wú)肉不歡，一頓沒(méi)肉眉頭就皺。但后來(lái)我讀了很多文章，過(guò)多的動(dòng)物性蛋白質(zhì)本身就很容易促癌，會(huì)給你的肝增加很多負(fù)擔(dān)，會(huì)引起毒素累積和病變。“全食物療法”的開(kāi)創(chuàng)者、美國(guó)的安·威格摩爾（AnnWigmore）博士，在罹患癌癥之后嘗試用新鮮的蔬果、谷物等食物來(lái)治療自己的癌癥，結(jié)果她竟然治好了自己的病。到了1980年代，科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)新鮮的蔬果里含有植化素，它可以抑制癌細(xì)胞的復(fù)制。植化素還可以喚醒癌細(xì)胞的凋零機(jī)制，促進(jìn)癌細(xì)胞從惡性分化為良性。我先生生病以后我就給他飲食大反轉(zhuǎn)，大概有兩年的時(shí)間里我們是吃全素，現(xiàn)在最多也不超過(guò)10%的動(dòng)物蛋白質(zhì)，主要是魚(yú)類(lèi)。

　　記者：在那個(gè)時(shí)候來(lái)看，包括現(xiàn)在來(lái)看，它都是一個(gè)很新的觀念，甚至是一個(gè)小眾的觀念。我特別好奇，你當(dāng)時(shí)怎么會(huì)有勇氣去嘗試這種辦法？

　　陳月卿：我先生1991年5月去做身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)有腫瘤，立刻就開(kāi)刀切除，手術(shù)切得蠻干凈。但是醫(yī)生告訴我，癌癥是一個(gè)播在土里的種子，如果土壤適合它，你切除它還是會(huì)再長(zhǎng)出來(lái)。我先生那種癌癥的5年存活率只有15%，我就想是不是除了常規(guī)療法之外還有辦法。我自己是一個(gè)新聞工作者，我的想法就是要了解真相。我就去讀了很多的書(shū)和論文，學(xué)習(xí)癌癥是怎么產(chǎn)生的，也接觸到了各種新的療法，我們一面學(xué)習(xí)一面實(shí)踐，我就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)方法是有效的，用在我先生以及我自己身上都很好，我先生生病之后我們還有了兩個(gè)孩子。所以我仍然強(qiáng)烈主張癌癥患者要改善飲食，健康你不能委托給別人。