杭州娃哈哈集團推出一款號稱“革命性飲品”的富氧弱堿性水，宣稱喝一瓶富氧水，即可通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣。針對此說法，美國普度大學農業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心表示，通過喝水補充氧氣，從理論上講并不成立。

　　通過喝水就能“補氧”，溶解氧含量為普通飲用水的6~10倍……日前，杭州娃哈哈集團推出一款號稱“革命性飲品”的富氧弱堿性水，宣稱該公司采用尖端鎖氧技術，喝一瓶富氧水，即可通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣，達到“高效、簡便、無毒副作用”的補氧作用，并指出美國90年代就開始流行富氧水，且能更好應對霧霾。廠家表示，該產品將于近日出現在消費者面前。富氧水吸引了很多好奇眼光，也引發(fā)了廣泛質疑。

　　首先，富氧水并不神奇，開瓶就會釋放氧氣。美國普度大學農業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心說，“富氧”、“弱堿”其實都不是什么新技術。從科學上講，氧氣在水中的含量與氧氣在水中的溶解度有關，而溶解度又取決于氧氣的壓力，通過向水中注入氧氣，然后加壓封裝，就能提高氧氣的分壓，從而使得水中的含氧量大大增加。但當我們打開瓶蓋，與空氣接通，由于壓力的變化，氧氣就會釋放出來，這時瓶中會出現氣泡，說明氧氣就跑掉了。等我們把水倒入杯中，喝進肚子里，留在水中的氧氣就所剩無幾了。

　　其次，與呼吸相比，水中氧含量太低。事實上，哪怕富氧水中所有的氧氣能被人體全部吸收，相對于呼吸來說，其數量也是微乎其微的。有資料顯示，國外針對市場上銷售的富氧水的調查研究發(fā)現，氧含量較高的是80毫升氧氣每升水。一個正常成人穩(wěn)定時的呼吸量是一次450~500毫升空氣，其中氧氣約占20%，也就是說僅一次呼吸就能吸入氧氣90~100毫升，這相當于喝一升富氧水的量。靠喝富氧水來“高效”補氧，實在不可能高效。

　　再次，通過喝水吸收氧氣，不太現實。“人不是魚，人體不能通過消化道吸收氧氣”，云無心說，水喝進去進入的是消化系統(tǒng)，雖然有個別“科學家”提出了“通過消化道黏膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣”的理論，但這并沒有被科學界認可。而氧氣主要通過呼吸進入體內，是我們的肺部在起主要作用，并經肺部血液通過血液循環(huán)系統(tǒng)流經全身。通過喝水補充氧氣，從理論上講并不成立。

　　最后，美國確實流行過富氧水，但被起訴罰款。云無心表示，1999年，美國市場上出現過一款名為“維生素O”的富氧水產品，宣稱喝該產品就能補充氧氣，治療癌癥、心臟病、肺病等多種疾病，他們還用150人現身說法，并在各媒體上大做廣告，甚至有病人稱喝完這種水后告別了呼吸機。但當年3月，美國聯邦貿易委員會就對經銷該產品的兩家公司提出訴訟，指控他們宣稱的功效完全沒有科學依據，并于次年5月1日，宣布這兩家公司停止各種虛假宣傳，支付37.5萬美元的罰款。

　　中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅也提醒，大家別迷信各種廣告宣傳，靠喝水來補充營養(yǎng)甚至是治病，難度非常大。平時喝白開水就可以了，很健康、安全。水是一種被忽略卻又是必不可少的營養(yǎng)物質，但也沒必要把它神話。平時生活中適度飲水就好。