以嬰幼兒配方乳粉、酒類為重點，我省將推動建設(shè)電子追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。

　　食品安全將有立法保障

　　去年省“兩會”期間，“安徽立法保障食品安全”的消息成為關(guān)注的熱點。

　　根據(jù)省政府發(fā)布的食品安全工作安排，今年，我省將推進《安徽省食品安全條例》的出臺。食品安全的“立法保障”將隨著這部法規(guī)的出臺而成為現(xiàn)實。

　　另外，我省還將加快建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入試點，研究建立食品質(zhì)量安全授權(quán)制度。探索建立網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)管制度，建立食品進出口企業(yè)備案登記、進出口食品標簽審核等制度。

　　將對餐飲小攤小販進行重點整治

　　今年，我省將開展種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)殘超標、“瘦肉精”、畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)過量使用抗生素、水產(chǎn)品非法添加硝基呋喃藥物和孔雀石綠、生鮮乳添加違禁物質(zhì)、畜禽屠宰等多個專項整治。

　　為了從源頭上扼住對食品造成的污染，我省還將規(guī)范農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營，嚴厲打擊違法使用高毒禁用及限用農(nóng)藥的行為。

　　同時，我省相關(guān)部門將配合省人大“食品安全江淮行”活動，開展對豆制品生產(chǎn)加工、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲小攤販等進行重點整治。

　　將對乳制品、肉及肉制品、食用油、白酒、食品添加劑、保健食品等重點食品開展整治，還將把食品生產(chǎn)聚集區(qū)、農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等作為食品安全督查的重點區(qū)域。

　　另外，我省還將開展豆芽菜質(zhì)量安全專項整治。

　　嬰幼兒配方乳粉將實現(xiàn)可追溯

　　食品的生產(chǎn)原料從哪里來，經(jīng)過了什么樣的加工和運輸過程，有了這樣的可追溯體系，消費者就能更明白放心地進行消費。

　　今年，我省將以嬰幼兒配方乳粉、酒類為重點，推進重點食品電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，研究建立質(zhì)量安全追溯機制，努力實現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。

　　另外，我省今年還將實施食品安全“黑名單”制度，通過新聞媒體或者門戶網(wǎng)站向社會公布違法企業(yè)及責(zé)任人員的有關(guān)信息，讓這些違法企業(yè)無處可藏。