記者了解到,這款“富氧弱堿性水”,除了宣稱“采用尖端鎖氧技術(shù)”、“產(chǎn)品中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍,可有效補(bǔ)充人體所需氧氣”外,還號稱通過喝這種水,“即可通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣,達(dá)到高效、簡便、無毒副作用的補(bǔ)氧”。
在該新品發(fā)布會(huì)上,企業(yè)宣布首批產(chǎn)品已經(jīng)開始鋪貨,三月上旬會(huì)出現(xiàn)在全國消費(fèi)者的面前。不過,3月25至27日,記者走訪了京客隆常營店、華聯(lián)BHG、歐尚看丹橋店、家樂福大鐘寺店及健翔橋店、物美北太平橋店等超市,均未發(fā)現(xiàn)有富氧弱堿性水的蹤跡。
4月28、29日,記者在網(wǎng)上商城1號店、我買網(wǎng)及京東商城,同樣沒找到該產(chǎn)品。不過,在淘寶網(wǎng),記者發(fā)現(xiàn)和一個(gè)月前只有一家店鋪售賣該品牌富氧弱堿性水不同,這次記者搜索到50個(gè)相關(guān)產(chǎn)品,15瓶450ml的售價(jià)在40元左右。
記者在該產(chǎn)品包裝上看到,該產(chǎn)品將“富氧”兩個(gè)字用大字體非常醒目地放在標(biāo)簽的正中間,在其配料表上標(biāo)注著“水、氧”,同時(shí)標(biāo)注溶解氧小于等于150mg/L,產(chǎn)品類別為“其他包裝飲用水”。
人不是魚喝水補(bǔ)氧純屬忽悠
美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心告訴記者,不管是“富氧”還是“弱堿”,都不是什么“新技術(shù)”。在國外,此類產(chǎn)品早已出現(xiàn)過。該品牌在新品發(fā)布會(huì)的新聞稿中稱:“20世紀(jì)90年代以來,美國開始流行一種十分特殊的含有大量活性溶解氧的高氧水”。云無心指出,這個(gè)新聞稿沒說的是,在美國推銷這種富氧水,是會(huì)被起訴的。
云無心告訴記者,為什么說富氧水的功效是忽悠,首先其所謂“尖端鎖氧技術(shù)”使得“水中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍”,只是玩弄科學(xué)名詞。他說,氧氣在水中的溶解度取決于氧氣的分壓,通過向水中鼓入氧氣,然后加壓封裝,的確可以使得水中的溶氧大大增加。但是,一旦打開瓶蓋,瓶中的水就與空氣相通,超過該溫度下溶解度的氧氣,就會(huì)釋放出來,“看到瓶中出現(xiàn)了氣泡,就是說明氧氣跑掉了,再把水倒到杯子里、喝到嘴里、進(jìn)到肚子里,留在水中的氧氣也就所剩無幾了。”
云無心表示,雖然有所謂的“科學(xué)家”提出了“通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣”的理論,但并沒有被科學(xué)界所認(rèn)可。此外,那些傳說中的功效,也沒有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的支持。“即便是有150多人的‘現(xiàn)身說法’,或者偶像明星的‘親身體驗(yàn)’,其證據(jù)有效性還是為零。”云無心還指出,通過喝水吸收氧氣,在理論上并不成立。“人不是魚,人體不能通過消化道吸收氧氣。”