年僅20歲的王小瓊(化名)是湖南一所高校的大學(xué)生，不久前經(jīng)檢查確診為結(jié)腸癌三期。專家表示，王小瓊患病或與其連續(xù)兩年以麻辣燙做主食相關(guān)。醫(yī)生提醒，預(yù)防腫瘤應(yīng)遠(yuǎn)離垃圾食品。

　　據(jù)了解，國(guó)內(nèi)居民結(jié)直腸癌高發(fā)于45至55歲，雖然近年發(fā)病年齡不斷提前，但20歲的王小瓊為何也會(huì)患上結(jié)腸癌呢？湖南省腫瘤醫(yī)院副主任醫(yī)生向芳表示，首先考慮家族遺傳的可能性，而經(jīng)詢問王小瓊家族中沒有患腸道腫瘤的病例，同時(shí)也沒有結(jié)腸多發(fā)息肉病史，遺傳的可能性極小。通過了解王小瓊的飲食生活習(xí)慣得知，她在學(xué)校讀書兩年時(shí)間，幾乎天天以校門口的麻辣燙為主食，很少吃米飯水果。

　　小小的麻辣燙，能產(chǎn)生這么大的危害嗎？向芳表示，麻辣燙是典型的“垃圾食品”。街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會(huì)被徹底殺死，食用后容易引起消化道疾??；人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50至60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎；麻辣燙過于濃辣肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾??；火鍋湯久沸不止，久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，產(chǎn)生大量亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。另外，麻辣燙里的魷魚串、白毛肚、蝦仁貢丸等，很多加入了工業(yè)用燒堿、雙氧水、福爾馬林等成分，也是強(qiáng)致癌物。就此，向芳提醒市民，預(yù)防腫瘤應(yīng)遠(yuǎn)離垃圾食品。

　　小貼士：如何來預(yù)防結(jié)腸癌？

　　方法一：每天30分鐘活動(dòng)身體

　　研究發(fā)現(xiàn)，工作時(shí)活動(dòng)量大的人患結(jié)腸癌的可能性比坐著辦公的人低40％到50％。從事金融、行政等長(zhǎng)久坐辦公室工作的人群結(jié)腸癌的發(fā)病率高于經(jīng)常需要走動(dòng)的職業(yè)人群2～3倍。美國(guó)科學(xué)家對(duì)534例長(zhǎng)期進(jìn)行慢跑的人，與467例不愛運(yùn)動(dòng)的人對(duì)比調(diào)查，發(fā)現(xiàn)進(jìn)行慢跑的人腸道腫瘤發(fā)生率明顯低于不愛運(yùn)動(dòng)的人。由于在絕大部分時(shí)間里結(jié)腸內(nèi)存有糞便，大活動(dòng)量有助于糞便快速通過結(jié)腸。糞便里有致癌物，它在結(jié)腸里停留的時(shí)間越長(zhǎng)，致癌物接觸腸內(nèi)壁的機(jī)會(huì)就越多，患結(jié)腸癌的可能性就越大。增加活動(dòng)量可以減少腸內(nèi)類激素含量，從而減少患結(jié)腸癌的可能性。因此，專家們建議，中老年人增加活動(dòng)量，每天至少要有30分鐘左右的身體活動(dòng)。

　　方法二：每天攝食高纖維素食物

　　研究發(fā)現(xiàn)，在高脂肪、膳食纖維不足的膳食情況下，尤其多吃羊、牛肉類脂肪的人群，大腸癌發(fā)生率明顯比吃低脂肪膳食的人群高。高脂肪飲食可促使腸腔中厭氧菌的生長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生更多的致癌成分；膳食纖維少，排便慢、糞量小，致使致癌物與腸粘膜接觸時(shí)間延長(zhǎng)。因此，專家指出，預(yù)防大腸癌要從飲食習(xí)慣開始。每天應(yīng)攝食高纖維素食物，例如冬菇、木耳、紫菜、蕎麥、紅薯、黃豆、青豆、玉米和各種水果等。