日韩大乳视频中文字幕,亚洲一区二区三区在线免费观看,v在线,美女视频黄频a免费大全视频

您的位置:健客網(wǎng) > 新聞頻道 > 醫(yī)療服務(wù) > 名醫(yī)沙龍 > 網(wǎng)傳白米飯是垃圾食品之王 王興國:不科學(xué)

網(wǎng)傳白米飯是垃圾食品之王 王興國:不科學(xué)

2014-04-17 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:一段時間以來,網(wǎng)絡(luò)流傳一則“白米飯是垃圾食品之王”的文章,不少健康網(wǎng)站還進(jìn)行了轉(zhuǎn)載,引起一些人的擔(dān)憂。其中一些觀點讓人驚訝,比如“一碗白米飯就是一碗糖”“白米飯是垃圾食品之王”,等等。這些說法是否靠譜?

  “把白米飯視為垃圾食品未免太聳人聽聞了。”大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國介紹,白米飯含有約8%蛋白質(zhì)(按大米重量計算),每天吃6兩(300克)大米(符合膳食指南推薦量)可以獲得24克蛋白質(zhì),大約是普通成年人每日蛋白質(zhì)推薦量的1/3。雖然米飯中蛋白質(zhì)質(zhì)量的確不如魚肉蛋奶,但大米蛋白質(zhì)與其他來源的蛋白質(zhì)混合食用后,可以提高整體蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。另外,白米飯(精制谷物)中還含有少量維生素(主要是維生素B族)、礦物質(zhì)(如鉀、鈣等)、膳食纖維等,白糖則完全沒有。

  網(wǎng)文稱,“白米飯幾乎不含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)——只有淀粉,只有糖”。

  “這種說法是不科學(xué)的。”醫(yī)學(xué)博士、在日中國人醫(yī)師協(xié)會理事長錢勇表示,“根據(jù)日本科學(xué)技術(shù)廳資源調(diào)查會編制的資料得知,大米成分中大約75%為糖(淀粉),余下的25%包含有蛋白質(zhì)、脂類、維生素B1、B2、鈣、鐵、鋅和食物纖維。”

  四川省人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士曾凱宏指出,大米中含的糖是多糖,是淀粉,是人體所需能量的主要來源。每種食物都有營養(yǎng)價值,只是營養(yǎng)素含量不同而已。

  網(wǎng)文稱,“美國《活得夠長活得更幸?!返淖髡呃?middot;庫茲韋爾(RayKurzweil)……在他所推出的食物金字塔中,將五谷類完全去除,代以更多的豐富的蔬菜!”

  錢勇指出,主食是不同人種不同民族根據(jù)各自環(huán)境、氣候條件、生產(chǎn)能力作出的歷史選擇,而亞洲人自古以來就選擇大米作為主食。由于人的大腦唯一的能源是由碳水化合物轉(zhuǎn)化而來的葡萄糖,因此每個人每天都必須進(jìn)食碳水化合物的食物,光補(bǔ)充蛋白質(zhì)或脂肪類食物無法提供大腦所需能量,也無法維持人腦的各項機(jī)能。

  王興國表示,“五谷類完全去除”不是主流觀點,更不是可以推廣的指南。倒是有很多保健品直銷企業(yè)在推這種“低碳減肥法”。

  “確實有雷·庫茲韋爾主張的‘修改食物金字塔’一說。”錢勇稱,“雷·庫茲韋爾開有一家出售保健食品的公司,作者造的聲勢很大,很可能是商業(yè)炒作。”

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房