昨日安徽省政府下發(fā)2014年食品安全重點工作安排,除了推進《安徽省食品安全條例》的出臺外,還將對食用農產品(000061,股吧)市場實施準入制度,并監(jiān)管網(wǎng)絡銷售食品的經(jīng)營。同時針對嬰幼兒配方乳粉、酒類等重點食品,建立電子追溯系統(tǒng),讓其來源和去向都將可以追溯。
食品安全要治理離不開法律法規(guī)的規(guī)范,今年我省將積極推進《安徽省食品安全條例》的出臺。食用農產品要建立市場準入制度,開展食用農產品市場準入試點。重點監(jiān)督大型食品企業(yè)保證食品質量安全,探索有利于保護和傳承食品行業(yè)老字號、培育食品品牌的監(jiān)管措施。問題食品一律退市、召回、銷毀,嚴禁過期變質等不合格食品回流生產和消費環(huán)節(jié)。針對當前電商火爆的狀況,網(wǎng)上銷售食品的經(jīng)營商家今年也將被納入到監(jiān)管范疇內。
高毒農藥和違規(guī)添加劑目前已經(jīng)成為食品安全領域最大的隱患,今年我省將啟動專項打擊行動。專項行動主要針對獸藥和飼料生產、產品農殘超標、“瘦肉精”、過量使用抗生素、水產品非法添加硝基呋喃藥物和孔雀石綠、生鮮乳添加違禁物質等,緊盯“病死肉”、“地溝油”、“食用明膠”等突出問題。
食品流通環(huán)節(jié)較多,一旦出問題往往難以找到源頭和責任人。因此,今年我省將以嬰幼兒配方乳粉、酒類為重點,推進重點食品電子追溯系統(tǒng)建設,建立質量安全追溯機制,實現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。同時實施食品安全“黑名單”制度,通過新聞媒體或者門戶網(wǎng)站,向社會公布違法企業(yè)及責任人員信息,并對違法企業(yè)實施重點監(jiān)管。
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