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專家:多食豆類食品可降低膽固醇

2014-04-18 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:研究發(fā)現,多食豆類食品可降低血液中的膽固醇含量。

  科學家邀請1037名志愿者參與調查研究后得出結論稱,多食豆類食品可降低血液中膽固醇含量。而相比女性而言,男性食用豆類食物降低膽固醇的效果更明顯。原因是男性在營養(yǎng)供給方面天生就亞于女性,而且其血液中的膽固醇含量也歷來比女性高。

  研究表明,一份豆類食物可降低血液中4%至5%的壞膽固醇含量。每日食用一份量的蕓豆、豌豆或者扁豆,便可使血液中的膽固醇含量符合標準。

  專家指出,豆類之所以可以降低膽固醇的含量,是因為豆類的血糖指數很低,并且分解緩慢。豆類還可幫助減少人體對動物蛋白及有害反式脂肪酸的需求。

  但專家同時指出,豆類也會有一定的副作用,比如一些豆類會引起胃脹和腹脹。不過此類不適癥狀可很快消失。

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